【民以食为天，嵩云禽业为九活壹号食品安全“上保险”】
近年来，频发的食品安全事件引起社会普遍关注。面对保卫食品安全日益高涨的呼声，中国雪峰乌骨鸡无抗养殖暨营养滋补品类领军企业“嵩云禽业”率先作出表率，与中国人民保险公司签订“食品安全责任险”，以保障消费者在权益受到损害时，能够及时获得先行追偿赔付。
●九活壹号为食品安全“上保险”
经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，使得食品产业获得了空前的发展。然而，在各种新型食品诞生的同时，安全问题也层出不穷，苏丹红、毒奶粉、禽流感、地沟油、染色馍、瘦肉精、问题老酸奶……接连不断发生的恶性食品安全事故，对群众的身体健康和生命安全造成了巨大的威胁，也引发了人们对食品安全的高度关注。
“九活·Johoa”是嵩云集团旗下营养滋补品品牌。嵩云禽业本着“养最好的鸡，用最简单的方法吃最好的鸡”的产品理念，联合南方医科大学、华南农业大学和湖南农业大学健康食品专家教授，以药食同源、在全国自然活性富硒地区湘西雪峰山区山林放养180天以上的雪峰乌骨鸡为主原料，在成功研制出“九活乌骨鸡汤”、“九活肽鸡精、“九活乌鸡肽”等营养滋补品的基础上，面临日新月异的饮品市场和挑剔的消费者，又推出了行业首创的“九活壹号乌鸡全营养精华活性肽”固体饮品。
“九活壹号”不再满足于一般性营养滋补品所能达到的营养成分比例，而是追求实现小微分子活性肽的“全营养精华”和“吸收利用率”。
为了更好地满足消费者对美好生活的需求，科研团队反复研究“九活壹号”的营养配比、生产工艺、呈现方式等内容，所有的流程和工艺都是经过反复打磨后形成的特有营养滋补风味，最后再交由工厂进行生产制作，这样既提高了产品的营养滋补功效，同时又保证了美味的口感——从主原料雪峰乌骨鸡宰杀开始，通过低温预冷、超低温急冻、超声波破壁、低温萃取、蛋白酶解、蛋白包裹、表层蛋白稳定、小微分子活性肽分类提取、低温真空干燥等高新技术，避免了雪峰乌骨鸡肌纤维的断裂、蛋白的流失和营养的破坏，确保活性更高、无染菌机会和味蕾体验感更佳，使之能够快速、直接、安全、全面地被消费者吸收利用。
可以说，匠心选料、专属配方、科技精造加持下的九活壹号，追求的不仅是品质，更是特质。
嵩云禽业还投入巨额保金，由中国人民保险公司承保“九活壹号”食品安全责任险，以便在其发生食物中毒等食品安全事故后及时补偿受害消费者，从而提高企业生命力和减轻政府的财政压力。
●频现食品安全责任“扯皮”现象
民以食为天，食以安为先。然而，保障食品安全的食品安全责任险却一直未受到应有的关注。
银保监会数据显示，近年来尽管责任险整体发展较快，但食责险的整体投保率却偏低。由于企业投保意愿低、法律依据不足等原因，目前我国食责险的投保率不足10%，远低于国外平均50%以上的投保率，且大多是因为出口需要。
相关专家指出，投保率低的原因有多个方面：一是企业缺乏风险意识；二是对新险种的费率、赔偿情况缺乏了解；三是有些食品安全责任险产品的费率较高，微利的中小餐饮企业不愿意支付保费。
我国食品安全责任险的低投保率引发了食品安全领域的严重“扯皮”。一些发生了严重问题的食品生产企业没有完全承担“犯罪”的成本，最终这些企业或是一跑了之，或是关门大吉，而只有事发地的政府跑不掉，成为了最后的“埋单者”。
●企业应勇于承担“食品安全责任”
目前我国食品安全事故约60%源自企业不诚信。转化企业危机并重建公众信心，除了依法规范企业的生产经营活动外，企业自身更需要强化食品安全意识，勇于承担保障食品安全的责任，确保消费者买得放心、吃得安心。
嵩云禽业为“九活壹号”食品安全“上保险”，有效避免了消费者与商家的“扯皮”，也让政府不再当“冤大头”，避免了行政成本和财经资源的损耗，是一家负责任的企业对公众呼声的最好回应。相信在政府有关部门的高度关注和大力支持下，将会有更多的食品企业和保险公司加入到推行食品安全责任保险的行列，共同承担起保障食品安全的责任。
“九活壹号”对品质和特质的追求，也是嵩云集团一直以来的主张：为消费者提供天然、健康、营养、美味、安全的优质食品。
近年来，频发的食品安全事件引起社会普遍关注。面对保卫食品安全日益高涨的呼声，中国雪峰乌骨鸡无抗养殖暨营养滋补品类领军企业“嵩云禽业”率先作出表率，与中国人民保险公司签订“食品安全责任险”，以保障消费者在权益受到损害时，能够及时获得先行追偿赔付。
●九活壹号为食品安全“上保险”
经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，使得食品产业获得了空前的发展。然而，在各种新型食品诞生的同时，安全问题也层出不穷，苏丹红、毒奶粉、禽流感、地沟油、染色馍、瘦肉精、问题老酸奶……接连不断发生的恶性食品安全事故，对群众的身体健康和生命安全造成了巨大的威胁，也引发了人们对食品安全的高度关注。
“九活·Johoa”是嵩云集团旗下营养滋补品品牌。嵩云禽业本着“养最好的鸡，用最简单的方法吃最好的鸡”的产品理念，联合南方医科大学、华南农业大学和湖南农业大学健康食品专家教授，以药食同源、在全国自然活性富硒地区湘西雪峰山区山林放养180天以上的雪峰乌骨鸡为主原料，在成功研制出“九活乌骨鸡汤”、“九活肽鸡精、“九活乌鸡肽”等营养滋补品的基础上，面临日新月异的饮品市场和挑剔的消费者，又推出了行业首创的“九活壹号乌鸡全营养精华活性肽”固体饮品。
“九活壹号”不再满足于一般性营养滋补品所能达到的营养成分比例，而是追求实现小微分子活性肽的“全营养精华”和“吸收利用率”。
为了更好地满足消费者对美好生活的需求，科研团队反复研究“九活壹号”的营养配比、生产工艺、呈现方式等内容，所有的流程和工艺都是经过反复打磨后形成的特有营养滋补风味，最后再交由工厂进行生产制作，这样既提高了产品的营养滋补功效，同时又保证了美味的口感——从主原料雪峰乌骨鸡宰杀开始，通过低温预冷、超低温急冻、超声波破壁、低温萃取、蛋白酶解、蛋白包裹、表层蛋白稳定、小微分子活性肽分类提取、低温真空干燥等高新技术，避免了雪峰乌骨鸡肌纤维的断裂、蛋白的流失和营养的破坏，确保活性更高、无染菌机会和味蕾体验感更佳，使之能够快速、直接、安全、全面地被消费者吸收利用。
可以说，匠心选料、专属配方、科技精造加持下的九活壹号，追求的不仅是品质，更是特质。
嵩云禽业还投入巨额保金，由中国人民保险公司承保“九活壹号”食品安全责任险，以便在其发生食物中毒等食品安全事故后及时补偿受害消费者，从而提高企业生命力和减轻政府的财政压力。
●频现食品安全责任“扯皮”现象
民以食为天，食以安为先。然而，保障食品安全的食品安全责任险却一直未受到应有的关注。
银保监会数据显示，近年来尽管责任险整体发展较快，但食责险的整体投保率却偏低。由于企业投保意愿低、法律依据不足等原因，目前我国食责险的投保率不足10%，远低于国外平均50%以上的投保率，且大多是因为出口需要。
相关专家指出，投保率低的原因有多个方面：一是企业缺乏风险意识；二是对新险种的费率、赔偿情况缺乏了解；三是有些食品安全责任险产品的费率较高，微利的中小餐饮企业不愿意支付保费。
我国食品安全责任险的低投保率引发了食品安全领域的严重“扯皮”。一些发生了严重问题的食品生产企业没有完全承担“犯罪”的成本，最终这些企业或是一跑了之，或是关门大吉，而只有事发地的政府跑不掉，成为了最后的“埋单者”。
●企业应勇于承担“食品安全责任”
目前我国食品安全事故约60%源自企业不诚信。转化企业危机并重建公众信心，除了依法规范企业的生产经营活动外，企业自身更需要强化食品安全意识，勇于承担保障食品安全的责任，确保消费者买得放心、吃得安心。
嵩云禽业为“九活壹号”食品安全“上保险”，有效避免了消费者与商家的“扯皮”，也让政府不再当“冤大头”，避免了行政成本和财经资源的损耗，是一家负责任的企业对公众呼声的最好回应。相信在政府有关部门的高度关注和大力支持下，将会有更多的食品企业和保险公司加入到推行食品安全责任保险的行列，共同承担起保障食品安全的责任。
“九活壹号”对品质和特质的追求，也是嵩云集团一直以来的主张：为消费者提供天然、健康、营养、美味、安全的优质食品。
一、社区餐饮将兴起[微风]
社区餐饮是面向大众市场的餐饮，具有大众化、便利性等鲜明特点，也是未来许多中小餐饮企业的主战场。
大众对待社区餐饮，更加注重商品和服务的性价比，而企业选择开社区餐饮也要对商圈有明确的研判和界定。
·
二、小店特色餐饮时代的到来[微风]
“小而专”“小而特”“小而美”这样的小店未来的生存能力会越来越强。这些小店投资轻量化、装修简约化、产品特色化、营销网络化，在新冠疫情当中也呈现出了逆势增长。
特色食品的拓展是餐饮企业很重要的一个经营选择，这些特色食品有助于餐饮的食品化和餐饮零售化，是餐饮企业未来的一个增长动力。
·
三、餐饮零售线上线下一体化[微风]
餐饮行业曾经专注于线下门店，后来开始开拓线上外卖市场，随之又开始布局零售。随着供应链体系的日益完善，餐饮和零售的边界正在变得模糊零售未来会成为很多餐饮企业的布局策略。
从经营模型来看，餐饮行业发展的趋势是线上线下一体化，双主场经营常态化。
·
四、餐饮细分业态下沉市场[微风]
在过去餐饮业一片火热时，业态并不重要。但是疫情过后企业不对业态进行准确定位，则可能面临灭顶之灾。餐企应该思考如何进行业态细分和互补，避免业态单一、雷同。
在中国的市场一线市场的繁荣其实只是一小部分，更广阔的下沉市场才是更真实的中国。
#私域##私域流量运营##私域流量##餐饮私域流量 ##私域流量池##私域流量池打造##餐饮##餐饮私域#
社区餐饮是面向大众市场的餐饮，具有大众化、便利性等鲜明特点，也是未来许多中小餐饮企业的主战场。
大众对待社区餐饮，更加注重商品和服务的性价比，而企业选择开社区餐饮也要对商圈有明确的研判和界定。
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二、小店特色餐饮时代的到来[微风]
“小而专”“小而特”“小而美”这样的小店未来的生存能力会越来越强。这些小店投资轻量化、装修简约化、产品特色化、营销网络化，在新冠疫情当中也呈现出了逆势增长。
特色食品的拓展是餐饮企业很重要的一个经营选择，这些特色食品有助于餐饮的食品化和餐饮零售化，是餐饮企业未来的一个增长动力。
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三、餐饮零售线上线下一体化[微风]
餐饮行业曾经专注于线下门店，后来开始开拓线上外卖市场，随之又开始布局零售。随着供应链体系的日益完善，餐饮和零售的边界正在变得模糊零售未来会成为很多餐饮企业的布局策略。
从经营模型来看，餐饮行业发展的趋势是线上线下一体化，双主场经营常态化。
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四、餐饮细分业态下沉市场[微风]
在过去餐饮业一片火热时，业态并不重要。但是疫情过后企业不对业态进行准确定位，则可能面临灭顶之灾。餐企应该思考如何进行业态细分和互补，避免业态单一、雷同。
在中国的市场一线市场的繁荣其实只是一小部分，更广阔的下沉市场才是更真实的中国。
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“慌”、“缺钱”，或许是目前中国餐饮人的生存现状。全国各地的餐饮企业，历经两个多月的至暗时刻，正在进入至关重要的“元气恢复阶段”。而资金问题，是摆在中国餐饮企业面前的头等难题！
#船井咨询# 作为一家深度陪伴中国餐饮的咨询公司，联合滴灌通，重磅开启“615公益直播大课”，给中国餐饮人“送钱”！
除了“针对中国中小微餐饮的全新投资模式”，还将经过实地调研、典型案例分析的方式，总结出适合当下的生存发展策略，帮助中国中小餐饮企业解决燃眉之急，重拾信心。
#餐企如何快速恢复元气#
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