有课的日子,两顿餐。晨起烤面包片抹酸奶油,配煎蛋,或各类肉制品。逛到配料表十分干净的加工燕麦,小锅煮三分钟出来浓稠顺滑的奶香,燕麦独有的味道,比拿生燕麦硬熬一个钟头便利。热量没有很高,早餐多吃半碗,下午可以再多扛住饥饿一个钟头。最近爱下厨,几乎临放学时就在考量所剩的食物对照什么菜谱。觉得料理是门学问,所以人才常用料理来当作麻烦事的动词。用刀切,下刀的快慢、什么力道吃得上劲、成丝成片或是块,哪种口感对应着哪种形。煮最方便,水干了添热水,水多了舀出来或大火收干,只要有耐心,总能煮出个结果来。腌制只考验放料,而放料则按数学法,数字除成比例,一份对十份,肉眼可测个大概就行,只记盐最后尝过咸淡再放,一切就留得住回旋余地。煎炒是门学问,不粘锅、不吝啬油、小火,最为关键。
在烹饪里做学问,我漫无目的,竟也常做常新,一日比一日更收获。如今已能买来的东西物尽其用,每顿都吃掉合适的新鲜食物,估量得好一顿餐的份量,学会把菜谱切割成诸多步骤,理好顺序同时开工,正正好让热好的锅去吻腌好的肉。今天放学晚些,饿得发慌,惦记着早晨开封的牛肉条还剩大半没吃,本想清炒牛柳配面包吃,后又想,炒牛柳应做黑椒且放洋葱才好吃。既已想到黑椒牛柳,便想到黑椒牛柳意面,于是与自己一拍即合。被自己的智慧感动,后半节课总是一想到就乐得直拍大腿。放学便急匆匆钻进超市,挑青椒、红椒、洋葱各一头,黄油一块,心满意足朝家飞奔。昨天买入一口大锅,极好用,用起来感觉像是命里有缘的爱人。一碗面,炒黑椒酱、炒肉、炒菜、炒面,食材没腾到另一个地方过。我的意思是我在一口锅里分区域地炒,该炒什么就把火挪到那一块区域的锅底。后来想想,很像夜市上使用大铁板同时做三种小吃的阿姨。人类有大智慧,我摸爬滚打有时竟一下子领悟到一二。
我没办法形容它有多好吃,直到现在想起来仍旧捶大腿。它从还未出生,到死亡,贯穿生命地让我心潮澎湃。它是有大意义的,是伟大的,是美妙的,是智慧的。我形容的是,我把盘子都嚼了。
彼得堡天冷下来了,再降水就该从雨变成了雪。树上挂着的秋已无秋色,无生机的黑。列宁公园的大树森森,一半是黑色,一半则截然是绿。走近处看,全是茂盛的苔藓。看来少见的阳光和湿润空气适宜它的生长,而我则每日需要为阳光不足而补充维他命D。又有哪里是适合我生长的呢。人类不适宜的地方,人类总会改造这个地方,总会制造出额外的衣物、工具、装置,来使自己活得好。所以其实所有这些目之所及的东西,都是人类延展的肢体,是蚕吐出的丝,做的茧。
写到这我又想到烹饪了。想起红烧肉,油焖鸡,糖醋排骨。想起自己厨艺了得,于是一天之中也还算有能自给自足的时候。想起颗颗饱满油润的米饭,想起人在一开始降生在世界上的时候也是一无所有,自然给予了果实,泉水,人学会了捕猎,找到了火种。这是自然的天意,是人类的功劳。
在烹饪里做学问,我漫无目的,竟也常做常新,一日比一日更收获。如今已能买来的东西物尽其用,每顿都吃掉合适的新鲜食物,估量得好一顿餐的份量,学会把菜谱切割成诸多步骤,理好顺序同时开工,正正好让热好的锅去吻腌好的肉。今天放学晚些,饿得发慌,惦记着早晨开封的牛肉条还剩大半没吃,本想清炒牛柳配面包吃,后又想,炒牛柳应做黑椒且放洋葱才好吃。既已想到黑椒牛柳,便想到黑椒牛柳意面,于是与自己一拍即合。被自己的智慧感动,后半节课总是一想到就乐得直拍大腿。放学便急匆匆钻进超市,挑青椒、红椒、洋葱各一头,黄油一块,心满意足朝家飞奔。昨天买入一口大锅,极好用,用起来感觉像是命里有缘的爱人。一碗面,炒黑椒酱、炒肉、炒菜、炒面,食材没腾到另一个地方过。我的意思是我在一口锅里分区域地炒,该炒什么就把火挪到那一块区域的锅底。后来想想,很像夜市上使用大铁板同时做三种小吃的阿姨。人类有大智慧,我摸爬滚打有时竟一下子领悟到一二。
我没办法形容它有多好吃,直到现在想起来仍旧捶大腿。它从还未出生,到死亡,贯穿生命地让我心潮澎湃。它是有大意义的,是伟大的,是美妙的,是智慧的。我形容的是,我把盘子都嚼了。
彼得堡天冷下来了,再降水就该从雨变成了雪。树上挂着的秋已无秋色,无生机的黑。列宁公园的大树森森,一半是黑色,一半则截然是绿。走近处看,全是茂盛的苔藓。看来少见的阳光和湿润空气适宜它的生长,而我则每日需要为阳光不足而补充维他命D。又有哪里是适合我生长的呢。人类不适宜的地方,人类总会改造这个地方,总会制造出额外的衣物、工具、装置,来使自己活得好。所以其实所有这些目之所及的东西,都是人类延展的肢体,是蚕吐出的丝,做的茧。
写到这我又想到烹饪了。想起红烧肉,油焖鸡,糖醋排骨。想起自己厨艺了得,于是一天之中也还算有能自给自足的时候。想起颗颗饱满油润的米饭,想起人在一开始降生在世界上的时候也是一无所有,自然给予了果实,泉水,人学会了捕猎,找到了火种。这是自然的天意,是人类的功劳。
真的是老了么?今天在单位食堂的晚饭,我觉得特别的幸福,简直就是自己一天的小确幸——晚饭多少由自己定,关键是还特别清淡,更主要是还不需要自己决定究竟吃什么!!!反正就是一块钱,简直不要太幸福了[太开心][太开心][太开心]
PS:感觉幸福的另外一个原因是,作为一个移居南方而骨子里是个实实在在的北方人,我很久没有这么地地道道地按照北方吃法吃晚饭了——一个馒头,一碗粥,几个炒菜,轻松,自在…… https://t.cn/RxBsCFp
PS:感觉幸福的另外一个原因是,作为一个移居南方而骨子里是个实实在在的北方人,我很久没有这么地地道道地按照北方吃法吃晚饭了——一个馒头,一碗粥,几个炒菜,轻松,自在…… https://t.cn/RxBsCFp
#装修# #超会买人类# 在装修行业摸爬滚打半辈子,告诉你5个选集成灶的专业建议,包你不踩雷。
1、时间有讲究:集成厨电功能多,但一套下来价格往往不便宜。在双11或者618期间买最划算,某东某猫旗舰店都是可以考虑的正规渠道。
2、品牌有讲究:现在市场上品牌多又杂,不要买不知名杂牌,或者是才刚成立两三年的品牌,技术研发、品控、售后很难有保障。要选家喻户晓的大牌产品,口碑够好,大家都在用你又有什么可担心的。
3、款式有讲究:不同系列产品卖点不一样,有的主打智能,有的功能强大,有的颜值出众。厨电买回家不是做摆设,好用不闲置才是关键。配置的下柜功能,带消毒柜的现在基本没人选,别觉得价格便宜就盲目入手。还是买蒸烤集成灶更好,能蒸能烤能炖能炸,各种菜想做就做,实用性杠杠的。
4、参数有讲究:风量、风压、火力以及蒸烤箱容量,都需要仔细询问,千万不要怕麻烦,数值都是选大不选小。想要打造开放式厨房的话,尤其要关注运行噪音,音量越小越好。火星人在降噪方面做得尤其好,最新推出的ET50超静音集成灶,18m³/min高速档风量下音量仅有48.5dB。这是什么概念呢?通俗点来说,就是炒菜的时候也能用正常语调沟通,不必扯着嗓子白费劲,下厨终于能有个安静的环境了。
5、服务有讲究:好服务不是看售前,而是看售后。售后团队要选自营的不选外包的,各种收费项目要有标准明细,产品要有质保政策、起码要有365天无忧退换承诺的才保险。
1、时间有讲究:集成厨电功能多,但一套下来价格往往不便宜。在双11或者618期间买最划算,某东某猫旗舰店都是可以考虑的正规渠道。
2、品牌有讲究:现在市场上品牌多又杂,不要买不知名杂牌,或者是才刚成立两三年的品牌,技术研发、品控、售后很难有保障。要选家喻户晓的大牌产品,口碑够好,大家都在用你又有什么可担心的。
3、款式有讲究:不同系列产品卖点不一样,有的主打智能,有的功能强大,有的颜值出众。厨电买回家不是做摆设,好用不闲置才是关键。配置的下柜功能,带消毒柜的现在基本没人选,别觉得价格便宜就盲目入手。还是买蒸烤集成灶更好,能蒸能烤能炖能炸,各种菜想做就做,实用性杠杠的。
4、参数有讲究:风量、风压、火力以及蒸烤箱容量,都需要仔细询问,千万不要怕麻烦,数值都是选大不选小。想要打造开放式厨房的话,尤其要关注运行噪音,音量越小越好。火星人在降噪方面做得尤其好,最新推出的ET50超静音集成灶,18m³/min高速档风量下音量仅有48.5dB。这是什么概念呢?通俗点来说,就是炒菜的时候也能用正常语调沟通,不必扯着嗓子白费劲,下厨终于能有个安静的环境了。
5、服务有讲究:好服务不是看售前,而是看售后。售后团队要选自营的不选外包的,各种收费项目要有标准明细,产品要有质保政策、起码要有365天无忧退换承诺的才保险。
✋热门推荐