普洱茶的复兴时代
20世纪五六十年代,云南省致力抓茶叶发展,垦复老茶园,大力发展新茶园,并重点发展云南大叶种红茶及绿茶,以满足国际茶叶市场的需要。
20世纪末,随着台湾、广东开始流行云南普洱茶 ,作为普洱茶原产地的云南在2002年也开始掀起普洱茶热,云南的普洱茶文化活动蓬勃开展,使云南普洱茶迅速进入成长期,普洱茶成为人们喜爱饮用的茶叶,成为人们喜爱收藏的投资品,成为能喝的古董,2007年普洱茶热达到巅峰。
20世纪五六十年代,云南省致力抓茶叶发展,垦复老茶园,大力发展新茶园,并重点发展云南大叶种红茶及绿茶,以满足国际茶叶市场的需要。
20世纪末,随着台湾、广东开始流行云南普洱茶 ,作为普洱茶原产地的云南在2002年也开始掀起普洱茶热,云南的普洱茶文化活动蓬勃开展,使云南普洱茶迅速进入成长期,普洱茶成为人们喜爱饮用的茶叶,成为人们喜爱收藏的投资品,成为能喝的古董,2007年普洱茶热达到巅峰。
#曼辛•普洱茶##茶##普洱茶##传统文化##茶道#
普洱茶知识216讲:为什么说拼配是普洱茶的“灵魂”?
市面上普洱茶的香气和口感千差万别,有些即便标注的是同一个产区或山头,喝起来仍然会有不同的感觉,主要原因就在于每个茶厂的拼配工艺不同。
各个山头不一样的产地环境和茶树品种造就了普洱茶的“一山一味”;再将原料的存储年份考虑在内,在同一产区内都可以拼配出许多不同风格的普洱茶。
如果不局限于单一产区,那么经合理拼配后普洱茶的整体表现就更丰富多样了。
配方定型就一直延续至今的7542、7572、7581等,均是经典拼配茶的代表。
普洱茶唛号的前两个数字代表配方定型的年份,第三位数代表此款茶主要原料的等级,最后一个数字则是茶厂代号。以7542为例,这款茶的配方在1975年定型,主要用料为4级料,出自勐海茶厂。
就算两款茶的用料非常相似,但每一类原料用量的多或少,这才是决定它们不同香气和滋味的关键。
正因如此,拼配也成为制作普洱茶时非常重要的一道工序。一款茶从选料到最终压制成饼,单是拼配这一环节,可能就要花费数月、甚至数年时间。
基本上每个厂家的拼配工艺都是保密的,有些风格比较鲜明的普洱茶,如果是经验丰富的老茶友,只是盲喝也能大致猜出是哪个品牌的哪一款产品。
虽然普洱茶品类繁多,但因拼配造就了“和而不同”,于是普洱茶总是常喝常新,换一款茶,或者换一种冲泡就可以带来不一样的品饮体验。
普洱茶知识216讲:为什么说拼配是普洱茶的“灵魂”?
市面上普洱茶的香气和口感千差万别,有些即便标注的是同一个产区或山头,喝起来仍然会有不同的感觉,主要原因就在于每个茶厂的拼配工艺不同。
各个山头不一样的产地环境和茶树品种造就了普洱茶的“一山一味”;再将原料的存储年份考虑在内,在同一产区内都可以拼配出许多不同风格的普洱茶。
如果不局限于单一产区,那么经合理拼配后普洱茶的整体表现就更丰富多样了。
配方定型就一直延续至今的7542、7572、7581等,均是经典拼配茶的代表。
普洱茶唛号的前两个数字代表配方定型的年份,第三位数代表此款茶主要原料的等级,最后一个数字则是茶厂代号。以7542为例,这款茶的配方在1975年定型,主要用料为4级料,出自勐海茶厂。
就算两款茶的用料非常相似,但每一类原料用量的多或少,这才是决定它们不同香气和滋味的关键。
正因如此,拼配也成为制作普洱茶时非常重要的一道工序。一款茶从选料到最终压制成饼,单是拼配这一环节,可能就要花费数月、甚至数年时间。
基本上每个厂家的拼配工艺都是保密的,有些风格比较鲜明的普洱茶,如果是经验丰富的老茶友,只是盲喝也能大致猜出是哪个品牌的哪一款产品。
虽然普洱茶品类繁多,但因拼配造就了“和而不同”,于是普洱茶总是常喝常新,换一款茶,或者换一种冲泡就可以带来不一样的品饮体验。
云布腊| 自名山,自纯料,自古树,自春茶。
静观之,古树春茶,肥厚油润;
轻嗅之,野韵强劲,兰香悠扬;
细品之,回甘生津,袅袅回香。
茶叶属性:生普
茶叶产地:景迈山
采摘时间:2022年4月
愿你杯中有茶
——景迈山纯料古树春茶。
愿你灵魂有香
——遗世独立的野韵兰香。#景迈山论坛##自然风光##普洱茶##今日头条#
静观之,古树春茶,肥厚油润;
轻嗅之,野韵强劲,兰香悠扬;
细品之,回甘生津,袅袅回香。
茶叶属性:生普
茶叶产地:景迈山
采摘时间:2022年4月
愿你杯中有茶
——景迈山纯料古树春茶。
愿你灵魂有香
——遗世独立的野韵兰香。#景迈山论坛##自然风光##普洱茶##今日头条#
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