#辟谣# 【为什么很难做出乱真的假鸡蛋】
今天又有朋友给我发来视频，说假鸡蛋可以大量制作，是用海藻酸钠+色素来制作的，一个蛋只需要一毛钱。
这都是很久以前的老谣言了，但既然又沉渣泛起，就再给大家讲一遍。
用海藻酸钠和色素制作类似于鸡蛋的东西，的确是可以的，不是什么技术难题。但是，它只是大概像，完全无法模拟真鸡蛋的细节结构，更别说拿来当鸡蛋吃了。
大家看一下鸡蛋的结构（见图）。
大多数人从来没有仔细观察过鸡蛋的结构吧...特别复杂，哪里能用那么简单的方式来模拟！
大家都有体会，壳下面有一层与蛋壳紧密贴合的蛋壳内膜，这是一层韧性极强的半透明的蛋白质。假鸡蛋能用海藻酸钠造出这种结构吗？不能。
新鲜鸡蛋不容易剥壳，剥的时候会带下来一些蛋白，那就是外层稀蛋清。中间是浓蛋清，蛋黄外面往往还裹着一层蛋白，又是稀蛋清。假鸡蛋能做出三层浓稀不同，而且互相不混合、位置保持不变的蛋清么？或许可能，但很难很麻烦。
新鲜鸡蛋的蛋黄位于鸡蛋的中间，表面有一层蛋黄膜来包裹，是凸起的。随着鸡蛋储藏时间延长，蛋黄膜结构弱化，凸起逐渐变平，蛋黄能在鸡蛋中游走。这种随时间的变化，假鸡蛋能做出来么？
之所以新鲜鸡蛋的蛋黄是固定在中间的，不会游走，是因为有“蛋黄系带”拉着它。它是系在浓蛋清上的两个白色的螺旋带状结构。螺旋带是有手性的，一个左旋，一个右旋。不新鲜的鸡蛋，蛋黄系带慢慢变得松散、模糊，乃至慢慢消失。这两个蛋黄系带，假鸡蛋能做出来么？
蛋黄是有外膜，有多层胚盘，有蛋黄心的。假鸡蛋能做出来么？
这些复杂的结构，就算假鸡蛋能做出来，让你一眼看着像样，成本也太高了吧。
即便如此，假鸡蛋也没法过保质期这一关。
海藻酸钠做的冻，含有大量的水分，制作过程又不是无菌的，室温存放几天就会微生物超标，根本没法安全吃。
天然的鸡蛋含有溶菌酶，可以在室温下存放6周左右，不新鲜了，也是从蛋黄游走、散黄逐渐到混汤、腐败的一个缓慢过程。假鸡蛋能模拟这个45~60天的新鲜度变化过程吗？
糊弄人的眼睛还相对容易，糊弄人的嘴巴就难了。海藻酸钠是植物胶质，它可以做成果冻状的结构，但是能具备蛋白质的质地特征吗？
天然鸡蛋在生的时候是液态，能搅匀；一加热就变成固态，而且根据不同的加热方式，能做出蛋羹、蛋饼、咸蛋等不同口感，海藻酸钠制成的假鸡蛋能做到吗？它就是个冻，所谓的蛋黄和蛋清是没法搅匀的，而且加热烹调之后，其质地就会露馅。
大规模制作鸡蛋模型或鸡蛋玩具，的确是可以的，但大规模制作让人吃的假鸡蛋，是不可能的。视频中先拍摄前面的手工搅拌和成型，然后加上鸡蛋包装车间的镜头，或者做鸡蛋模型的车间镜头，合在一起，偷梁换柱。
这视频看了哈哈一笑就好了，千万别太当真，冤枉了母鸡们辛辛苦苦下的鸡蛋。
今天又有朋友给我发来视频，说假鸡蛋可以大量制作，是用海藻酸钠+色素来制作的，一个蛋只需要一毛钱。
这都是很久以前的老谣言了，但既然又沉渣泛起，就再给大家讲一遍。
用海藻酸钠和色素制作类似于鸡蛋的东西，的确是可以的，不是什么技术难题。但是，它只是大概像，完全无法模拟真鸡蛋的细节结构，更别说拿来当鸡蛋吃了。
大家看一下鸡蛋的结构（见图）。
大多数人从来没有仔细观察过鸡蛋的结构吧...特别复杂，哪里能用那么简单的方式来模拟！
大家都有体会，壳下面有一层与蛋壳紧密贴合的蛋壳内膜，这是一层韧性极强的半透明的蛋白质。假鸡蛋能用海藻酸钠造出这种结构吗？不能。
新鲜鸡蛋不容易剥壳，剥的时候会带下来一些蛋白，那就是外层稀蛋清。中间是浓蛋清，蛋黄外面往往还裹着一层蛋白，又是稀蛋清。假鸡蛋能做出三层浓稀不同，而且互相不混合、位置保持不变的蛋清么？或许可能，但很难很麻烦。
新鲜鸡蛋的蛋黄位于鸡蛋的中间，表面有一层蛋黄膜来包裹，是凸起的。随着鸡蛋储藏时间延长，蛋黄膜结构弱化，凸起逐渐变平，蛋黄能在鸡蛋中游走。这种随时间的变化，假鸡蛋能做出来么？
之所以新鲜鸡蛋的蛋黄是固定在中间的，不会游走，是因为有“蛋黄系带”拉着它。它是系在浓蛋清上的两个白色的螺旋带状结构。螺旋带是有手性的，一个左旋，一个右旋。不新鲜的鸡蛋，蛋黄系带慢慢变得松散、模糊，乃至慢慢消失。这两个蛋黄系带，假鸡蛋能做出来么？
蛋黄是有外膜，有多层胚盘，有蛋黄心的。假鸡蛋能做出来么？
这些复杂的结构，就算假鸡蛋能做出来，让你一眼看着像样，成本也太高了吧。
即便如此，假鸡蛋也没法过保质期这一关。
海藻酸钠做的冻，含有大量的水分，制作过程又不是无菌的，室温存放几天就会微生物超标，根本没法安全吃。
天然的鸡蛋含有溶菌酶，可以在室温下存放6周左右，不新鲜了，也是从蛋黄游走、散黄逐渐到混汤、腐败的一个缓慢过程。假鸡蛋能模拟这个45~60天的新鲜度变化过程吗？
糊弄人的眼睛还相对容易，糊弄人的嘴巴就难了。海藻酸钠是植物胶质，它可以做成果冻状的结构，但是能具备蛋白质的质地特征吗？
天然鸡蛋在生的时候是液态，能搅匀；一加热就变成固态，而且根据不同的加热方式，能做出蛋羹、蛋饼、咸蛋等不同口感，海藻酸钠制成的假鸡蛋能做到吗？它就是个冻，所谓的蛋黄和蛋清是没法搅匀的，而且加热烹调之后，其质地就会露馅。
大规模制作鸡蛋模型或鸡蛋玩具，的确是可以的，但大规模制作让人吃的假鸡蛋，是不可能的。视频中先拍摄前面的手工搅拌和成型，然后加上鸡蛋包装车间的镜头，或者做鸡蛋模型的车间镜头，合在一起，偷梁换柱。
这视频看了哈哈一笑就好了，千万别太当真，冤枉了母鸡们辛辛苦苦下的鸡蛋。
#天地史话[超话]#为人处事的道理
1、没有实力，嘴巴就要甜！
2、不懂人性，多看宫斗剧！
3、社保医保交不交，往往可以看出一个人的见识！
4、夫妻吵架，只要你能忍住三分钟不说话，这种争吵马上就会过去！
5、婚后，异性之间所谓的纯洁友谊，要么相互有好感，要么掩人耳目！
6、总是一天三顿面条的人，要远离，因为他不会照顾到身边的人！
7、借钱出去，你就要有收不回来的打算，那么你就知道该怎么做了！
8、总把别人的“牛”挂在嘴边的人，往往没有什么实力，不可信！
9、总在你耳边哭穷的人，要么是真的穷，要么就是怕你去麻烦！要分得清！
10、亲戚家的孩子，只能夸；朋友的老婆，不能提！
11、公司聚餐，不要乱坐，一定要搞清自己该坐到哪里！
12、在职场，给地位比自己高的人出谋划策，那是大忌！
13、工资差距太大，即便是朋友，走着走着也就散了！
14、开会或者聚餐，如果你的地位不是最高的，那么你就不能最后一个到！
15、汇报工作，不能越级，否则你就有可能得罪两个领导，而且要有预备方案！
16、想得到一个人的认同，最好的方式就在背后多夸他！
17、礼尚往来，你多一点，那是人情；少一点，那是怨恨！
18、一个圈子里面，你是混得最好的那一个，那么你就要换圈子了！
19、劝了别人两次，就不能再劝了，你永远叫不醒一个“不在一个频道”的人！
20、做人一定要先爱自己，再爱别人，否则痛苦的只有自己！
21、不要轻易欠别人人情，有的人情是别人故意的，真的很难还！
22、和人聊天，最能亲近的方式，就是聊他不喜欢的人，聊他感兴趣的事儿！
23、和女人讲道理，最后你都不知道自己在说什么了！
24、熟得太快的人，往往都是有所求！
25、对自己有利的事情，趁领导开心的时候再提，要懂得！
26、职场，在领导面前，太主动，那是讨好；在同事面前，太主动，那是炫耀！
27、争论过一次的人，以后就不要再争论了，你们的高度不同，立场不同！
28、“说实话”是最让人反感的行为，没有之一！
29、不想喝酒，一上来就别碰杯，碰了，人家敬你，你又不喝，就有点打脸！
30、一定要远离爱抱怨的人，他潜移默化地让你变成了和他一样的人！
31、人生在世，一定要做一回“老板”，打工一辈子，就会有遗憾！
32、和亲戚相处，有了利益往来，就要做好吃亏的准备，不想吃亏，就会有矛盾！
33、工作了，身上就要有一笔不轻易动的钱，那样人才能更自信！
34、因为别人三言两语而内耗的人，要远离，这种人往往没什么主见，只会麻烦你！
35、安慰别人，多自嘲，这是聪明人的做法！
36、不喜欢的人，就要远离，你不想保持距离，只会内耗自己！
37、朋友圈里全是高大上的人，往往是一个爱慕虚荣的人，这种人太要面子，一点做不好就有可能得罪他！
38、夫妻吵架，不要惊动任何人！
39、如果你是一个内向的人，就不要选择销售，业务这种行业，拿自己的短板去赚钱是最累的！
40、不能嫌弃父母，不能抱怨父母；孩子是能感觉得到的，以后他们大概率也会效仿你！
41、结了婚，异性就是距离，只能远不能近！
42、远离无用的社交，你会发现自己的生活会变得很轻松！#文化#
43、公司的厕所，是最能听到“实话”的地方！
44、赚钱的副业，也是赚钱的一种，不要告诉任何人！
45、在职场，还是要有一定的脾气，不是自己份内的工作，该拒绝就要拒绝！
46、和孕妇相处，有气，也要憋着！
47、计较最多的往往都是身边人，越熟悉越计较，保持距离最重要！
48、办公室，吃零食，别独吃！
49、人走茶凉，不仅仅在职场，包括朋友亲戚！
50、别和有不良嗜好的人做朋友，真的会被拉下水！
1、没有实力，嘴巴就要甜！
2、不懂人性，多看宫斗剧！
3、社保医保交不交，往往可以看出一个人的见识！
4、夫妻吵架，只要你能忍住三分钟不说话，这种争吵马上就会过去！
5、婚后，异性之间所谓的纯洁友谊，要么相互有好感，要么掩人耳目！
6、总是一天三顿面条的人，要远离，因为他不会照顾到身边的人！
7、借钱出去，你就要有收不回来的打算，那么你就知道该怎么做了！
8、总把别人的“牛”挂在嘴边的人，往往没有什么实力，不可信！
9、总在你耳边哭穷的人，要么是真的穷，要么就是怕你去麻烦！要分得清！
10、亲戚家的孩子，只能夸；朋友的老婆，不能提！
11、公司聚餐，不要乱坐，一定要搞清自己该坐到哪里！
12、在职场，给地位比自己高的人出谋划策，那是大忌！
13、工资差距太大，即便是朋友，走着走着也就散了！
14、开会或者聚餐，如果你的地位不是最高的，那么你就不能最后一个到！
15、汇报工作，不能越级，否则你就有可能得罪两个领导，而且要有预备方案！
16、想得到一个人的认同，最好的方式就在背后多夸他！
17、礼尚往来，你多一点，那是人情；少一点，那是怨恨！
18、一个圈子里面，你是混得最好的那一个，那么你就要换圈子了！
19、劝了别人两次，就不能再劝了，你永远叫不醒一个“不在一个频道”的人！
20、做人一定要先爱自己，再爱别人，否则痛苦的只有自己！
21、不要轻易欠别人人情，有的人情是别人故意的，真的很难还！
22、和人聊天，最能亲近的方式，就是聊他不喜欢的人，聊他感兴趣的事儿！
23、和女人讲道理，最后你都不知道自己在说什么了！
24、熟得太快的人，往往都是有所求！
25、对自己有利的事情，趁领导开心的时候再提，要懂得！
26、职场，在领导面前，太主动，那是讨好；在同事面前，太主动，那是炫耀！
27、争论过一次的人，以后就不要再争论了，你们的高度不同，立场不同！
28、“说实话”是最让人反感的行为，没有之一！
29、不想喝酒，一上来就别碰杯，碰了，人家敬你，你又不喝，就有点打脸！
30、一定要远离爱抱怨的人，他潜移默化地让你变成了和他一样的人！
31、人生在世，一定要做一回“老板”，打工一辈子，就会有遗憾！
32、和亲戚相处，有了利益往来，就要做好吃亏的准备，不想吃亏，就会有矛盾！
33、工作了，身上就要有一笔不轻易动的钱，那样人才能更自信！
34、因为别人三言两语而内耗的人，要远离，这种人往往没什么主见，只会麻烦你！
35、安慰别人，多自嘲，这是聪明人的做法！
36、不喜欢的人，就要远离，你不想保持距离，只会内耗自己！
37、朋友圈里全是高大上的人，往往是一个爱慕虚荣的人，这种人太要面子，一点做不好就有可能得罪他！
38、夫妻吵架，不要惊动任何人！
39、如果你是一个内向的人，就不要选择销售，业务这种行业，拿自己的短板去赚钱是最累的！
40、不能嫌弃父母，不能抱怨父母；孩子是能感觉得到的，以后他们大概率也会效仿你！
41、结了婚，异性就是距离，只能远不能近！
42、远离无用的社交，你会发现自己的生活会变得很轻松！#文化#
43、公司的厕所，是最能听到“实话”的地方！
44、赚钱的副业，也是赚钱的一种，不要告诉任何人！
45、在职场，还是要有一定的脾气，不是自己份内的工作，该拒绝就要拒绝！
46、和孕妇相处，有气，也要憋着！
47、计较最多的往往都是身边人，越熟悉越计较，保持距离最重要！
48、办公室，吃零食，别独吃！
49、人走茶凉，不仅仅在职场，包括朋友亲戚！
50、别和有不良嗜好的人做朋友，真的会被拉下水！
#阿森纳# 阿森纳本周末的联赛将客场挑战狼队，富安健洋由于在上周对阵苏黎世的比赛中遇到轻微肌肉伤势，他是否会随队前往沃尔夫汉普顿有待观察。富安健洋的伤势并不算严重，预计不会影响他参加世界杯。日本足协则一直与阿森纳方面保持着联系，而且日本本土的球员今日就将启程前往卡塔尔，开始备战。#富安健洋#
如果富安健洋恢复良好的话，他仍有可能进入与狼队的比赛名单，并在下周赶往卡塔尔与国家队队友汇合。此外，津琴科预计会在对阵狼队的比赛中，担任首发左后卫，他并未出战周中与布莱顿的联赛杯比赛，而本-怀特将担任首发右后卫。
阿森纳与狼队的比赛将在北京时间11月13日凌晨3点45开打。
如果富安健洋恢复良好的话，他仍有可能进入与狼队的比赛名单，并在下周赶往卡塔尔与国家队队友汇合。此外，津琴科预计会在对阵狼队的比赛中，担任首发左后卫，他并未出战周中与布莱顿的联赛杯比赛，而本-怀特将担任首发右后卫。
阿森纳与狼队的比赛将在北京时间11月13日凌晨3点45开打。
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