洗茶、醒茶、润茶，有什么不一样！
#茶知识#

中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。

第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？

对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。

在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？这个争论不休的问题，其实从古时候开始就已经有人在研究了，让人不得不佩服古人的智慧。

洗茶

对于“洗茶”，令人常误以为是茶叶不洁净。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣，其主要内涵有两层：一是饮食要讲卫生；二是应讲究选料和烹调方法。“洗茶”之程序，正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。

醒茶

洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳。

润茶

泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。润茶这一过程有利于茶汁的浸出，因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果。如今，第一泡茶汤弃去不饮，很多人理解为洗去茶叶上的脏污。其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之外，主要是为了更好地展现茶的香气和滋味，称为“润茶”或“醒茶”更为恰当。#颖时尚##茶道[超话]#

法网恢恢 疏而不漏
浙江省桐庐县瑶琳镇何宋村，季青云未经陈建平同意，在协议内的自留地，村长仰长林凌驾于两委会之上，占已批准季青云，在程建平自留地违章建房（见照片）。该房违反浙江省三改一拆，同时违反浙江省土地管理实施办法 。查该房其实是陈良军建造。任何单位或个人不能侵占程建平的自留地，依法查除。浙江省桐庐县公安局陈良军弄虚作假违纪建房依法查处
举报人:程建平
15088698937

【疫情防控】
连续3天新增超2000例，
广州8个区中小学暂停线下教学

据广东省卫健委，11月9日0-24时，广州市新增本土确诊病例125例，新增本土无症状感染者2430例。

11月9日，广州市教育局副局长、新闻发言人陈学明在疫情防控新闻发布会通报，自11月10日（周四）起，全市除南沙区、从化区、增城区外，中小学阶段学校暂停线下教学，开展线上教学；高三年级有住宿条件的，在校实施全封闭管理；幼儿园暂停返园；校外培训机构暂停线下教学；托管、托育机构暂停服务。在穗高校实施封闭管理。
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