【北京小吃合辑4】甜品咖啡店
红星前进面包牛奶公司～看名字和店面还以为是什么老字号 其实是新晋网红面包店 开在零号店的不远处 走的是8-90年代style吧 还限流排大队 妥妥的饥饿营销 估计平日都没什么人 主打只放牛奶做面包 所以牛奶也是卖点之一 可以自己打 还不少人拍照 真是好傻 当天的面包款式只是部分 宣传单上倒是不少 以各种土司切片为主 花样不多 大概也没那水平 然后就是玻璃瓶现装牛奶 有点像小时候喝的 算不上很香醇 但绝对是简单的奶味儿 还不错 有大小瓶；
同款的北京老酸奶 瓷瓶子很重 典型的老酸奶口感 一点也不浓稠 微甜微酸 是该有的味道；
怎能少了牛奶冰激凌 口感太一般 偏稀要赶紧吃 选的双拼 奶味儿不错 海盐踩雷了 很人工的味道 上面是个啥味儿没有的破饼干；
面包买了德国结（碱水面包） 比面包会有的差太远 一点儿也不香还偏硬；
黄油红豆面包 豆馅儿沙沙的挺好 黄油和面包中规中矩 略偏甜 比不上our bakery；
原味牛奶吐司 号称是不加水只用牛奶做的 几种不同口味 贴心的是单片售卖 用面包机烤了一下 就很普通 总而言之 这家没有任何技术含量 全凭噱头和包装
北京稻香村零号店～吃了这么多年稻香村 这儿竟藏着个零号店 因为我只去营业部 不过来了就知道这店明显是为游客们准备的 也是营销号炒起来的 店面很小 左边买一些纪念品 冰箱贴 抱枕 盲盒和饰品之类的 价格不便宜 实物也就那么回事儿 右边排队买现做的点心 但并不是热腾腾的那种 应该都是当天的吧 银台旁边是饮料冰激凌 二八酱冰激凌是卖点之一 芝麻酱+花生碎做的 同样特软的质地 可能吃惯正经的Gelato 再吃这些真无感了 味道不够浓郁 鸡肋很无聊 失望了；
饮料配料备货都不全 基友点了又做不了 再说点心这家做的款式都不同于传统店铺的 还好多很奇怪的新式口味 买了小牛舌 馅儿虽然厚实 但味道可远比不上传统原版的 一份还好几个；
狮子门墩是芋泥奇亚籽馅儿 还没土豆泥有味儿 寡淡噎人 一口足矣；
眉宫饼是冰糖玫瑰馅儿 比前两个强不少 沙沙的口感 清新的玫瑰味儿；
文玩核桃是冬蓉枣泥馅儿 外皮类似西式糕点 枣泥味儿不是很浓 加了点核桃仁 中规中矩吧；
紫薯蛋黄酥 总算有一个还不错的了 外皮和馅料都很柔软 甜咸适中 中等偏上的水平；
重炮饼是山楂馅儿 相比之下还是传统的山楂锅盔略胜一筹 感觉与这种酥皮不是很搭 馅儿还可以 酸甜可口的山楂
富华斋饽饽铺～不少人吹捧说是中式点心的天花板 早就料到是夸大其词 勉强算是有点水平 但达不到惊艳的地步 仅此一家 相比前两个网红 这家算有点年头吧 说是好多中式下午茶的供应商 店面也忒小了 3-4张桌子 露天还搞了一些 里面弄成了故宫风 不管坐哪儿都要排队 1小时起步 如果非要坐里面只会等更久 所以打包带走是一样的 巨快 本来都要走了结果被叫了进去 坐在外面也没什么意思 先说在店里吃的中式杏仁豆腐 自从在柳泉居吃了这种杏仁豆腐 对于我钟爱的日式毁了三观 实在不喜欢 清汤寡水 一碰就碎的口感 主要没什么杏仁味儿 还会放一些京糕或桂花酱之类的 基友奔着西瓜冰酪和酸梅汤来的 结果季节已过不做了；
再说买走的点心 他家最大特色就是没油+具噎人 大名鼎鼎的芸豆卷 说什么要现吃 不然容易干 除了细腻 跟吃面粉一样屁味儿没有 就一丢丢京糕的酸味儿；
玫瑰豆蓉糕 风也很大 小失望了 玫瑰馅儿太可怜 味道很淡 大多是豆蓉 就豆子味儿 外皮有点水平 超多层很酥软；
桂花山楂糕 一样的外皮 馅儿是明显的酸 山楂味儿还行 加了点松子貌似 哪有桂花 无能为力真吃不出来；
枣泥松仁 绝了没吃到半颗松子 枣泥馅儿还不错 很浓郁 颜色偏浅不是人工的；
牛舌饼 馅儿不小 可味道太差劲 完全靠不上边 很辣鸡；
白糕 像极了稻香村的白馍 上面放了点果脯 松软的奶香感 比带馅儿的靠谱
环境3星半 口味3星半 人均80左右rmb https://t.cn/RI7nYAL
红星前进面包牛奶公司～看名字和店面还以为是什么老字号 其实是新晋网红面包店 开在零号店的不远处 走的是8-90年代style吧 还限流排大队 妥妥的饥饿营销 估计平日都没什么人 主打只放牛奶做面包 所以牛奶也是卖点之一 可以自己打 还不少人拍照 真是好傻 当天的面包款式只是部分 宣传单上倒是不少 以各种土司切片为主 花样不多 大概也没那水平 然后就是玻璃瓶现装牛奶 有点像小时候喝的 算不上很香醇 但绝对是简单的奶味儿 还不错 有大小瓶；
同款的北京老酸奶 瓷瓶子很重 典型的老酸奶口感 一点也不浓稠 微甜微酸 是该有的味道；
怎能少了牛奶冰激凌 口感太一般 偏稀要赶紧吃 选的双拼 奶味儿不错 海盐踩雷了 很人工的味道 上面是个啥味儿没有的破饼干；
面包买了德国结（碱水面包） 比面包会有的差太远 一点儿也不香还偏硬；
黄油红豆面包 豆馅儿沙沙的挺好 黄油和面包中规中矩 略偏甜 比不上our bakery；
原味牛奶吐司 号称是不加水只用牛奶做的 几种不同口味 贴心的是单片售卖 用面包机烤了一下 就很普通 总而言之 这家没有任何技术含量 全凭噱头和包装
北京稻香村零号店～吃了这么多年稻香村 这儿竟藏着个零号店 因为我只去营业部 不过来了就知道这店明显是为游客们准备的 也是营销号炒起来的 店面很小 左边买一些纪念品 冰箱贴 抱枕 盲盒和饰品之类的 价格不便宜 实物也就那么回事儿 右边排队买现做的点心 但并不是热腾腾的那种 应该都是当天的吧 银台旁边是饮料冰激凌 二八酱冰激凌是卖点之一 芝麻酱+花生碎做的 同样特软的质地 可能吃惯正经的Gelato 再吃这些真无感了 味道不够浓郁 鸡肋很无聊 失望了；
饮料配料备货都不全 基友点了又做不了 再说点心这家做的款式都不同于传统店铺的 还好多很奇怪的新式口味 买了小牛舌 馅儿虽然厚实 但味道可远比不上传统原版的 一份还好几个；
狮子门墩是芋泥奇亚籽馅儿 还没土豆泥有味儿 寡淡噎人 一口足矣；
眉宫饼是冰糖玫瑰馅儿 比前两个强不少 沙沙的口感 清新的玫瑰味儿；
文玩核桃是冬蓉枣泥馅儿 外皮类似西式糕点 枣泥味儿不是很浓 加了点核桃仁 中规中矩吧；
紫薯蛋黄酥 总算有一个还不错的了 外皮和馅料都很柔软 甜咸适中 中等偏上的水平；
重炮饼是山楂馅儿 相比之下还是传统的山楂锅盔略胜一筹 感觉与这种酥皮不是很搭 馅儿还可以 酸甜可口的山楂
富华斋饽饽铺～不少人吹捧说是中式点心的天花板 早就料到是夸大其词 勉强算是有点水平 但达不到惊艳的地步 仅此一家 相比前两个网红 这家算有点年头吧 说是好多中式下午茶的供应商 店面也忒小了 3-4张桌子 露天还搞了一些 里面弄成了故宫风 不管坐哪儿都要排队 1小时起步 如果非要坐里面只会等更久 所以打包带走是一样的 巨快 本来都要走了结果被叫了进去 坐在外面也没什么意思 先说在店里吃的中式杏仁豆腐 自从在柳泉居吃了这种杏仁豆腐 对于我钟爱的日式毁了三观 实在不喜欢 清汤寡水 一碰就碎的口感 主要没什么杏仁味儿 还会放一些京糕或桂花酱之类的 基友奔着西瓜冰酪和酸梅汤来的 结果季节已过不做了；
再说买走的点心 他家最大特色就是没油+具噎人 大名鼎鼎的芸豆卷 说什么要现吃 不然容易干 除了细腻 跟吃面粉一样屁味儿没有 就一丢丢京糕的酸味儿；
玫瑰豆蓉糕 风也很大 小失望了 玫瑰馅儿太可怜 味道很淡 大多是豆蓉 就豆子味儿 外皮有点水平 超多层很酥软；
桂花山楂糕 一样的外皮 馅儿是明显的酸 山楂味儿还行 加了点松子貌似 哪有桂花 无能为力真吃不出来；
枣泥松仁 绝了没吃到半颗松子 枣泥馅儿还不错 很浓郁 颜色偏浅不是人工的；
牛舌饼 馅儿不小 可味道太差劲 完全靠不上边 很辣鸡；
白糕 像极了稻香村的白馍 上面放了点果脯 松软的奶香感 比带馅儿的靠谱
环境3星半 口味3星半 人均80左右rmb https://t.cn/RI7nYAL
2000年，在得知中国泗洪发现了大面积野生大豆后，美国孟山都派人访华，临别之际提议两国互赠一粒大豆，于是美国人用一颗转基因大豆换走了中国的本土野生大豆种子。
可就是这粒当时没被中国人重视的野生大豆种子，让我国吃了太大的亏，甚至一度差点击垮了我国大豆行业！
孟山都科研人员回到美国后，从这粒中国赠送的野生大豆身上，提取出了高产、抗虫和抗病的基因，并对这个基因“标记”之后，再进行转基因，使大豆出产量、出油量以及抗病性都有了显著提高。
此后，美国孟山都公司向全球包括我国在内的101个国家申请了64项专利，每年赚取的专利费就高达几十亿美元！就连我国购买大豆种子都要向它付高额的专利费。
不仅如此，美国还利用金融手段等，使我国在2004年遭受了一次大豆危机，导致我国大豆产业差一点全线崩溃。
2002年开始，美国通过对本国大豆进行补贴，让美国大豆出口价格远低于市场水平，算上海运价格，甚至比我国本土大豆价格低一半。这也让我国豆农苦不堪言，纷纷弃种，导致当年我国超过90%的大豆都需要依赖进口。
2003年8月，美国见时机成熟，在美国大豆还有不到1个月上市前，美国农业部对外放出消息，说天气原因，今年大豆库存将降低到20多年的最低点。
同时美国华尔街金融资本开始配合，纷纷在掌握全球大豆定价权的美国芝加哥期货交易所疯狂炒作大豆价格。
短短半年时间，从2003年8月最低的540美分，一路飙涨到2004年4月的1060美分，创下了近30年来的历史新高。换算成中国境内价格，相当于从约2200元/吨上涨到约4400元/吨，翻了足足1倍。
2004年3月，眼看着大豆价格一再飙升，一直持观望态度等待了半年的中国大豆榨油企业也开始感到非常恐慌，在4300块/吨的时候集中大量抢购了800多万吨的大豆。
2004年4月，等咱们刚签完购买大豆协议后不到一个月，货还没有运回国内，美国农业部突然宣布将增加大豆供应量，之后美国华尔街金融资本同时以迅雷不及掩耳之势反手做空，疯狂抛售大豆，导致大豆价格短短三个月时间又再次暴跌回到了2000元/吨。
面对如此价差，一部分国内榨油企业尤其是民企扛不住风险，无奈采取了违约行为，放弃采购合同和定金，并支付高额违约金。另外一部分企业则硬着头皮接货，一来一回中国经济损失高达150亿元。
不仅如此，为惩罚中国企业不履行合同，美国资本控制的国际粮商还联合抵制中国民营企业，对中国进口大豆不再报价；或修改对中国的大豆出口合同文本，增加对中国企业不利的合同条款。
这也让这一次大豆风波重创了我国整个大豆产业。除了给中国榨油企业带了直接经济损失，造成国内超过1000家大豆企业破产外，也让好不容易活下来的企业后续经营困难。
此后，国际四大粮商ABM、邦吉Bunge、嘉吉Cargill、路易达孚Louis Dreyfus，趁机低价收购或者入股我国榨油企业，以直接和间接的方式控制了中国八成以上的粮油集团。
目前，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团是我国最大的四家食用油生产企业，占据全国近60%的市场份额。但这里面只有中粮集团一家是中资控股。
其中，占据国内近40%食用油市场份额，大名鼎鼎的品牌金龙鱼，以及胡姬花背后股东都是新加坡丰益国际集团，这家集团的控股方便是国际四大粮商之一美国的ABM。
另外，全国知名品牌山东鲁花粮油60%的股权都被国外控制，益海嘉里就是其中的控股企业之一。
种子是农业的芯片，我国虽然拥有全球90%以上的野生大豆种源，但却需要从国外进口85%的大豆。希望2000年一颗野生大豆种子的事情不再发生！
可就是这粒当时没被中国人重视的野生大豆种子，让我国吃了太大的亏，甚至一度差点击垮了我国大豆行业！
孟山都科研人员回到美国后，从这粒中国赠送的野生大豆身上，提取出了高产、抗虫和抗病的基因，并对这个基因“标记”之后，再进行转基因，使大豆出产量、出油量以及抗病性都有了显著提高。
此后，美国孟山都公司向全球包括我国在内的101个国家申请了64项专利，每年赚取的专利费就高达几十亿美元！就连我国购买大豆种子都要向它付高额的专利费。
不仅如此，美国还利用金融手段等，使我国在2004年遭受了一次大豆危机，导致我国大豆产业差一点全线崩溃。
2002年开始，美国通过对本国大豆进行补贴，让美国大豆出口价格远低于市场水平，算上海运价格，甚至比我国本土大豆价格低一半。这也让我国豆农苦不堪言，纷纷弃种，导致当年我国超过90%的大豆都需要依赖进口。
2003年8月，美国见时机成熟，在美国大豆还有不到1个月上市前，美国农业部对外放出消息，说天气原因，今年大豆库存将降低到20多年的最低点。
同时美国华尔街金融资本开始配合，纷纷在掌握全球大豆定价权的美国芝加哥期货交易所疯狂炒作大豆价格。
短短半年时间，从2003年8月最低的540美分，一路飙涨到2004年4月的1060美分，创下了近30年来的历史新高。换算成中国境内价格，相当于从约2200元/吨上涨到约4400元/吨，翻了足足1倍。
2004年3月，眼看着大豆价格一再飙升，一直持观望态度等待了半年的中国大豆榨油企业也开始感到非常恐慌，在4300块/吨的时候集中大量抢购了800多万吨的大豆。
2004年4月，等咱们刚签完购买大豆协议后不到一个月，货还没有运回国内，美国农业部突然宣布将增加大豆供应量，之后美国华尔街金融资本同时以迅雷不及掩耳之势反手做空，疯狂抛售大豆，导致大豆价格短短三个月时间又再次暴跌回到了2000元/吨。
面对如此价差，一部分国内榨油企业尤其是民企扛不住风险，无奈采取了违约行为，放弃采购合同和定金，并支付高额违约金。另外一部分企业则硬着头皮接货，一来一回中国经济损失高达150亿元。
不仅如此，为惩罚中国企业不履行合同，美国资本控制的国际粮商还联合抵制中国民营企业，对中国进口大豆不再报价；或修改对中国的大豆出口合同文本，增加对中国企业不利的合同条款。
这也让这一次大豆风波重创了我国整个大豆产业。除了给中国榨油企业带了直接经济损失，造成国内超过1000家大豆企业破产外，也让好不容易活下来的企业后续经营困难。
此后，国际四大粮商ABM、邦吉Bunge、嘉吉Cargill、路易达孚Louis Dreyfus，趁机低价收购或者入股我国榨油企业，以直接和间接的方式控制了中国八成以上的粮油集团。
目前，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团是我国最大的四家食用油生产企业，占据全国近60%的市场份额。但这里面只有中粮集团一家是中资控股。
其中，占据国内近40%食用油市场份额，大名鼎鼎的品牌金龙鱼，以及胡姬花背后股东都是新加坡丰益国际集团，这家集团的控股方便是国际四大粮商之一美国的ABM。
另外，全国知名品牌山东鲁花粮油60%的股权都被国外控制，益海嘉里就是其中的控股企业之一。
种子是农业的芯片，我国虽然拥有全球90%以上的野生大豆种源，但却需要从国外进口85%的大豆。希望2000年一颗野生大豆种子的事情不再发生！
2000年，在得知中国泗洪发现了大面积野生大豆后，美国孟山都派人访华，临别之际提议两国互赠一粒大豆，于是美国人用一颗转基因大豆换走了中国的本土野生大豆种子。
可就是这粒当时没被中国人重视的野生大豆种子，让我国吃了太大的亏，甚至一度差点击垮了我国大豆行业！
孟山都科研人员回到美国后，从这粒中国赠送的野生大豆身上，提取出了高产、抗虫和抗病的基因，并对这个基因“标记”之后，再进行转基因，使大豆出产量、出油量以及抗病性都有了显著提高。
此后，美国孟山都公司向全球包括我国在内的101个国家申请了64项专利，每年赚取的专利费就高达几十亿美元！就连我国购买大豆种子都要向它付高额的专利费。
不仅如此，美国还利用金融手段等，使我国在2004年遭受了一次大豆危机，导致我国大豆产业差一点全线崩溃。
2002年开始，美国通过对本国大豆进行补贴，让美国大豆出口价格远低于市场水平，算上海运价格，甚至比我国本土大豆价格低一半。这也让我国豆农苦不堪言，纷纷弃种，导致当年我国超过90%的大豆都需要依赖进口。
2003年8月，美国见时机成熟，在美国大豆还有不到1个月上市前，美国农业部对外放出消息，说天气原因，今年大豆库存将降低到20多年的最低点。
同时美国华尔街金融资本开始配合，纷纷在掌握全球大豆定价权的美国芝加哥期货交易所疯狂炒作大豆价格。
短短半年时间，从2003年8月最低的540美分，一路飙涨到2004年4月的1060美分，创下了近30年来的历史新高。换算成中国境内价格，相当于从约2200元/吨上涨到约4400元/吨，翻了足足1倍。
2004年3月，眼看着大豆价格一再飙升，一直持观望态度等待了半年的中国大豆榨油企业也开始感到非常恐慌，在4300块/吨的时候集中大量抢购了800多万吨的大豆。
2004年4月，等咱们刚签完购买大豆协议后不到一个月，货还没有运回国内，美国农业部突然宣布将增加大豆供应量，之后美国华尔街金融资本同时以迅雷不及掩耳之势反手做空，疯狂抛售大豆，导致大豆价格短短三个月时间又再次暴跌回到了2000元/吨。
面对如此价差，一部分国内榨油企业尤其是民企扛不住风险，无奈采取了违约行为，放弃采购合同和定金，并支付高额违约金。另外一部分企业则硬着头皮接货，一来一回中国经济损失高达150亿元。
不仅如此，为惩罚中国企业不履行合同，美国资本控制的国际粮商还联合抵制中国民营企业，对中国进口大豆不再报价；或修改对中国的大豆出口合同文本，增加对中国企业不利的合同条款。
这也让这一次大豆风波重创了我国整个大豆产业。除了给中国榨油企业带了直接经济损失，造成国内超过1000家大豆企业破产外，也让好不容易活下来的企业后续经营困难。
此后，国际四大粮商ABM、邦吉Bunge、嘉吉Cargill、路易达孚Louis Dreyfus，趁机低价收购或者入股我国榨油企业，以直接和间接的方式控制了中国八成以上的粮油集团。
目前，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团是我国最大的四家食用油生产企业，占据全国近60%的市场份额。但这里面只有中粮集团一家是中资控股。
其中，占据国内近40%食用油市场份额，大名鼎鼎的品牌金龙鱼，以及胡姬花背后股东都是新加坡丰益国际集团，这家集团的控股方便是国际四大粮商之一美国的ABM。
另外，全国知名品牌山东鲁花粮油60%的股权都被国外控制，益海嘉里就是其中的控股企业之一。
种子是农业的芯片，我国虽然拥有全球90%以上的野生大豆种源，但却需要从国外进口85%的大豆。希望2000年一颗野生大豆种子的事情不再发生！
#财经#
可就是这粒当时没被中国人重视的野生大豆种子，让我国吃了太大的亏，甚至一度差点击垮了我国大豆行业！
孟山都科研人员回到美国后，从这粒中国赠送的野生大豆身上，提取出了高产、抗虫和抗病的基因，并对这个基因“标记”之后，再进行转基因，使大豆出产量、出油量以及抗病性都有了显著提高。
此后，美国孟山都公司向全球包括我国在内的101个国家申请了64项专利，每年赚取的专利费就高达几十亿美元！就连我国购买大豆种子都要向它付高额的专利费。
不仅如此，美国还利用金融手段等，使我国在2004年遭受了一次大豆危机，导致我国大豆产业差一点全线崩溃。
2002年开始，美国通过对本国大豆进行补贴，让美国大豆出口价格远低于市场水平，算上海运价格，甚至比我国本土大豆价格低一半。这也让我国豆农苦不堪言，纷纷弃种，导致当年我国超过90%的大豆都需要依赖进口。
2003年8月，美国见时机成熟，在美国大豆还有不到1个月上市前，美国农业部对外放出消息，说天气原因，今年大豆库存将降低到20多年的最低点。
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短短半年时间，从2003年8月最低的540美分，一路飙涨到2004年4月的1060美分，创下了近30年来的历史新高。换算成中国境内价格，相当于从约2200元/吨上涨到约4400元/吨，翻了足足1倍。
2004年3月，眼看着大豆价格一再飙升，一直持观望态度等待了半年的中国大豆榨油企业也开始感到非常恐慌，在4300块/吨的时候集中大量抢购了800多万吨的大豆。
2004年4月，等咱们刚签完购买大豆协议后不到一个月，货还没有运回国内，美国农业部突然宣布将增加大豆供应量，之后美国华尔街金融资本同时以迅雷不及掩耳之势反手做空，疯狂抛售大豆，导致大豆价格短短三个月时间又再次暴跌回到了2000元/吨。
面对如此价差，一部分国内榨油企业尤其是民企扛不住风险，无奈采取了违约行为，放弃采购合同和定金，并支付高额违约金。另外一部分企业则硬着头皮接货，一来一回中国经济损失高达150亿元。
不仅如此，为惩罚中国企业不履行合同，美国资本控制的国际粮商还联合抵制中国民营企业，对中国进口大豆不再报价；或修改对中国的大豆出口合同文本，增加对中国企业不利的合同条款。
这也让这一次大豆风波重创了我国整个大豆产业。除了给中国榨油企业带了直接经济损失，造成国内超过1000家大豆企业破产外，也让好不容易活下来的企业后续经营困难。
此后，国际四大粮商ABM、邦吉Bunge、嘉吉Cargill、路易达孚Louis Dreyfus，趁机低价收购或者入股我国榨油企业，以直接和间接的方式控制了中国八成以上的粮油集团。
目前，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团是我国最大的四家食用油生产企业，占据全国近60%的市场份额。但这里面只有中粮集团一家是中资控股。
其中，占据国内近40%食用油市场份额，大名鼎鼎的品牌金龙鱼，以及胡姬花背后股东都是新加坡丰益国际集团，这家集团的控股方便是国际四大粮商之一美国的ABM。
另外，全国知名品牌山东鲁花粮油60%的股权都被国外控制，益海嘉里就是其中的控股企业之一。
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