【拍优特欢乐购：市场的回应——咖啡“东方化”】“我口味比较偏甜，一开始喝的是焦糖玛奇朵，后面开始逐渐喝拿铁、馥芮白这样的，美式还是不太能接受。”喝咖啡快十年的李莫这样介绍自己的口味，但他同时强调自己对咖啡的研究没有那么深入，只是每周会喝两到三次。

周舟接触咖啡比李莫更早，他最开始还经常喝韩式咖啡，当时还活跃在市场的韩式咖啡品牌咖啡陪你、漫咖啡是他经常光顾的对象，直到后来，韩式咖啡没落，星巴克几乎成了他的唯一选择，他和李莫一样，也不能接受咖啡的苦味。

李莫和周舟或许并不算是真正的咖啡爱好者，但他们在某种程度上代表着大众口味。

根据相关调查显示，91.4%的消费者会因为咖啡产品中加入了中式口味而加深对该咖啡品牌的好感度。

咖啡太苦不想喝？那就往里加点东西。
2021年4月6日，瑞幸咖啡推出生椰拿铁，一经推出，就创造了“1秒钟售罄”、“全网催货”的销售神话，甚至有人说“瑞幸，是生椰拿铁一杯一杯喝回来的”。今年4月6日，瑞幸宣布生椰拿铁单品上市一年销量超过1亿杯。

2022年3月，根据瑞幸发布的财报显示，2021年公司直营店收入61.93亿元，较去年同期增长78.3%。加盟店收入13.06亿元，较去年同期增长312.5%，2022年一季度，瑞幸单季收入24亿元，较去年同比增长89.5%，成立以来首次季度利润转正。

爆款咖啡生椰拿铁的市场表现让瑞幸打开了思路，将目标瞄准年轻消费者，大力研发“奶咖”，拿铁系列、瑞纳冰系列、轻乳好茶系列新品纷至沓来。据瑞幸2021财年报告，2021年瑞幸共推出113款全新现制的饮品，平均3到4天推出一个新品。

但也会有人说，咖啡越来越不正宗了，这到底是咖啡还是奶茶？这就又回到了上面提及的问题，是市场教育消费者，还是消费者决定市场？笔者看来，这两个问题殊途同归，中式咖啡也是咖啡。

另一方面，咖啡价格也在慢慢下调得更接地气。自瑞幸之后，不少咖啡也开始走上打折之路，吸引了不少忠实消费者，在众多同行价格战的压力之下，头部品牌星巴克最终也开始推出优惠策略。最终，中国消费者对咖啡的固有印象从均价30元转变为均价15元。而在那之后，蜜雪冰城旗下主打下沉市场的子品牌幸运咖均价更是低至8元。
咖啡只有成为日常消费品，才能真正融入大众生活，成为大众饮品，而这一切都要建立在平民价格基础上。

瑶 我刚刚爬上床 居然两点了我丢 我重新买了一幅之前想送你的画 画到现在 嘎嘎 感觉如果想十二号送你得抓紧画了 我也不知道什么时候去找你 哎 我都不敢找 我今天 白天一起来 就运动了好久 运动的满身大汗 据说喝黑咖啡空腹运动效果很好 黑咖啡真的和中药没什么区别 真不知道为什么他们喜欢喝冰美式 运动完之后去买了两颗鸡蛋还有两个肉包吃 嘎嘎今天一天就只吃了这点还有几片全麦面包 现在有点饿了 今天永劫无间更新了 送了优惠卷 我都不咋玩这游戏了还是被他骗了钱 因为我想给胡桃弄全皮肤[委屈] 晚饭看着群里的人发的炸鸡啃全麦面包[悲伤] 吃完去操场走了两圈 腿有点酸 而且今天操场好冷清 可能变冷了 我就没跑步 走了一会就回寝室画画了 嘎嘎 我去刷会抖音睡觉咯

拒绝长肉！狂吃螺狮粉不胖的秘诀被我找到了
欢迎光临枫岸中式咖啡馆
今天的菜单是【螺狮粉+韩式辣炒年糕+清爽冰美式】
@柳全螺蛳粉 的螺狮粉
加辣加臭加料，浓汤挂粉，爆辣爽滑
配上用枫岸精萃浓缩咖啡液制作的冰美式，10超浓缩，好喝无腹担
真真是柳全超有料，枫岸配万物～隔着屏幕都闻到了香味
这样吃螺狮粉，吃再多都不会长胖吧
FINE仔有话说：关注@枫岸咖啡 并转发本条，11月7日抽 1 位送【枫岸咖啡液1盒+柳全螺蛳粉3袋 】
@微博抽奖平台