【番茄溜里脊】1．里脊肉洗净，切厚片，撒入盐、柠檬汁腌制20分钟，加入生粉和蛋清调匀；2．起锅热油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到锅中炸至金黄捞出；3．锅中留底油，倒入番茄酱，点适量盐和白糖调味，炒亮，勾水淀粉烧开至汤汁粘稠，下入炸好的肉片，使酱汁均匀挂在肉片上。https://t.cn/A6ILxdZ9

#早餐#
猪肉白菜小包子一个、煮鸡蛋一个、五谷杂粮浆
#午餐#
番茄鱼、米饭
先吃了鱼肉，然后再把米饭拌进去，里面那个辣椒特别辣（对我来说），所以又拌了白糖，甜味是辣味中和剂，吃完觉得嘴里还是辣辣的，于是倒了一口蜂蜜直接咽下去，辣味瞬间消失了。
#晚餐#
一根大油条、三个小桔子
平时用微波炉加热油条，热出来就软绵绵的，味虽然没变，但口感就差很多，今天用平底锅烤着吃，尽管仍然不及刚炸的酥脆，但比微波加热的好一点，有烤面果子的口感。
#一人食# ​​​

番茄鱼

准备食材调料，黑鱼1200g / 番茄2个 / 姜丝 / 蒜头 / 葱段 / 芫荽 / 青花椒 / 盐适量 / 地瓜粉少许 / 鸡蛋1个 / 料酒适量 / 柠檬汁适量

第一步：鱼切成薄片，鱼肉和鱼骨分开，西红柿去蒂切小块备用。

第二步：鱼肉中放入少许盐，地瓜粉少许，鸡蛋一个，料酒适量。

第三步：再加入葱段，姜丝，柠檬汁适量一起腌制15~20分钟左右。

第四步：油锅烧热，放姜丝和蒜头爆香，再加入白糖和西红柿炒出沙汁，加适量温水烧开。

第五步：烧开的的锅里先放鱼骨熬煮3~5分钟，再加腌制好的鱼肉煮约2~3分钟起锅。

第六步：最后把花椒和芫荽放锅中装饰调味，美味的番茄鱼就做好了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#