武夷九龙窠岩茶加盟老枞水仙的枞味
何为枞味,枞味包含哪些味道?在已知的老枞水仙茶的枞味概括中,主要包含以下几种
一是苔藓味
这是因为老枞水仙茶树龄较长,树干上长了很多青苔,而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。
二是棕叶香
或者说糙米味,这里的说法就有好几种了,有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味,有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。
三是木质味
因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种,而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味,因此很多水仙泡到最后都会出木质味,而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味,并且持续下去,木质味从始至终。
总结:厚重中的朴实
老枞水仙茶喝之没有惊艳的感觉,但是却有着醇厚耐久的味道。武夷岩茶中素有醇厚不过水仙,香不过肉桂,霸道不过铁罗汉之说,当老枞能够通过品尝,让茶客从香气、滋味上面体会到朴素的感觉,那么这样子的老枞水仙茶就到了很高的境界了。
正宗的老枞水仙茶不仅仅是枞味还有必须要有的岩韵
正宗的百年老枞水仙茶,其具备的则是岩韵和枞味惨杂在一起,既有朴实又有幽香,正宗的百年老枞水仙茶,那种感觉喝下去,会让接下来的其他茶叶饮之无味。所以这种茶叶深受各大茶友的追捧。而电商的发展成就了老枞,但是也让更多的人失去了了解老枞的机会,大量的百年老枞百元茶,让很多天心的老茶农苦笑不已。要知道一款成功的百年老枞水仙茶,其产量之少,制作工艺之复杂,用苛刻不为过。

#中国传媒大学[超话]#
普洱茶文化是高原大山的文化,多样民族的文化,地域特色的文化,历史积淀的文化。

《采茶曲》

清·黄炳堃

正月采茶未有茶,村姑一队颜如花。

秋千戏罢买春酒,醉倒胡麻抱琵琶。

二月采茶茶叶尖,未堪劳动玉纤纤。

东风骀荡春如海,怕有余寒不卷帘。

三月采茶茶叶香,清明过了雨前忙。

大姑小姑入山去,不怕山高村路长。

四月采茶茶色深,色深味厚耐思寻。

千枝万叶都同样,难得个人不变心。

五月采茶茶叶新,新茶远不及头春。

后茶哪比前茶好,买茶须问采茶人。

六月采茶茶叶粗,采茶大费拣工夫。

问他浓淡茶中味,可似檀郎心事元。

七月采茶茶二春,秋风时节负芳辰。

采茶争似饮茶易,莫忘采茶人苦辛。

八月采茶茶味淡,每于淡处见真情。

浓时领取淡中趣,始识侬心如许清。

九月采茶茶叶疏,眼前风景忆当初。

秋娘莫便伤憔悴,多少春花总不如。

十月采茶茶更稀,老茶每与嫩茶肥。

织劆不如织素好,检点女儿箱内衣。

冬月采茶茶叶凋,朔风昨夜又今朝。

为谁早起采茶去,负却兰房寒月霄。

腊月采茶茶半枯,谁言茶有傲霜株。

采茶尚识来时路,何况春风无岁元。

《采茶曲》赏析

这是清光绪年间景东郡守的黄炳堃所做的一首采茶歌,此《采茶曲》四十八句,情感真切,生动明快,语言流畅,朗朗上口,地方特色突出,特别是写出了景东十二个月不同的采茶令和茶叶生长特点,犹如12幅自然与人文景观交融的采茶写生画,散发着普泻茶文化古色古香的浓郁气息。

诗歌写出了采茶人、拣茶人、买茶人、饮茶人不同的情感及其心理状态,诗中既有纪实之,又有哲理之言,“秋千戏罢”写出了采茶人的闲情逸致和欢乐的采茶生活。

“不怕山高村路长”负却兰房寒月霄”写出了采茶人“不畏山高路远和险阻的精神,道出了茶农的朴实生活和困苦,它为以后人们研究景东地区人们生活状况提供了宝贵资料。三普洱茶的社会历史意义普洱茶的社会历史意义包括茶业的物质生产流通活动和人类各种饮茶方式的精神内涵,业包含了有关茶领域其他的物质和精神两个方面。
作者黄炳堃简介
黄炳堃(公元1832年—1904年),字笛楼,别号迂道人,广东新会县邑城人。清末岭南派琴家,黄炳堃精于琴,对诗古文辞、考据之学及金石书画亦很精通,曾取嵇康“抗心希古,任其所尚”之意,著《希古堂文集》。黄炳堃曾在云南作官,清光绪年间曾在云南西南部的景东担任郡守一职,于是将岭南琴风传 https://t.cn/R2WxrAY

#暨南大学[超话]#广东人与云南.景东普洱茶
[cp]普洱茶文化是高原大山的文化,多样民族的文化,地域特色的文化,历史积淀的文化。

《采茶曲》

清·黄炳堃

正月采茶未有茶,村姑一队颜如花。

秋千戏罢买春酒,醉倒胡麻抱琵琶。

二月采茶茶叶尖,未堪劳动玉纤纤。

东风骀荡春如海,怕有余寒不卷帘。

三月采茶茶叶香,清明过了雨前忙。

大姑小姑入山去,不怕山高村路长。

四月采茶茶色深,色深味厚耐思寻。

千枝万叶都同样,难得个人不变心。

五月采茶茶叶新,新茶远不及头春。

后茶哪比前茶好,买茶须问采茶人。

六月采茶茶叶粗,采茶大费拣工夫。

问他浓淡茶中味,可似檀郎心事元。

七月采茶茶二春,秋风时节负芳辰。

采茶争似饮茶易,莫忘采茶人苦辛。

八月采茶茶味淡,每于淡处见真情。

浓时领取淡中趣,始识侬心如许清。

九月采茶茶叶疏,眼前风景忆当初。

秋娘莫便伤憔悴,多少春花总不如。

十月采茶茶更稀,老茶每与嫩茶肥。

织劆不如织素好,检点女儿箱内衣。

冬月采茶茶叶凋,朔风昨夜又今朝。

为谁早起采茶去,负却兰房寒月霄。

腊月采茶茶半枯,谁言茶有傲霜株。

采茶尚识来时路,何况春风无岁元。

《采茶曲》赏析

这是清光绪年间景东郡守的黄炳堃所做的一首采茶歌,此《采茶曲》四十八句,情感真切,生动明快,语言流畅,朗朗上口,地方特色突出,特别是写出了景东十二个月不同的采茶令和茶叶生长特点,犹如12幅自然与人文景观交融的采茶写生画,散发着普泻茶文化古色古香的浓郁气息。

诗歌写出了采茶人、拣茶人、买茶人、饮茶人不同的情感及其心理状态,诗中既有纪实之,又有哲理之言,“秋千戏罢”写出了采茶人的闲情逸致和欢乐的采茶生活。

“不怕山高村路长”负却兰房寒月霄”写出了采茶人“不畏山高路远和险阻的精神,道出了茶农的朴实生活和困苦,它为以后人们研究景东地区人们生活状况提供了宝贵资料。三普洱茶的社会历史意义普洱茶的社会历史意义包括茶业的物质生产流通活动和人类各种饮茶方式的精神内涵,业包含了有关茶领域其他的物质和精神两个方面。
作者黄炳堃简介
黄炳堃(公元1832年—1904年),字笛楼,别号迂道人,广东新会县邑城人。清末岭南派琴家,黄炳堃精于琴,对诗古文辞、考据之学及金石书画亦很精通,曾取嵇康“抗心希古,任其所尚”之意,著《希古堂文集》。黄炳堃曾在云南作官,清光绪年间曾在云南西南部的景东担任郡守一职,于是将岭南琴风传


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