【闲话饮茶】
不记得从什么时候开始，我喜欢上了饮茶。我的家乡，于长江之滨的千年小城，却也曾因贬谪的苏子名作“大江东去，浪淘尽，数风流人物…”，而声名远扬！
乡人饮茶，不谙讲究。多见于乡野村夫，斗大的陶壶，一把见叶见棍的粗茶，外加小半匙细盐，滚开的井水冲之，置于田边地头，或于麦垅之间，日上三竿，汗流浃背之时，用匏瓢作牛饮状，这疲劳倒也能祛去大半。
也见商贾饮茶，必备奢茶、重器。紫砂、瓷皿涤于沸水，氤氲之间，必讲此茶得之艰难，唯兄不可不啖也，谈笑皆利益，往来均嘻哈，推杯换盏，早已忘了茶之精髓。
也有文人雅士饮茶，粗布、麻衣，发髻高耸，搬来五弦琴，燃好十里香，伺候泥炉、炭火，却又了无杜耒 “寒夜客来茶当酒，泥炉沸水火初红” 那惺惺相惜的知己神韵。
尤记曹老儿笔下《红楼梦》里的饮茶，字里行间虽满是矫情，却也有趣得很，特录两段如下：
“妙玉笑道：“你虽吃了,也没这些茶糟踏。岂不闻“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一盏便成什么? ”宝玉尬而不语
黛玉问：“这泡茶之水，也是旧年的雨水 ? ”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。
这是五年前，我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋于地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水，那有这样轻浮，如何吃得？”
看看，人家封建大户是如何饮的茶？泡茶之水，必是深山古刹、千年梅花树上，红梅花瓣间收集的残雪融化得来。而且，还要放在鬼脸花纹的青花瓷坛里，再埋上五年…
这泡茶的雪水，大概是常说的“无根之水”吧！曹老儿说，只有这样的水泡茶，才作得上不轻浮。每每读到此处，对作者的心境肃然起敬。
读书识字之后，最喜读苏子东坡之饮茶篇。“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，佳句每每读来，其意境如饮甘霖，回味无穷！曾学苏子饮茶，无奈只弗其形，却不达其髓。你我皆凡人，徒增笑料耳…
东坡饮茶，必有佛印、米芾作陪。月夜暮晓，一叶扁舟，江渚之上，持扇小童，泥炉炭火，舟行江心，撑篙小童用木桶，取江底深有丈余的活水，茶有毗邻信阳毛尖、水是江心活水、炭却必是北坡柞木，只因南坡的柞炭，让人心躁得紧！
谈笑间，所以才有了后来的
《汲江煎茶》
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
好一个“活水还须活火烹”，纯朴自然，一个“真”字就跑出来了。真情流露，就有禅味。有禅味，道即生。禅茶一味，就是这么简单。
我最喜欢散文名家蔡澜先生说饮茶的道理。简单，就是茶之道，人生何尝又不是如此？人生意义，如同烹茶，一点也不复杂，但你得“真”！
人生如茶，茶如人生。活在世上，形式简洁，但心境却要灿烂，不谙规矩，唯独不可缺真性情也。#唐同学有话说#
经常有人问我，什么是最好喝的茶！我总是淡然一笑，你心情释然时喝的茶，那就是最好的茶…
（2019年10月23日 唐哲有感于深圳家中，其时疫情尚未来袭，百业兴旺，百姓流连于市井，此小文献给同样爱茶的你。）
不记得从什么时候开始，我喜欢上了饮茶。我的家乡，于长江之滨的千年小城，却也曾因贬谪的苏子名作“大江东去，浪淘尽，数风流人物…”，而声名远扬！
乡人饮茶，不谙讲究。多见于乡野村夫，斗大的陶壶，一把见叶见棍的粗茶，外加小半匙细盐，滚开的井水冲之，置于田边地头，或于麦垅之间，日上三竿，汗流浃背之时，用匏瓢作牛饮状，这疲劳倒也能祛去大半。
也见商贾饮茶，必备奢茶、重器。紫砂、瓷皿涤于沸水，氤氲之间，必讲此茶得之艰难，唯兄不可不啖也，谈笑皆利益，往来均嘻哈，推杯换盏，早已忘了茶之精髓。
也有文人雅士饮茶，粗布、麻衣，发髻高耸，搬来五弦琴，燃好十里香，伺候泥炉、炭火，却又了无杜耒 “寒夜客来茶当酒，泥炉沸水火初红” 那惺惺相惜的知己神韵。
尤记曹老儿笔下《红楼梦》里的饮茶，字里行间虽满是矫情，却也有趣得很，特录两段如下：
“妙玉笑道：“你虽吃了,也没这些茶糟踏。岂不闻“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一盏便成什么? ”宝玉尬而不语
黛玉问：“这泡茶之水，也是旧年的雨水 ? ”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。
这是五年前，我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋于地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水，那有这样轻浮，如何吃得？”
看看，人家封建大户是如何饮的茶？泡茶之水，必是深山古刹、千年梅花树上，红梅花瓣间收集的残雪融化得来。而且，还要放在鬼脸花纹的青花瓷坛里，再埋上五年…
这泡茶的雪水，大概是常说的“无根之水”吧！曹老儿说，只有这样的水泡茶，才作得上不轻浮。每每读到此处，对作者的心境肃然起敬。
读书识字之后，最喜读苏子东坡之饮茶篇。“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，佳句每每读来，其意境如饮甘霖，回味无穷！曾学苏子饮茶，无奈只弗其形，却不达其髓。你我皆凡人，徒增笑料耳…
东坡饮茶，必有佛印、米芾作陪。月夜暮晓，一叶扁舟，江渚之上，持扇小童，泥炉炭火，舟行江心，撑篙小童用木桶，取江底深有丈余的活水，茶有毗邻信阳毛尖、水是江心活水、炭却必是北坡柞木，只因南坡的柞炭，让人心躁得紧！
谈笑间，所以才有了后来的
《汲江煎茶》
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
好一个“活水还须活火烹”，纯朴自然，一个“真”字就跑出来了。真情流露，就有禅味。有禅味，道即生。禅茶一味，就是这么简单。
我最喜欢散文名家蔡澜先生说饮茶的道理。简单，就是茶之道，人生何尝又不是如此？人生意义，如同烹茶，一点也不复杂，但你得“真”！
人生如茶，茶如人生。活在世上，形式简洁，但心境却要灿烂，不谙规矩，唯独不可缺真性情也。#唐同学有话说#
经常有人问我，什么是最好喝的茶！我总是淡然一笑，你心情释然时喝的茶，那就是最好的茶…
（2019年10月23日 唐哲有感于深圳家中，其时疫情尚未来袭，百业兴旺，百姓流连于市井，此小文献给同样爱茶的你。）
#茶颜悦色[超话]##茶颜悦色#
即使离开长沙即将一年，但那耳熟能详的幽兰拿铁、声声乌龙、筝筝纸鸢、素颜锡兰、少年时、桂花弄、岭南佳荔、凤栖绿桂、人间烟火、烟火易冷、蔓越阑珊等茶颜饮品仍能立刻回忆起。看到茶颜在南京开店火爆异常，于是有感而发顺而翻了下照片，发现茶颜无处不在，在一张张合照里、在玩桌游时、在唱ktv时、在等待下午上课的午后、在朋友来到长沙时、在网咖时、在踢完球时、在中南新校区的草地上休憩时、在和老赵吃韩国烤肉时、在20年疫情后重返学校和兄弟们见面时…手上总会有一杯茶颜，很怀念也很神奇，因为这对于在长沙的人来说是一种很自然且能迅速达成共识的事儿，基本去哪儿都有茶颜门店，去哪儿我们都会不约而同的说一句：“走，买茶颜吧。”（排队是必然的，反正可以和朋友们边聊边等，比如在天马）茶颜对于我来说，早就不是一杯普通的奶茶了，我仍记得我的第一杯茶颜是在解放西罗森尼娜与王府井中间的那一家茶颜（有一条小道，不是宝岛眼镜旁边那家）买的（我看名字好听就选了素颜锡兰），你要知道在那是在2017年。反正就拿幽nánlá铁来举例，就这奶油谁他妈做得出这种口味？而且听长沙的朋友说在他们初中（2013）时茶颜就开店了。在长沙哪一家五一的茶颜不排队？在长沙哪一家茶颜在傍晚不排队？为什么每一家长沙当地的茶颜几乎你每次去都要排队？难道数百家店每一家都安排托然后安排了七八年？
道理很简单：好喝。
对于我来说：大学时光与大家的回忆
还记得18年冬去解放西多次找在茶颜兼职的老赵；还记得去年摇光给我说筝筝纸鸢这个饮品的名字是她起的（直接震惊！）；还记得18年底我攒了20个点去换了保温杯（全是长沙话那款）送给了朋友……以至于我前两周在重庆排队茶颜时发现我还有六个电子积点。
现在有很多“虚心请教、极致模仿”的饮品，你要说他的口味，我承认已经有七分茶颜的神韵了，但是赝品终究是赝品，你的门店、饮品、包装、周边等再去抄也无法超越茶颜了。
去长沙玩吧，去大学城逛逛吧，多喝几杯茶颜吧，这样也许就能理解我说的，也许这样就能爱上茶颜，毕竟“共情”需要共同的经历才能体会到，在长沙的朋友当然明白我的感受了，因为这是一件不需要多说的事儿，没有这种经历当然理解不了我们为什么爱茶颜以及我们去哪儿都要买一杯茶颜边玩边喝的事实。
刚才翻了一下茶颜小程序的历史记录：最近两年一共点了75杯左右的茶颜，其实就是20.8—21.8，还有5杯不久前在重庆买的。除去和朋友一起的，再加上17-20的线下买的以及20以后在美团点的外卖，我嬲都不敢想。（有茶颜我几乎不可能去喝一点点、coco等，只有益禾堂在寝室楼下离我特别近所以买的多些）
说了这么多，我无非想说，南京店的托应该是有的，但是茶颜好喝是真的，有很多人真心排队也是真的，不然我到重庆旅游我为什么要去排茶颜的长队？我到上海后就没有一家饮品在我心中能战胜茶颜，我每天最想喝的就是茶颜。
manner、拉瓦萨、七分甜、沪上阿姨、霓裳茶舞、茶百道、茶花弄、一点点、coco、书亦烧仙草、奈雪、喜茶都很好喝都有爆款…..但在我这里没有它们中没有任何一个饮品比得上“幽南拉铁”。也就解放西的MAMACHA有些接近，毕竟有回忆的事物永远大于没有记忆点的空瓶。也许很多人喝过认为茶颜不好喝，毕竟每个人的口味不同，但要是没喝过没见过就说不好喝，那真的属于无药可救了。
我爱长沙，我爱长沙的你们。
我虽然暂时离开了长沙，但心永远属于星城。
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即使离开长沙即将一年，但那耳熟能详的幽兰拿铁、声声乌龙、筝筝纸鸢、素颜锡兰、少年时、桂花弄、岭南佳荔、凤栖绿桂、人间烟火、烟火易冷、蔓越阑珊等茶颜饮品仍能立刻回忆起。看到茶颜在南京开店火爆异常，于是有感而发顺而翻了下照片，发现茶颜无处不在，在一张张合照里、在玩桌游时、在唱ktv时、在等待下午上课的午后、在朋友来到长沙时、在网咖时、在踢完球时、在中南新校区的草地上休憩时、在和老赵吃韩国烤肉时、在20年疫情后重返学校和兄弟们见面时…手上总会有一杯茶颜，很怀念也很神奇，因为这对于在长沙的人来说是一种很自然且能迅速达成共识的事儿，基本去哪儿都有茶颜门店，去哪儿我们都会不约而同的说一句：“走，买茶颜吧。”（排队是必然的，反正可以和朋友们边聊边等，比如在天马）茶颜对于我来说，早就不是一杯普通的奶茶了，我仍记得我的第一杯茶颜是在解放西罗森尼娜与王府井中间的那一家茶颜（有一条小道，不是宝岛眼镜旁边那家）买的（我看名字好听就选了素颜锡兰），你要知道在那是在2017年。反正就拿幽nánlá铁来举例，就这奶油谁他妈做得出这种口味？而且听长沙的朋友说在他们初中（2013）时茶颜就开店了。在长沙哪一家五一的茶颜不排队？在长沙哪一家茶颜在傍晚不排队？为什么每一家长沙当地的茶颜几乎你每次去都要排队？难道数百家店每一家都安排托然后安排了七八年？
道理很简单：好喝。
对于我来说：大学时光与大家的回忆
还记得18年冬去解放西多次找在茶颜兼职的老赵；还记得去年摇光给我说筝筝纸鸢这个饮品的名字是她起的（直接震惊！）；还记得18年底我攒了20个点去换了保温杯（全是长沙话那款）送给了朋友……以至于我前两周在重庆排队茶颜时发现我还有六个电子积点。
现在有很多“虚心请教、极致模仿”的饮品，你要说他的口味，我承认已经有七分茶颜的神韵了，但是赝品终究是赝品，你的门店、饮品、包装、周边等再去抄也无法超越茶颜了。
去长沙玩吧，去大学城逛逛吧，多喝几杯茶颜吧，这样也许就能理解我说的，也许这样就能爱上茶颜，毕竟“共情”需要共同的经历才能体会到，在长沙的朋友当然明白我的感受了，因为这是一件不需要多说的事儿，没有这种经历当然理解不了我们为什么爱茶颜以及我们去哪儿都要买一杯茶颜边玩边喝的事实。
刚才翻了一下茶颜小程序的历史记录：最近两年一共点了75杯左右的茶颜，其实就是20.8—21.8，还有5杯不久前在重庆买的。除去和朋友一起的，再加上17-20的线下买的以及20以后在美团点的外卖，我嬲都不敢想。（有茶颜我几乎不可能去喝一点点、coco等，只有益禾堂在寝室楼下离我特别近所以买的多些）
说了这么多，我无非想说，南京店的托应该是有的，但是茶颜好喝是真的，有很多人真心排队也是真的，不然我到重庆旅游我为什么要去排茶颜的长队？我到上海后就没有一家饮品在我心中能战胜茶颜，我每天最想喝的就是茶颜。
manner、拉瓦萨、七分甜、沪上阿姨、霓裳茶舞、茶百道、茶花弄、一点点、coco、书亦烧仙草、奈雪、喜茶都很好喝都有爆款…..但在我这里没有它们中没有任何一个饮品比得上“幽南拉铁”。也就解放西的MAMACHA有些接近，毕竟有回忆的事物永远大于没有记忆点的空瓶。也许很多人喝过认为茶颜不好喝，毕竟每个人的口味不同，但要是没喝过没见过就说不好喝，那真的属于无药可救了。
我爱长沙，我爱长沙的你们。
我虽然暂时离开了长沙，但心永远属于星城。
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#任嘉伦[超话]# rjl
rjl#任嘉伦无忧渡#
rjl#任嘉伦宣夜#
任嘉伦哥哥，云逸山林寂,轻风入梦深。掩卷长相思，嘉书为何任。生的泠泠水,看煎瑟瑟尘。无亩持一碗,寄与爱茶人。
嘉伦哥哥，任他傲游天地间，嘉人喜爱心久伴。伦家可盐又可甜，我愿未来可相见。喜君来与明月现，欢声一片人亦安，你我同心永不变。@任嘉伦Allen
rjl#任嘉伦无忧渡#
rjl#任嘉伦宣夜#
任嘉伦哥哥，云逸山林寂,轻风入梦深。掩卷长相思，嘉书为何任。生的泠泠水,看煎瑟瑟尘。无亩持一碗,寄与爱茶人。
嘉伦哥哥，任他傲游天地间，嘉人喜爱心久伴。伦家可盐又可甜，我愿未来可相见。喜君来与明月现，欢声一片人亦安，你我同心永不变。@任嘉伦Allen
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