『JACC』“素食”要怎样吃，才对心脏健康有益？｜哈佛公卫学院最新研究
根据疾病控制和预防中心（CDC）的数据，美国每年约有61万人死于冠心病（Coronary Heart Disease，CHD）。CDC强调，营养不良等是冠心病发生的一个驱动因素。以前的一项分析显示，基于植物的饮食对于缺血性冠心病患者是有益的，进一步的报告更建议摄入果蔬以预防冠心病的发生[1]。
最新发现｜植物性饮食在预防冠心病方面发挥着重要作用，这个观点在大多数情况下是正确的，但是，2017年7月，由哈佛公卫学院营养系主任Frank Hu教授领导的研究小组（Harvard T.H. Chan School of Public Health & Brigham and Women's Hospital，哈佛大学公共卫生学院&布莱根妇女医院）发现，并不是所有的植物饮食都对冠心病有益，某些类型的植物性饮食可能会造成更多的危害[2]。该结果发表在最新一期的《Journal of the American College of Cardiology》上。
研究设计｜该研究包括73,710名参加NHS（Nurses' Health Study）（1984~2012年）的女性，92,329名参加NHS2（1991~2013年）的女性，以及43,599名参加健康专业人员后续研究（Health Professionals Follow-up Study）（1986~2012年）的男性，无慢性病。通过反复的半定量食物频率问卷数据，为植物性食物分配正分，而为动物性食物分配负分，研究人员创建了基于植物的饮食指数（plant-based diet index ，PDI）。另外，研究人员还创建了健康的植物性饮食指数（healthful plant-based diet index ，hPDI），其中，健康的植物性食物（全谷物､水果/蔬菜､坚果/豆类､油､茶/咖啡）得到正分，而不太健康（less-healthy）的植物性食物（果汁/甜味饮料､精制谷物､土豆/薯条，糖果）和动物性食物得到负分。研究者还创建了另一个评分系统：不健康的PDI（unhealthful PDI ，uPDI），不太健康的植物性食物被给予了正分，并将负分分配给了动物性和健康的植物性食物。
研究发现及意义｜研究人员在超过4,833,042人次的随访中，共记录了8,631例CHD病例。
在综合多变量分析中，对PDI的较高依从性与冠心病发生率之间呈显著的负向相关（风险比率：0.92；95％置信区间：0.83~1.01；ptrend= 0.003）。
这种显著的负向相关对于hDPI更强（HR：0.75；95％置信区间：0.68~0.83； ptrend<0.001）。
相反，uPDI与CHD则呈显著的正向相关（HR：1.32； 95％置信区间：1.20〜1.46；ptrend<0.001）。
综上所述，高PDI的植物性食物的的摄入量越高，冠心病风险越低，相反，低PDI的不健康植物性食物则会带来较高的冠心病风险。这一发现，对于临床植物性饮食干预冠心病提出了一条更加清晰的策略，具有重要的临床指导意义！综上所述，不是所有的素食都是健康的，炸薯条和煮青菜对健康的效果并不相同，因此，我们或许应该强调高质量的植物性饮食。
参考文献
[1] Unhealthful plant-based diet can increase heart disease risk
Link: https://t.cn/A6UGdO9O
[2] Satija A, Bhupathiraju SN, Spiegelman D, Chiuve SE, Manson JE, Willett W, Rexrode KM, Rimm EB, Hu FB. Healthful and Unhealthful Plant-Based Diets and the Risk of Coronary Heart Disease in U.S. Adults. J Am Coll Cardiol. 2017 Jul 25;70(4):411-422. doi: 10.1016/j.jacc.2017.05.047.
根据疾病控制和预防中心（CDC）的数据，美国每年约有61万人死于冠心病（Coronary Heart Disease，CHD）。CDC强调，营养不良等是冠心病发生的一个驱动因素。以前的一项分析显示，基于植物的饮食对于缺血性冠心病患者是有益的，进一步的报告更建议摄入果蔬以预防冠心病的发生[1]。
最新发现｜植物性饮食在预防冠心病方面发挥着重要作用，这个观点在大多数情况下是正确的，但是，2017年7月，由哈佛公卫学院营养系主任Frank Hu教授领导的研究小组（Harvard T.H. Chan School of Public Health & Brigham and Women's Hospital，哈佛大学公共卫生学院&布莱根妇女医院）发现，并不是所有的植物饮食都对冠心病有益，某些类型的植物性饮食可能会造成更多的危害[2]。该结果发表在最新一期的《Journal of the American College of Cardiology》上。
研究设计｜该研究包括73,710名参加NHS（Nurses' Health Study）（1984~2012年）的女性，92,329名参加NHS2（1991~2013年）的女性，以及43,599名参加健康专业人员后续研究（Health Professionals Follow-up Study）（1986~2012年）的男性，无慢性病。通过反复的半定量食物频率问卷数据，为植物性食物分配正分，而为动物性食物分配负分，研究人员创建了基于植物的饮食指数（plant-based diet index ，PDI）。另外，研究人员还创建了健康的植物性饮食指数（healthful plant-based diet index ，hPDI），其中，健康的植物性食物（全谷物､水果/蔬菜､坚果/豆类､油､茶/咖啡）得到正分，而不太健康（less-healthy）的植物性食物（果汁/甜味饮料､精制谷物､土豆/薯条，糖果）和动物性食物得到负分。研究者还创建了另一个评分系统：不健康的PDI（unhealthful PDI ，uPDI），不太健康的植物性食物被给予了正分，并将负分分配给了动物性和健康的植物性食物。
研究发现及意义｜研究人员在超过4,833,042人次的随访中，共记录了8,631例CHD病例。
在综合多变量分析中，对PDI的较高依从性与冠心病发生率之间呈显著的负向相关（风险比率：0.92；95％置信区间：0.83~1.01；ptrend= 0.003）。
这种显著的负向相关对于hDPI更强（HR：0.75；95％置信区间：0.68~0.83； ptrend<0.001）。
相反，uPDI与CHD则呈显著的正向相关（HR：1.32； 95％置信区间：1.20〜1.46；ptrend<0.001）。
综上所述，高PDI的植物性食物的的摄入量越高，冠心病风险越低，相反，低PDI的不健康植物性食物则会带来较高的冠心病风险。这一发现，对于临床植物性饮食干预冠心病提出了一条更加清晰的策略，具有重要的临床指导意义！综上所述，不是所有的素食都是健康的，炸薯条和煮青菜对健康的效果并不相同，因此，我们或许应该强调高质量的植物性饮食。
参考文献
[1] Unhealthful plant-based diet can increase heart disease risk
Link: https://t.cn/A6UGdO9O
[2] Satija A, Bhupathiraju SN, Spiegelman D, Chiuve SE, Manson JE, Willett W, Rexrode KM, Rimm EB, Hu FB. Healthful and Unhealthful Plant-Based Diets and the Risk of Coronary Heart Disease in U.S. Adults. J Am Coll Cardiol. 2017 Jul 25;70(4):411-422. doi: 10.1016/j.jacc.2017.05.047.
这几天的战况还好一直打平
8月2号 1点场 先来一场日职联
札幌冈萨多vs神户胜利船
皇冠机构主队平手0.83指数低数字现在升级到客队让平半1.01指数数字，可见挺看好客队踢出的可能性非常大。
晚点比赛还有澳洲甲与日职乙甚至还有韩k联与中超，比较靠近深夜的就瑞典超挪威超，最热门的就意甲比赛。今天好好打一波起来放
#日职联#
8月2号 1点场 先来一场日职联
札幌冈萨多vs神户胜利船
皇冠机构主队平手0.83指数低数字现在升级到客队让平半1.01指数数字，可见挺看好客队踢出的可能性非常大。
晚点比赛还有澳洲甲与日职乙甚至还有韩k联与中超，比较靠近深夜的就瑞典超挪威超，最热门的就意甲比赛。今天好好打一波起来放
#日职联#
#水务动态# 【[话筒]每日汛情通报】
[钟]今日15时，长江南京站水位9.53米（警戒水位8.70米），超警戒0.83米，今年以来最高潮位10.39米（7月21日）。
水阳江水碧桥站12.51米，超警戒2.01米；今年以来最高水位达到13.36米（7月17日）。
石臼湖蛇山站12.10米，超警戒1.70米，今年以来最高水位达到12.91米（7月18日）。
秦淮河东山站9.55米，超警戒0.75米，今年以来最高水位达到11.04米（7月18日）。
滁河六合站8.66米，超警戒0.46米，今年以来最高水位达到10.06米（7月20日）。
滁河晓桥站9.54米，超警戒0.04米；固城湖高淳站11.41米，超警戒1.01米。
[围观]南京市防办安全提醒
1、关注天气预报和防汛相关信息，做好自身安全防护。
2、江河湖库水位较高，避免或减少到河、湖、池塘等水域休闲游玩，要听从管理人员管理和劝导，不要翻越警戒线，尽量远离水面，遇深水要绕行。
3、遇暴雨天气，注意观察，避开路面上的各种窨井、沟渠等；驾车路过低洼地区或下沉路段时，一定要一看、二慢，注意警示标志，服从交警指挥，考虑绕行线路，切忌冒险涉水。
4、发现险情或遇到受困危险时，向当地政府、公安及防汛部门反映和寻求救援。
5、当前防汛关键时期，请广大市民不造谣、不信谣、不传谣，以政府部门、权威媒体等官方发布信息为准，共同支持打赢防汛抗洪攻坚战。
[钟]今日15时，长江南京站水位9.53米（警戒水位8.70米），超警戒0.83米，今年以来最高潮位10.39米（7月21日）。
水阳江水碧桥站12.51米，超警戒2.01米；今年以来最高水位达到13.36米（7月17日）。
石臼湖蛇山站12.10米，超警戒1.70米，今年以来最高水位达到12.91米（7月18日）。
秦淮河东山站9.55米，超警戒0.75米，今年以来最高水位达到11.04米（7月18日）。
滁河六合站8.66米，超警戒0.46米，今年以来最高水位达到10.06米（7月20日）。
滁河晓桥站9.54米，超警戒0.04米；固城湖高淳站11.41米，超警戒1.01米。
[围观]南京市防办安全提醒
1、关注天气预报和防汛相关信息，做好自身安全防护。
2、江河湖库水位较高，避免或减少到河、湖、池塘等水域休闲游玩，要听从管理人员管理和劝导，不要翻越警戒线，尽量远离水面，遇深水要绕行。
3、遇暴雨天气，注意观察，避开路面上的各种窨井、沟渠等；驾车路过低洼地区或下沉路段时，一定要一看、二慢，注意警示标志，服从交警指挥，考虑绕行线路，切忌冒险涉水。
4、发现险情或遇到受困危险时，向当地政府、公安及防汛部门反映和寻求救援。
5、当前防汛关键时期，请广大市民不造谣、不信谣、不传谣，以政府部门、权威媒体等官方发布信息为准，共同支持打赢防汛抗洪攻坚战。
✋热门推荐