石川县产的帝王蟹‘加能蟹’‘香箱蟹’渔业于11/6捕捞解禁
今年又到了这个季节＼(^∀^)／说到石川代表性的冬天味道，就是“加能蟹”和“香箱蟹”了。每年11月6日捕捞解禁后，为了追求最好的美味食材，有很多人从日本全国各地慕名而来。全日本喜爱吃螃蟹的大叔们就一直在等这时候了
可能有些人会问“加能蟹”和“香箱蟹”是什么呢？加能蟹是指在石川县内被打捞上来的雄性帝王蟹的名称。在日本海，根据打捞的地区不同，雄性帝王蟹的名字也不同，在石川县被称为“加能蟹”，但是在隔壁的福井县被称为“越前蟹”，在山阴地区（鸟取县・岛根县）则被称为“松叶蟹”。另外，“加能蟹”这个名称是2006年公开徵集的，由石川县的“加贺”和“能登”地名各取一个字命名的。
而在石川县把雌性帝王蟹称为“香箱蟹”，大小约为雄性的一半左右，甲壳中有橘色的内子（未成熟蟹卵）、蟹味噌、肚裡满满的外子（茶色颗粒状卵），虽然很小，但味道却是天下第一，在金泽的关东煮店，也有被称为“蟹面”的关东煮，是大家喜爱的冬天绝品
为了保护螃蟹，每年雄性加能蟹的捕获期是从11月6日到3月20日，雌性香箱蟹的捕获期则是从11月6日到12月末。而且由于冬天的日本海因海象不佳等原因，香箱蟹的捕获期不满2个月。出海捕获次数的减少，导致了石川县产的仅是些第二波的商品
在被称为金泽厨房的“近江町市场”，到了捕蟹解禁的隔天，11月7日便到处都摆满着加能蟹和香箱蟹。这画面超级壮观呢✨比平时来了更多的人，到处是人、人、人的景象！欢迎来享受石川特有的高级美味食材！
近江町市场
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#周深[超话]#

以下这些话仅代表我的个人观点，没有刻意宣传负面情绪，还是希望大家这一周加油！！！给花开宝一个九连冠【PS：这些话我还是想了好久，还是决定发出来】
这周的由你榜将会非常难打，我们家也一直很注重这个榜单，大家今天也都看到了，所以我们尽力就好，不管这周最后的结果怎么样，至少我们已经努力过了，花开宝已经创下了由你榜的最高连冠记录，八连冠【PS：拿九连冠甚至十连冠当然更好】就是希望大家放平心态去看这周的成绩，不用刻意的去觉得别家把我们超了【PS：不是对花开宝不自信】，我们就泄气了，甚至很生气，所以不管这周的由你榜单的最终结果是什么，我们只要做到无悔就好了，每天该做的日常任务都做了，微博打榜安排可以跟着星星许愿林，我们做好自己，因为我们都有一个共同的名字叫生米，我们会永远站在周深身后，支持他，喜爱他，米米们，加油！！！

【山西这5款名酒，曾经口碑不输汾酒，如今只有当地人在喝】#美食[超话]##酱香酒[超话]##不可辜负的美食##好物分享##白酒[超话]##微醺##山西[超话]##白酒[超话]##好物推荐##不可辜负的美食[超话]#

山西在古时候属于唐域之地，长期受到儒家文化的影响，饮酒之风盛行，还带着浓厚的礼仪色彩，在当地从入座到斟酒都特别的讲究，而独特的酒文化孕育出香味特殊的白酒。

说起山西白酒，那真的是由来已久，早在千年前，山西就盛产粮食，再加上水源特殊，所以酿出的酒口感非常不错，最重要的是当时汾酒就已经小有名气，被列为宫廷御酒之列，这样的殊荣也为中国白酒的发展奠定了基础。

作为独具代表的汾酒，也在山西甚至中国白酒的发展历史上留下了难以磨灭的痕迹，只是陕西除了汾酒之外，还有出现过不少好酒，其中这5款在当年都非常的红火，有的曾经名气和销量直逼汾老大，但是现在再看简直惨不忍睹，多得也就不说了，简要说说这5款白酒。

①汾阳王

这款酒在名字上和汾酒非常的相似，但出现的时间远比不上汾酒，其酒厂成立于1988年，前后算算也不过几十年，但凭借着不错的酒质，在当地获得了较好的口碑和销量，其酒从包装上来说，和汾酒差别不大，或许也正是因为没有创新的原因，才导致它的销量和汾酒的差距较大。

在口感上有着明显的差别，闻起来清香味很明显，清雅协调，非常的舒适，口感绵甜，细腻丝滑，但是有着些许的杂味，收口干净。

②竹叶青

这是一款汾酒旗下的露酒，以汾酒为基础加多种的中药材泡制，在上个世纪非常的风靡，两次蝉联上榜国家级名酒，除此还荣登国宴，这样的殊荣不是一般酒能比得上的，当时它还是有钱人身份象征。

后来因为生产的不集中，出现了很多的仿冒酒，后来统一被汾酒收拢，酒体黄中带绿，口感上不仅有着汾酒的清爽，还带着淡淡的药香味，喝起来清润舒适，一点也不刺激。如今这款酒已经没有了曾经的风光，很多时候都只有老年人喝，而年轻人更喜欢用多种用来调鸡尾酒。

③六曲香酒

这款酒老一辈的酒友很熟悉，曾经也非常的火爆，建厂初期它不仅生产酒，也生产醋，在当地很受欢迎，它是山西为数不多的麸曲清香，酒香馥郁、粮香明显。口感绵甜醇和，下喉利落，余香不绝，风格独特。

之后因为酒质不稳定，市场发展受到影响，最终走向了破产，在2001年的时候被红星二锅头收购，如今在市场上更是很难见到了。

④太原特曲

这款酒从名字上就可以看出来它的产地，它是产自太原的一款麸曲清香酒，是当地人口粮酒的首选，以传统的清蒸工艺和现代科技相结合酿成，酒体清亮透明，清香纯正，且香味表现上相比较汾酒更浓郁，入口醇甜，绵柔爽口，在山西的知名度很高。

只不过后期由于宣传较少，包装也比较粗糙，知名度较低，以至于现在年轻一代酒友几乎都不知道它的名字。

⑤晋泉高粱白

山西多为清香型白酒，这款晋泉高粱白也是其中之一，它是当地仅次于汾酒的大曲清香，在省内有着较高的地位，只是因为知名度不高，所以出了省外就没有人知道。

外包装看起来比较朴实，在上个世纪60年代，它非常的火爆，老一辈的酒友请客吃饭一定会有它，就连外省人到山西都会带上一瓶回家。它以质量较优的高粮和小麦为原料，地缸分离发酵工艺酿成，口感清香纯正清，是很不错的口粮酒，因为后期转型失败，现在就只有当地人在喝。

文章分享到这里就结束了，你还知道哪些山西好酒，欢迎评论！