吃来吃去,还是贝果最让人惦念,无油低糖,美味无负担。黑巧与柳橙会碰撞出怎样的火花,一起来试下吧!
用料
面包体:
山茶花高筋面粉 300g
法芙娜可可粉 15g
冰牛奶 180g
蜂蜜 8g
糖 12g
盐 6g
耐高糖酵母 2g
馅料:
黑巧克力 60g
糖渍柳橙 60g
糖水:
水 1000ml
糖 50g
做法
1⃣制作波兰种
50g高筋粉+50ml水+1g酵母➡️混合均匀冰箱冷藏一晚;
2⃣所有材料加入面包机机,打至八成面筋;
3⃣取出面团揉圆,盖保鲜膜醒发30分钟;
4⃣均分6份,松弛15分钟;
5⃣进行包制
擀成长方形➡️放入馅料➡️橄榄状收整➡️卷起搓长➡️一侧包入➡️接口收紧
6⃣发酵至1.5倍大;
7⃣糖水90度,每面煮20秒捞出;
8⃣烤箱提前预热,上下火180度,中层烘烤23分钟。
#贝果##柳橙黑巧贝果##美食[超话]##面包[超话]##一日一食一记[超话]#
用料
面包体:
山茶花高筋面粉 300g
法芙娜可可粉 15g
冰牛奶 180g
蜂蜜 8g
糖 12g
盐 6g
耐高糖酵母 2g
馅料:
黑巧克力 60g
糖渍柳橙 60g
糖水:
水 1000ml
糖 50g
做法
1⃣制作波兰种
50g高筋粉+50ml水+1g酵母➡️混合均匀冰箱冷藏一晚;
2⃣所有材料加入面包机机,打至八成面筋;
3⃣取出面团揉圆,盖保鲜膜醒发30分钟;
4⃣均分6份,松弛15分钟;
5⃣进行包制
擀成长方形➡️放入馅料➡️橄榄状收整➡️卷起搓长➡️一侧包入➡️接口收紧
6⃣发酵至1.5倍大;
7⃣糖水90度,每面煮20秒捞出;
8⃣烤箱提前预热,上下火180度,中层烘烤23分钟。
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晚上收到了今年膳魔师的写真,就摸会儿鱼把前两年的也翻出来看了一遍。今年铃兰花这系列的图果然是实物真香。眼尾真美。
乍一翻到山茶花系列的图,想起《怦然心动》里那句,“毫无原因地,我的心脏,就那么漏跳了一拍。”
应该是吴邪时期的营业。眼睛太好看了...好纯。
然后是去年的直播(吃播),居然也放进写真了,这么可爱谁能不妈(可爱小朱脸红.jpg)
这几年好像在逆生长[上课了]
乍一翻到山茶花系列的图,想起《怦然心动》里那句,“毫无原因地,我的心脏,就那么漏跳了一拍。”
应该是吴邪时期的营业。眼睛太好看了...好纯。
然后是去年的直播(吃播),居然也放进写真了,这么可爱谁能不妈(可爱小朱脸红.jpg)
这几年好像在逆生长[上课了]
体测完当然要好好补充能量啦,去吃了咕咕站韩国料理,感觉最好吃的还是炸鸡,其他的就是普通的韩料水平,而且因为我们的桌子太小了,放不下烤肉盘了,只能烤好给我们端上来了,瞬间少了点感觉[泪]
花哥双皮奶好吃,只加红豆就很好吃了,再加一份芋圆就感觉太饱了,毕竟刚猛炫完一顿韩料
在街上看到了一只超级肥的兔子,伙食一定很好吧哈哈哈
霸王茶姬好好喝!寻香山茶吃的感觉满嘴都是山茶花的香气
傍晚的16号线真的好治愈,浪漫的好像宫崎骏的动漫,每次坐16号线都会认真的看窗外的风景,感觉一切好像都变得美好起来
对了!阿华田的肉松和华夫饼居然吃出了一股辣条味,有一点莫名其妙的上头的感觉
今天给自己画了眼影,结果画的可丑了[衰],就像被人揍了一样
花哥双皮奶好吃,只加红豆就很好吃了,再加一份芋圆就感觉太饱了,毕竟刚猛炫完一顿韩料
在街上看到了一只超级肥的兔子,伙食一定很好吧哈哈哈
霸王茶姬好好喝!寻香山茶吃的感觉满嘴都是山茶花的香气
傍晚的16号线真的好治愈,浪漫的好像宫崎骏的动漫,每次坐16号线都会认真的看窗外的风景,感觉一切好像都变得美好起来
对了!阿华田的肉松和华夫饼居然吃出了一股辣条味,有一点莫名其妙的上头的感觉
今天给自己画了眼影,结果画的可丑了[衰],就像被人揍了一样
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