对北京莫名的情愫当属秋天,不同的绿不同的黄不同的红,层林尽染,走在这样诗情画意的色彩中,感受到的尽是秋高气爽,天高远阔,就像无论是青年还是老年,那种不油腻的清爽感,给人充实的愉悦;还有冬雪,飘飘洒洒,白茫茫一片,除了白色还尽是白色,纯粹,踏上去嘎吱嘎吱的响,捂的严严实实,就是会特别开心;当然更少不了暖气,你冷你的就是,我热乎乎的,从脚底板儿给出的温暖。怀念一个城市,无非是怀念那里度过的时光和那段时光里的朋友。而今无论在何方,听着身边两个小宝贝均匀的呼吸,聊以慰藉,心安之处即吾乡。成都也有秋天,附图。
[千古玦尘] 94s
第一次听妈咪这么详细地说受过的伤,腿伤、脚底板儿、后背、肩膀原来都有伤…所以选择了新的运动⛳️但也只是轻描淡写一句话过去了,又开始说高尔夫其实也挺好的,能磨练人的耐心和心性,也可以认识很多新的朋友。
像他之前说过的一样“虽然生活中有很多的遗憾,但是遗憾也是一种美。你要去接受它,感受它,其实就是上帝为你关了一扇门,又会为你打开一扇窗,总会有新的人生体验。”
祝你永远做野兽,不做困兽。[中国赞]
第一次听妈咪这么详细地说受过的伤,腿伤、脚底板儿、后背、肩膀原来都有伤…所以选择了新的运动⛳️但也只是轻描淡写一句话过去了,又开始说高尔夫其实也挺好的,能磨练人的耐心和心性,也可以认识很多新的朋友。
像他之前说过的一样“虽然生活中有很多的遗憾,但是遗憾也是一种美。你要去接受它,感受它,其实就是上帝为你关了一扇门,又会为你打开一扇窗,总会有新的人生体验。”
祝你永远做野兽,不做困兽。[中国赞]
先说说这“伏天的豆腐”。这可不是黄豆做成的豆腐,而是一种盛在小瓷碗里叫杏仁豆腐的饮品。
北京的伏天是燥热的。房顶上的空气里颤动着一股似雾非雾的白气,柏油路被晒得烫人脚底板儿,仿佛就要熔化了似的。在这燥热里行走的人们更是唇焦口干,仿佛舌根和咽喉都粘在了一处。这时候,如果嘴唇凑着那沁凉的小瓷碗,喝上一口晶莹爽滑的冰镇杏仁豆腐,干涩的口腔顿觉甘饴湿润,焦躁的心也顿时得以片刻沉静。
地道的杏仁豆腐当然是用杏仁做的。把一大把生杏仁用开水泡了,轻轻剥了外皮,在清水里漂洗干净。用小石磨研碎,再用纱布包了榨出汁来。之后,把琼脂熔化,加牛奶和冰糖同煮,兑入杏仁汁,开锅后撇去浮沫儿,倒进一个个小瓷碗里晾凉了,就凝结成杏仁豆腐。用刀划成菱形块,倒上桂花冰糖水,就可以入口了。
要注意的是,桂花糖水最好调得略微浓一些,如果太淡了,杏仁豆腐沉在碗底下漂不起来,看上去就没那么漂亮了。浸泡在糖水里的杏仁豆腐半透明,洁白滑润得像一块块琼脂美玉,吃到嘴里舒爽润滑,淡雅清新间有一股杏仁特有的清幽芳香从口腔直冲鼻腔,不由得令人精神一振。拿勺一小块水嫩的杏仁豆腐入口,细细品味,还有一丝若隐若现的苦意,正合了“夏多苦”的古训。这真是一种令人心旷神怡的奇妙滋味。
——《京味儿》
#书摘tys#
北京的伏天是燥热的。房顶上的空气里颤动着一股似雾非雾的白气,柏油路被晒得烫人脚底板儿,仿佛就要熔化了似的。在这燥热里行走的人们更是唇焦口干,仿佛舌根和咽喉都粘在了一处。这时候,如果嘴唇凑着那沁凉的小瓷碗,喝上一口晶莹爽滑的冰镇杏仁豆腐,干涩的口腔顿觉甘饴湿润,焦躁的心也顿时得以片刻沉静。
地道的杏仁豆腐当然是用杏仁做的。把一大把生杏仁用开水泡了,轻轻剥了外皮,在清水里漂洗干净。用小石磨研碎,再用纱布包了榨出汁来。之后,把琼脂熔化,加牛奶和冰糖同煮,兑入杏仁汁,开锅后撇去浮沫儿,倒进一个个小瓷碗里晾凉了,就凝结成杏仁豆腐。用刀划成菱形块,倒上桂花冰糖水,就可以入口了。
要注意的是,桂花糖水最好调得略微浓一些,如果太淡了,杏仁豆腐沉在碗底下漂不起来,看上去就没那么漂亮了。浸泡在糖水里的杏仁豆腐半透明,洁白滑润得像一块块琼脂美玉,吃到嘴里舒爽润滑,淡雅清新间有一股杏仁特有的清幽芳香从口腔直冲鼻腔,不由得令人精神一振。拿勺一小块水嫩的杏仁豆腐入口,细细品味,还有一丝若隐若现的苦意,正合了“夏多苦”的古训。这真是一种令人心旷神怡的奇妙滋味。
——《京味儿》
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