。【老白茶】

茶小白最近特爱老白茶呢
​一。老白茶是什么？
二。老白茶是一个品种吗？
三。老白茶要怎么喝？

关于老白茶的话题 一直是最受欢迎的 不论是新茶友还是老茶友 不论喝过老白茶还是没喝过老白茶 都会问道此类问题

老白茶 是当之无愧的“流量担当” “话题担当”
一。什么是老白茶

关于老白茶的定义 有些“五花八门” 有的人说要存上10年才能称之为老白茶 又有人说老白茶嘛 年龄够老的就可以了 那么 存放多久的茶才能称之为老白茶呢？

目前业内比较认可的说法是 存放年限达3年及以上的白茶 即称之为老白茶
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这个定义的依据多来源于政府官方宣传的白茶口感——一年茶 三年药 七年宝

在此 要回答开篇的一个问题：老白茶代表的是茶叶的存放年龄而不是一个品种

老白茶包括：白毫银针 白牡丹 寿眉 贡眉 且包括散茶和饼茶 只要年龄符合标准即可
二。老白茶和新白茶的区别

白茶有老茶 自然也有新茶

新茶指的是当年刚制作好的白茶 既然有了年龄的差距 自然也有茶叶品性的不同

新茶和老茶的区别 主要表现在外观 香气和滋味上

①外观区别

如果是新茶是小鲜肉 那老茶就是老腊肉 二者都很有吸引力 有不同的魅力 能够吸引不同的粉丝群体 新茶看起来就比较新鲜 仿佛我们看孩童一般 充满着天真和稚嫩 新茶的外观 主要以绿色系列为主 这些绿色也有深浅的区别

如新茶中就有竹青色 翡翠色 墨绿色 深绿色等颜色变化 看起来是充满活力的 对比之下 老茶的外表就有些“历经沧桑”之感 看起来颜色会更深

白毫的颜色也从之前的银白色转为银灰色 而那些鲜嫩的绿色也变得更深沉了 看起来更有魅力

老寿眉的颜色则以古铜色 黄褐色居多 颜色多变 仿佛一幅秋收的美景 色彩斑斓

②香气的区别

新茶和老茶的香气区别也很大 尤其是在冲泡之后 这些香气能让你迅速区分出这是新茶还老茶

新茶的香气 多是鲜爽的青草香 芭蕉叶的香气 若是叶片和茶梗较多的茶 还会有浓郁的花香出现 以及清浅的草药香 香气高昂 尖锐 仿佛一把利刃

老茶的香气 则更加沉稳 仿佛一位阅历极深的老者 看尽悲欢离合 一切都归于平淡

老茶的香气 主要是陈香和药香 若是寿眉饼 贡眉饼 则会有枣香出现 品质好的白茶 还有薄荷香 香气多 当给人的感觉并不拖沓 而是舒服的 温馨的感觉

③滋味的区别

滋味 是内含物质溶于汤水中后的整体表现

新茶的滋味表现 是清新的 活跃的 青春的 喝一口茶汤 你能感受到青草香和鲜爽气在口腔中流动 在口腔中调皮地蹿动

老茶的滋味 则是温暖的 饱和的 它宛如一汪清泉 能荡涤你的疲倦 让你重新绽放活力

对比着喝 老茶是属于温润 醇厚类型 而新茶是属于清新 甜润系列
三。老白茶要怎么冲泡

老茶的冲泡方法 可选择性较多 有盖碗冲泡法 玻璃杯泡法 煮茶法 蒸茶法

①盖碗泡法

用盖碗冲泡法 最大的优势在于白瓷盖碗的灵活性 能够随心所欲把控出水时间 从而能根据自己个人的喜好来调节浓度 盖碗冲泡老茶时 不要选择容量太大的盖碗 一般选择110ml或者120ml的盖碗即可 用这类盖碗 投茶量控制在5g即可 这个分量泡出来的茶汤滋味正好

②玻璃杯泡法

玻璃杯泡法 适合上班一族

用玻璃杯冲泡时 投茶量不宜过多 一般在2-3g即可 加入太多茶叶容易让茶汤苦涩投茶后 加入沸水冲泡即可 待茶汤温度稍冷后就可以喝了 但用玻璃杯冲泡有些浪费 并不能让老白茶展现实力

③煮茶法

煮茶法 是最能展现老白茶实力的时候
通过与水的充分接触 老白茶的内含物质充分析出 充斥着茶汤 让喝茶变得更顺口 愉悦
煮茶 最好使用玻璃茶壶煮茶 600ml的水 投茶5g 便可煮出好喝的白茶

④蒸茶法

蒸茶法 是白茶冲泡方法的另一种 也是近来流行的方式 蒸茶法 利用烹饪中“蒸”的方式 让茶叶中的物质慢慢释放 蒸茶 需要较长时间等待 毕竟蒸茶是让茶和水分离的方式 在短时间内（至少要蒸上10分钟）是不能马上喝 待汤水颜色转为琥珀色或者是杏色的时候 就可以出汤饮用了 对比煮茶法而言 蒸茶法的茶汤浓度较淡 滋味的浓烈程度不及煮茶法

好 今天先分享到这里 明天给大家分享老白茶的养生保健五大功效[爱心][转圈][福]
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「集句」有哪些关于冬天的文案句子？

1.冬有冬的来意，寒冷像花，花有花香，冬有回忆一把。

——林徽因

2.绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。

——白居易《问刘十九》

3.岁月极美，在于它必然的流逝，春花，秋月，夏雨，冬雪。

——三毛

4.我是一个黑暗中大雪纷飞的人啊。

——木心

5.如果失恋，等不到冰雪尽溶的时候，就放一把火把雪都烧了，烧成另一个春天。

——林清玄

6.春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。

——无门慧开禅师《无门关》

7.写了五行关于火的诗，两行烧茶，两行留到冬天取暖，剩下的一行，留给你在停电的晚上读我。

——洛夫

8.我看到那些岁月如何奔驰，挨过了冬季，便迎来了春天。

——梭罗《瓦尔登湖》

9.冬天从你这里夺去的，新春会交还给你。

——海涅《我的心你不要忧悒》

10.你朝我走来时，这寒冷的冬天转眼成为了温暖的春天。

——鹿北

11.冬天该很好，你若尚在场。

——张国荣《春夏秋冬》

12.你来时冬至，但眉上风止，开口是“我来得稍稍迟”。大抵知心有庭树，亭亭一如你风致。

——溱桑

13.在隆冬，我终于知道，在我身上有一个不可战胜的夏天。

——阿尔贝·加缪

#霸道总裁文#

#情人节礼物# 越来越多的孩纸知道情人节，越来越小的孩子知道爱情，我们不妨读一读这首诗：

我的心爱着世界
（顾城）
我的心爱着世界
爱着，在一个冬天的夜晚
轻轻吻她，像一个纯净的
野火，吻着全部草地
草地是温暖的，在尽头
有一片冰湖，湖底睡着鲈鱼

我的心爱着世界
她溶化了，像一朵霜花
溶进了我的血液，她
亲切地流着，从海洋流向
高山，流着，使眼睛变得蔚蓝
使早晨变得红润

我的心爱着世界
我爱着，用我的血液为她
画像，可爱的侧面像
玉米和群星的珠串不再闪耀
有些人疲倦了，转过头去
转过头去，去欣赏一张广告

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再共读三本绘本《大猫，小猫》《黑兔和白兔》《活了100万次的猫》