川味拌面

原料： 水碱面（推荐较宽较硬的口感较好） 调料： 香油 食用油 盐 醋 花生碎 榨菜丝 鸡精胡椒粉 花椒一小把 油辣椒 蒜茸 葱花 步骤： 1．烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。 2．面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。 3．之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。 4．另取一只锅，倒入少许食用油，加热至五成热，倒入花椒，蒜茸，花生碎油辣椒，小火炒香后，淋在面条上，再撒上葱花，拌匀即可。

爆炒猪肚

用料 猪肚 一个 料酒 四大勺 小米椒 两个 小葱 一把 食盐 一茶勺 生抽 两勺 二荆条 七八个 菜籽油 少许 白胡椒粉 一丁点 白砂糖 半勺 生姜 八片 花椒 十几粒

爆炒猪肚的做法

新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。
冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开。倒掉焯过的开水，换上新开水。
加五六片姜、十几粒花椒、一把小葱打结、再加两勺料酒，大火烧开转小火慢炖70分钟左右。
炖至用筷子能轻松穿透即可。但又不能炖得太软烂了，否则炒着吃一点嚼劲也没有，口感不好。
捞出来沥干水，放凉。
取其中一半切条，另一半冻起来下次再吃。
二荆条、小米辣切斜段、姜切丝。锅中放菜籽油烧热，下入料头，炒香。
再放入猪肚片，转大火爆炒。
加生抽两勺，食盐一茶勺，白砂糖半勺，白胡椒粉一点点，颠勺爆炒一分钟左右。最后下入小葱段翻炒片刻，即可关火。
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【杨国福自热麻辣烫和自煮麻辣烫】
双十一价格来了，
经典自煮麻辣烫系列米粉买3盒29.9元
自热麻辣烫是5盒97元，赠送一盒杨国福酸辣粉。

自热锅太方便了，我平时值班会带一盒，一瓶矿泉水就能吃上热乎乎的火锅了，而且方便携带，出差、坐车、野餐、出门旅行，随时随地饿不着。今年我去爬泰山的时候，还特意带了一个自热火锅，深夜在山顶吃火锅，太惬意啦！
提高生活幸福感的小玩意儿，家里一定得备上～

自煮米粉介绍很多次了，价格优秀，十分美味，适合在家也想吃麻辣烫的馋猫子们。

我最喜欢的是酸汤牛肉口味，里面额外有酸菜包，真的够酸爽。
慕唐最爱的是番茄牛肉口味，非常浓郁鲜甜，汤包不辣，不过里面带的牛肉包是辣的，我都把牛肉包泡一泡再给慕唐加。
不是清汤寡水的麻辣烫，是汤汁浓郁！料足！量大！实惠的麻辣烫！

我对杨国福其实很有感情，我大学的时候在杨国福打工了一年多，我打过很多工，杨国福是让我心服口服的一家，锅底都是早上用大骨和料包现熬的，锅底和料包绝对不会重复利用，我们在后厨洗碗，全部用热水洗，洗好后也要再烫一遍才进消毒柜，老板和老板娘每天来不及做饭，陪着我们一起吃麻辣烫，老板说，摆到货架的菜一定要新鲜，不新鲜也不会有人取，还不如一开始就放新鲜的。
我为啥在他家打工，也是因为我当时养了一只兔子，每天老板娘择菜，能择出一大堆，还挺好的但是没法摆到架子上的菜叶，就让我拿回去喂兔子了。
总之真的是挺好的一个企业，味道好，企业对自身要求高，吃得放心！