新英格兰海鲜浓汤的盒饭版 #一菜一啄#
引言：
A）想吃新英格兰海鲜浓汤
B）要准备上班带饭的饭盒
C）懒得把主食和菜分开做
所以去超市买了点菜，一锅烩了最简单！
材料与方法：
按时间先后顺序分别是：
1，冷冻花菜、冷冻鱼片、冷冻扇贝(囤货)解冻；
2，咸肉切切，中火，下锅煸香、煸出油；
3，切洋葱丁，切好丢进去跟咸肉一起煸；
4，切芹菜丁，切好丢进去跟咸肉洋葱一起煸；
5，开两个剁蛤蜊罐头，沥出汁水；
6，解冻的花菜下锅，浇上蛤蜊汁，盖上锅盖，煮；
7，洗土豆，切土豆，丢进去，加点水，盖上锅盖，煮；
8，此处有点失控：在厨房里发现半颗白菜，难道我还为了半颗白菜再单独做个菜吗？也切碎了丢进去，这是计划外的白菜；
9，此处有10-20分钟闲逛/刷微博时间；
10，加黑胡椒粉、白胡椒粉，若干，调味，尝了一下咸味已经够了，就没加盐；
11，调小火，倒入牛奶，控制火力，使牛奶保持在将沸腾但不沸腾的边缘（要是沸腾了，汤就蛋白质絮状沉淀了）；
12，加入罐头剁蛤蜊的固体部分、解冻的鱼片、解冻的扇贝，盖上锅盖，小火，煮，保持牛奶不沸腾；
13，此处又有20分钟闲逛/刷微博时间；
14，熄火，分装饭盒，尽量等分；
15，一共六盒，五盒进冰箱，第六盒吃掉。
16，洗碗，洗锅。
结果：
I）在味道方面，可以说是完美复刻了新英格兰海鲜周打汤！超级成功的！
II）在形状方面，固体含量相当高，已经偏离了“汤”的范畴，但是此处不追求“汤”嘛，毕竟是以上班带饭为目的的，这一盒能吃得很饱了。
III）在营养方面，这样一盒结结实实的晚餐，大约是558大卡热量、61克碳水（9克纤维）、57克蛋白质、8克脂肪、800毫克钠。
IV）在时间方面，从开火到开吃，花了一个多小时，超简单的。
V）在经济方面，六盒的成本大约是53.5美刀：
- 今天在超市采购的其中18.5刀，包括了咸肉、芹菜、土豆、冷冻花菜、冷冻鱼片、牛奶；
- 两个蛤蜊罐头3刀；
- 三颗洋葱和半颗白菜就算2刀吧；
- 两磅冷冻扇贝大概是30刀？
讨论：
a）为了控制热量，没有放黄油，出来的味道并不差，认为黄油不是必须的。
b）强烈猜测咸肉在调味方面起到了关键作用，但是没有做对照试验，没有数据来证明这个观点。
c）猜测芹菜也起到了一定的作用，同样没有做对照试验，没有数据来证明这个观点。
d）添加冷冻花菜是我自己的发明，因为冷冻花菜煮起来会变成糊糊，用它来增加粘稠度，并增加膳食纤维，花菜没有影响味道。
e）考虑下次减少土豆的用量，煮正常的“汤”，然后趁热加入燕麦，以燕麦作为碳水主力。
f）扇贝大大提高了制作成本。这一点主要是因为需要尽快吃清囤货，不得不吃尔，今后可以使用鱼、虾、蛤蜊等其它海鲜。
引言：
A）想吃新英格兰海鲜浓汤
B）要准备上班带饭的饭盒
C）懒得把主食和菜分开做
所以去超市买了点菜，一锅烩了最简单！
材料与方法：
按时间先后顺序分别是：
1，冷冻花菜、冷冻鱼片、冷冻扇贝(囤货)解冻；
2，咸肉切切，中火，下锅煸香、煸出油；
3，切洋葱丁，切好丢进去跟咸肉一起煸；
4，切芹菜丁，切好丢进去跟咸肉洋葱一起煸；
5，开两个剁蛤蜊罐头，沥出汁水；
6，解冻的花菜下锅，浇上蛤蜊汁，盖上锅盖，煮；
7，洗土豆，切土豆，丢进去，加点水，盖上锅盖，煮；
8，此处有点失控：在厨房里发现半颗白菜，难道我还为了半颗白菜再单独做个菜吗？也切碎了丢进去，这是计划外的白菜；
9，此处有10-20分钟闲逛/刷微博时间；
10，加黑胡椒粉、白胡椒粉，若干，调味，尝了一下咸味已经够了，就没加盐；
11，调小火，倒入牛奶，控制火力，使牛奶保持在将沸腾但不沸腾的边缘（要是沸腾了，汤就蛋白质絮状沉淀了）；
12，加入罐头剁蛤蜊的固体部分、解冻的鱼片、解冻的扇贝，盖上锅盖，小火，煮，保持牛奶不沸腾；
13，此处又有20分钟闲逛/刷微博时间；
14，熄火，分装饭盒，尽量等分；
15，一共六盒，五盒进冰箱，第六盒吃掉。
16，洗碗，洗锅。
结果：
I）在味道方面，可以说是完美复刻了新英格兰海鲜周打汤！超级成功的！
II）在形状方面，固体含量相当高，已经偏离了“汤”的范畴，但是此处不追求“汤”嘛，毕竟是以上班带饭为目的的，这一盒能吃得很饱了。
III）在营养方面，这样一盒结结实实的晚餐，大约是558大卡热量、61克碳水（9克纤维）、57克蛋白质、8克脂肪、800毫克钠。
IV）在时间方面，从开火到开吃，花了一个多小时，超简单的。
V）在经济方面，六盒的成本大约是53.5美刀：
- 今天在超市采购的其中18.5刀，包括了咸肉、芹菜、土豆、冷冻花菜、冷冻鱼片、牛奶；
- 两个蛤蜊罐头3刀；
- 三颗洋葱和半颗白菜就算2刀吧；
- 两磅冷冻扇贝大概是30刀？
讨论：
a）为了控制热量，没有放黄油，出来的味道并不差，认为黄油不是必须的。
b）强烈猜测咸肉在调味方面起到了关键作用，但是没有做对照试验，没有数据来证明这个观点。
c）猜测芹菜也起到了一定的作用，同样没有做对照试验，没有数据来证明这个观点。
d）添加冷冻花菜是我自己的发明，因为冷冻花菜煮起来会变成糊糊，用它来增加粘稠度，并增加膳食纤维，花菜没有影响味道。
e）考虑下次减少土豆的用量，煮正常的“汤”，然后趁热加入燕麦，以燕麦作为碳水主力。
f）扇贝大大提高了制作成本。这一点主要是因为需要尽快吃清囤货，不得不吃尔，今后可以使用鱼、虾、蛤蜊等其它海鲜。
#微博亲子季# #宝贝成长守护计划#
秋冬季的早餐，依旧是需要一些汤汤水水的。今天给大家推荐的肥牛咖喱乌冬面，非常适合秋冬季的早晨。五分钟煮一锅，再搭配上新鲜的蔬果，就是非常不错的早餐。
很多人不太清楚乌冬面。其实乌冬面也是常见主食的一种，它跟我们常见的白面条不太一样。乌冬面的主要食材是小麦粉，而普通面条是面粉。一般白面条比较劲道，而乌冬面的口感介于面条和米粉之间，比较Q弹爽滑。
如果是有减肥或者需要控制热量的人来说，比较推荐乌冬面。要知道100g的乌冬面在经过煮制以后可以达到400g，而且乌冬面在胃中消化比较慢，可以保持很长时间的饱腹感。所以有热量控制的人，可以试试啦~
不仅是大人，给孩子也可以是乌冬面哦~在保证其他营养素充足的情况下，作为主食的面类，肯定是给孩子吃的越少越好呀~
Q滑的乌冬面，再搭配上香浓的咖喱，一口下去美味、营养全有啦~赶紧来试试吧~
材料：
乌冬面200g，肥牛片150g，咖喱膏30g，洋葱半个，牛奶200ml，椰子油适量，盐适量
步骤：
1，锅烧热后倒入椰子油，倒入洋葱翻炒均匀，倒入咖喱膏炒匀
2，倒入牛奶搅匀，加盐调味，水开后放入肥牛片，煮熟后放在一边备用
3，另起一锅水放入乌冬面，煮熟后捞入碗中，倒入炒好的咖喱即可食用
秋冬季的早餐，依旧是需要一些汤汤水水的。今天给大家推荐的肥牛咖喱乌冬面，非常适合秋冬季的早晨。五分钟煮一锅，再搭配上新鲜的蔬果，就是非常不错的早餐。
很多人不太清楚乌冬面。其实乌冬面也是常见主食的一种，它跟我们常见的白面条不太一样。乌冬面的主要食材是小麦粉，而普通面条是面粉。一般白面条比较劲道，而乌冬面的口感介于面条和米粉之间，比较Q弹爽滑。
如果是有减肥或者需要控制热量的人来说，比较推荐乌冬面。要知道100g的乌冬面在经过煮制以后可以达到400g，而且乌冬面在胃中消化比较慢，可以保持很长时间的饱腹感。所以有热量控制的人，可以试试啦~
不仅是大人，给孩子也可以是乌冬面哦~在保证其他营养素充足的情况下，作为主食的面类，肯定是给孩子吃的越少越好呀~
Q滑的乌冬面，再搭配上香浓的咖喱，一口下去美味、营养全有啦~赶紧来试试吧~
材料：
乌冬面200g，肥牛片150g，咖喱膏30g，洋葱半个，牛奶200ml，椰子油适量，盐适量
步骤：
1，锅烧热后倒入椰子油，倒入洋葱翻炒均匀，倒入咖喱膏炒匀
2，倒入牛奶搅匀，加盐调味，水开后放入肥牛片，煮熟后放在一边备用
3，另起一锅水放入乌冬面，煮熟后捞入碗中，倒入炒好的咖喱即可食用
10月17日【国外美食3000款】（1981）
——《芝士煎饼卷》
原料：
• 鸡蛋 - 4 个，
• 牛奶 - 400 毫升，
• 小麦粉 - 250 克，
• 黄油 - 50 克，
• 植物油 - 2 汤匙。
• 奶酪 - 100 克，
• 面包屑 - 3 汤匙。
• 西红柿 - 3 个，
• 苹果醋 - 2 汤匙。
• 凝乳 - 150 克，
• 欧芹 - 20 克，
• 糖 - 1 撮，
• 盐 - 品尝。
准备工作：
将奶酪切成8片，裹面包屑。
西红柿切成方块。
准备腌料。在搅拌机中研磨欧芹，与醋和植物油混合。搅拌均匀，加盐和糖调味。
将腌料倒在西红柿里，静置 5 分钟。
准备煎饼面糊。用牛奶打鸡蛋，然后 加入面粉、盐和黄油。把所有东西混合好。
烤8个煎饼。
用凝乳奶酪润滑薄煎饼，放入西红柿和奶酪。
将煎饼卷成管状，并根据需要装饰煎饼卷。
#美食# #九州亿品#
——《芝士煎饼卷》
原料：
• 鸡蛋 - 4 个，
• 牛奶 - 400 毫升，
• 小麦粉 - 250 克，
• 黄油 - 50 克，
• 植物油 - 2 汤匙。
• 奶酪 - 100 克，
• 面包屑 - 3 汤匙。
• 西红柿 - 3 个，
• 苹果醋 - 2 汤匙。
• 凝乳 - 150 克，
• 欧芹 - 20 克，
• 糖 - 1 撮，
• 盐 - 品尝。
准备工作：
将奶酪切成8片，裹面包屑。
西红柿切成方块。
准备腌料。在搅拌机中研磨欧芹，与醋和植物油混合。搅拌均匀，加盐和糖调味。
将腌料倒在西红柿里，静置 5 分钟。
准备煎饼面糊。用牛奶打鸡蛋，然后 加入面粉、盐和黄油。把所有东西混合好。
烤8个煎饼。
用凝乳奶酪润滑薄煎饼，放入西红柿和奶酪。
将煎饼卷成管状，并根据需要装饰煎饼卷。
#美食# #九州亿品#
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