巧克力慕斯很好吃，以后可以经常做了。

嘉利宝的巧克力豆还是不错的。好久以前用过给同事做巧克力球，当时就觉得好用。
时隔这么久，仍是没变。这次买了57%和70%两个含量的，昨天稍微放了一点糖，看来没必要。而且以后可以试着换成70%和80%的搭配着，应该可以出微微苦的醇巧克力口感。

自己做巧克力甜品，糖分可以控制，巧克力可以保证是纯可可脂的，奶油也可以保证是动物淡奶油，除了加了点吉利丁片，没有其他的乱七八糟的成分了。
哦，巧克力豆成分里会有点大豆磷脂（乳化剂）和食用香精，这些我可以接受的。

除了配料单纯，价格也可以。

1000g巧克力豆不到100块，淡奶油20，牛奶5元。
这次做的巧克力慕斯花了45元，1斤多的成品，纯享版巧克力慕斯，口感醇厚，巧克力味道浓郁。够我吃一个礼拜的了。
而且没有太多长胖的负担。

成功！

Daily routine.
1.黑巧克力奶好好喝。但是770卡一瓶[拜拜]麻麻从超市扫来最后两瓶，开森。芥末好喝超市阿姨说销量不好？配料表居然有稀奶油：）
2.太喜欢wl这种知性且智慧的女性了，中二到她说的话我都随手记作业上。虽然高二没有继续带我，感谢相遇啦。还是很幸运的。
3.A4纸折两下，打草稿超好用！！
“日子就是这么庸常，却总有细碎的光洒落其上。”

众乐乐咖啡节
厦门第一次举办咖啡节☕️
在鼓浪屿鹭潮美院
喜欢咖啡的朋友们快冲

明天最后一天，
下午2点开始到晚上9点。

市民上岛推荐内厝澳码头，下船步行3分钟。
游客需要72h核酸。

建议下午1点多就可以到，人还不是很多。傍晚6点左右一些热门的摊位就已经停止接单了，售罄了。

这次有不少本土的咖啡馆，也有国内其他城市比如上海、重庆等。

人实在太多了！

我们排了三家来自上海的咖啡馆：月球、村口大树、浴室。

月球：绝色瑰夏手冲，说是厦门首发的宝藏庄园，60一杯。等了约1小时。入口微酸，平衡，干净。

村口大树：3点那时停止接单。5小伙伴先去排的队，4:45左右排，依然大排长队。建议一个人排点单口，另一个人直接排取单口节约时间。轮到我们的时候已经快6点了，血雀玫瑰没有了。只供应3款特调，48一杯。我们点了另外两款：花魁坎贝拉、咖啡花歌市。

花魁那支加了薄荷、花椒、菠萝，非常清新且层次感丰富，花椒的提亮度正正好，我喜欢这支。花歌市有果皮糖和多香果奶油，我会觉得有点甜腻。

浴室：特调选择丰富。他们家备的材料很多，所以虽然排队的人多，但是到了晚上快7点基本都还是很全。点了“夜礼服”，青柠姜糖、淡奶油、费南雪…是一支犹如甜点的咖啡。虽甜但是奶油部分很顺滑，这款用的是一整块大冰块，层次的转变不那么尖锐。液体巧克力和油脂丰富的一杯。

推荐大家有机会先尝试来自其他城市的咖啡摊位，我们离个厦都困难的人真的好想全部喝过去[苦涩]

TOTOMATO、花猪、平衡木、巴浪鱼…
这几家很可惜这次都没喝到[苦涩]

他们都在B区，今晚很早就售罄了。
明天如果你们要去，记得先冲去B区！