新奥尔良烤鸡肉披萨
食材
高筋面粉250克、鸡蛋液25克、牛奶110克、酵母3克、盐2.5克、新奥尔良烤肉料2小勺、马苏里拉120克、片装奶酪120克、青红辣椒30克、食用油1小勺、酱油1小勺、鸡肉100克、披萨酱适量。
做法
1、牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟，用筷子搅拌成絮片状。
2、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
4、把披萨酱准备好，把披萨馅的材料准备好。
5、青红辣椒洗干净，切小粒，鸡肉去骨，切成小粒。
6、加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
7、锅洗净，放入黄油，加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
8、组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
9、放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
10、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱，再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
11、均匀地摆上炒好的鸡肉丁，撒上青红辣椒丁，在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
12、放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
13、再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
14、出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材
高筋面粉250克、鸡蛋液25克、牛奶110克、酵母3克、盐2.5克、新奥尔良烤肉料2小勺、马苏里拉120克、片装奶酪120克、青红辣椒30克、食用油1小勺、酱油1小勺、鸡肉100克、披萨酱适量。
做法
1、牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟，用筷子搅拌成絮片状。
2、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
4、把披萨酱准备好，把披萨馅的材料准备好。
5、青红辣椒洗干净，切小粒，鸡肉去骨，切成小粒。
6、加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
7、锅洗净，放入黄油，加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
8、组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
9、放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
10、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱，再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
11、均匀地摆上炒好的鸡肉丁，撒上青红辣椒丁，在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
12、放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
13、再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
14、出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
新奥尔良烤鸡肉披萨
食材
高筋面粉250克、鸡蛋液25克、牛奶110克、酵母3克、盐2.5克、新奥尔良烤肉料2小勺、马苏里拉120克、片装奶酪120克、青红辣椒30克、食用油1小勺、酱油1小勺、鸡肉100克、披萨酱适量。
做法
1、牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟，用筷子搅拌成絮片状。
2、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
4、把披萨酱准备好，把披萨馅的材料准备好。
5、青红辣椒洗干净，切小粒，鸡肉去骨，切成小粒。
6、加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
7、锅洗净，放入黄油，加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
8、组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
9、放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
10、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱，再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
11、均匀地摆上炒好的鸡肉丁，撒上青红辣椒丁，在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
12、放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
13、再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
14、出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。#夏日美食大作战# #馋嘴美食安利# #春日好食光# https://t.cn/A6a5ogrR
食材
高筋面粉250克、鸡蛋液25克、牛奶110克、酵母3克、盐2.5克、新奥尔良烤肉料2小勺、马苏里拉120克、片装奶酪120克、青红辣椒30克、食用油1小勺、酱油1小勺、鸡肉100克、披萨酱适量。
做法
1、牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟，用筷子搅拌成絮片状。
2、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
4、把披萨酱准备好，把披萨馅的材料准备好。
5、青红辣椒洗干净，切小粒，鸡肉去骨，切成小粒。
6、加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
7、锅洗净，放入黄油，加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
8、组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
9、放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
10、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱，再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
11、均匀地摆上炒好的鸡肉丁，撒上青红辣椒丁，在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
12、放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
13、再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
14、出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。#夏日美食大作战# #馋嘴美食安利# #春日好食光# https://t.cn/A6a5ogrR
【提早“尝鲜”！长兴首批“六月黄”开始上市】
今天一早，在位于长兴县洪桥镇的河蟹养殖基地内，工人们便划着木筏来到池塘中央，拉起地笼，收获今年的首批“六月黄”。基地相关负责人王少兵介绍说，随着养殖技术改进，以及天气的原因，今年蟹蜕壳提前，原先需要在农历六月才能吃到的“六月黄”，早了半个月左右上市。今天首批收获的600多斤“六月黄”一上市，来自江苏、湖州以及长兴本地的商贩就早早前来购买。
据了解，大闸蟹从蟹苗直至成蟹总共要褪五至六次壳，现在雄性大闸蟹陆续完成第三次蜕壳，正是吃“六月黄”时节。今年这片基地划出了60亩蟹塘养殖“六月黄”，每亩养殖2000只，亩产可达到270斤左右。王少兵说：“今年我们投喂以冰鱼为主，冰鱼的优点就是蛋白质含量比较高，喂出来的螃蟹也比较鲜一点，个头也大，像蜕了三次壳的有2.5两左右，小的也有1.6到1.7两。价格平均下来是40元一斤，接下来我们差不多有800斤左右每天，应该要持续10天左右。”
长兴县地处太湖西南岸，洪桥镇有着“中国河蟹之乡”之称，目前太湖大闸蟹的养殖面积达一万余亩。“六月黄”大闸蟹上市时间通常从农历五月底一直到七月初。（长兴台严丹丹、宋成）
今天一早，在位于长兴县洪桥镇的河蟹养殖基地内，工人们便划着木筏来到池塘中央，拉起地笼，收获今年的首批“六月黄”。基地相关负责人王少兵介绍说，随着养殖技术改进，以及天气的原因，今年蟹蜕壳提前，原先需要在农历六月才能吃到的“六月黄”，早了半个月左右上市。今天首批收获的600多斤“六月黄”一上市，来自江苏、湖州以及长兴本地的商贩就早早前来购买。
据了解，大闸蟹从蟹苗直至成蟹总共要褪五至六次壳，现在雄性大闸蟹陆续完成第三次蜕壳，正是吃“六月黄”时节。今年这片基地划出了60亩蟹塘养殖“六月黄”，每亩养殖2000只，亩产可达到270斤左右。王少兵说：“今年我们投喂以冰鱼为主，冰鱼的优点就是蛋白质含量比较高，喂出来的螃蟹也比较鲜一点，个头也大，像蜕了三次壳的有2.5两左右，小的也有1.6到1.7两。价格平均下来是40元一斤，接下来我们差不多有800斤左右每天，应该要持续10天左右。”
长兴县地处太湖西南岸，洪桥镇有着“中国河蟹之乡”之称，目前太湖大闸蟹的养殖面积达一万余亩。“六月黄”大闸蟹上市时间通常从农历五月底一直到七月初。（长兴台严丹丹、宋成）
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