【茶| 盛名之下，其实难副】


我们喝茶，能分得清“好喝，一般，难喝”这久够了，要有独立的思考与态度。刨去价格与包装等先入为主的因素，没有多少“好茶”经得起盲品，开汤表现决定一切。
喝茶非要喝出个所以然，其实未必知其然，因为多数山头是喝不出来的，山头间雷同的口感也过于广泛，而且还有制作工艺、存贮环境、陈化时间等多重变量影响。


一个残酷的事实是，所谓的“核心产区”滋味并不存在。“新华视点”报道，近年来，福建武夷岩茶价格不断攀升，有茶商靠噱头炒作，普通肉桂茶摇身一变为“牛栏坑肉桂”，一公斤茶动辄卖出数万元至二十余万元的天价。

追逐“极品”、“核心产区”概念，岂止于武夷岩茶。与喝普洱茶的，狂追老班章、薄荷塘、曼松、冰岛、昔归，并无二致。很多时候，袋子里装的什么茶并不重要，外包装上印的是“牛肉”还是“马肉”更要紧。

一个残酷的事实是，所谓的“核心产区”滋味并不存在。多位武夷岩茶非遗传人在接受“新华视点”采访时明确表示，“这些云里雾里的宣传只是炒作，到底是不是真正产自牛栏坑的茶叶，是武夷山‘三坑两涧’这个山场还是那个山场的茶，他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。”


这两年，普洱茶部分山头原料价格炒得过高，一些始作俑者也遭“反噬”，在热点山头投入重金建设的初制所接连停运或改头换面。更多“有想法”的厂商，只是在所谓的“核心产区”插几块牌子，却到成本更低廉的外围产区收购原料，包装后当作“核心产区”产品高价销售，这在茶行业几乎是公开的秘密。
真到了炒家自己都收不起原料的那一天，便是茶价泡沫破裂的时候。


作为一名茶客，正确的做法是：进得店来，让店家拿几泡自认为不错的茶出来，一道一道试饮。冲泡过程中，只需用心去体验茶的香气、滋味、厚度，茶汤带来的身心愉悦感。如果能找出自己最满意的若干款，再去了解产品相关信息、价格，这样可以最大限度避免先入为主的观念影响，也不至于被店家有意无意地误导。

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一片普洱茶，不单单是商品，还是地理价值的再现。普洱茶的地理价值具有明显的天然性、遗传性、系统性和不可复制性。落水洞高品质易武茶地理价值的核心代表之一，2013年、2015年易武斗茶大会，二届大赛冠军。落水洞新茶开汤，入口水性细厚，汤水质地粘稠饱满、持续性和稳定性好，阴柔透出高雅之美，细腻顺滑，金黄美汤犹如阳光般灿烂，原始蜜香，透出野性芬芳，品饮后有舒爽持久的喉韵。始终以独特的品位牢牢地抓住爱茶人的心，让人不由得一次又一次寻它而来。
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糟糕的时候想哭也没关系，生气或者抱怨也可以，但一定不要放弃自己，都会过去都会好起来，你会继续长大，你会拥有明亮的未来。而在自己成长旅途中自己的身体健康是最重要的，#味知轩# 的茶类更是种类繁多。以茶可雅心，以茶可行道；以茶利礼仁，以茶表敬意。饮完之后解腻的普洱茶，雍容华贵的大红袍，清新怡神的铁观音，养心安体的白茶，健胃养颜的滇红……各种茶饮，各色味道，品不尽的滋味，言不尽的道理。 #关注俄乌局势最新进展##我要上热门#