2022年11月10日,星期四,晴

早晨6点醒来上厕所,然后回笼觉到8点,哎呀妈,50多岁的女人一天最开心的事是有一个回笼觉,一天的精气神!

第一件事是看群消息,在报体温,往上爬楼看,今天解封的友友们在问怎么岀去和解码,有朋友说原定的8点已经过了,家里有急事,真是度秒如年啊!但医生忙不过来啊!

接着例行体温报备,吃早餐,每天的鸡蛋和酸奶真是超级喜欢,特别叮嘱不爱吃鸡蛋的女儿要吃,增强免疫力是防疫关键。

今天核酸检测的小白来了,问了我的名字,做了单检。

看了朋友圈和群里消息,立马不淡定了,果然,集中隔离中招的风险大,仿佛回到了2020年,我觉得周围充满了危险,原本无事的会不会隔离出问题?很多友友也和我一样吧?群里充满了烦燥。

俩孩子也不主动跟我联系,估计内心也很焦虑,急着上班啊!跟他们联系,能够感受他们的无奈,为了平复内心的不安,看了一会儿书。

好朋友发来她们聚会的照片,羡慕了!原本我是时间最自由的,谁知意外来得太突然,错过了美女美景美食。

咚咚咚!国家又喊我吃饭了,真是费心了,每天不重样,可是我和群里的有些女士一样,胃口没有那么大,浪费了,真可惜。

友友们焦虑了,各种怨言,防疫政策的不一致和层层加码,浪费了医疗资源和人力物力,疫情之下谁也不敢担责,往往过之而无不及,有啥办法呢?都是疫情惹的祸啊!

有美女今天生日,人生中难得的经历,估计这个生日永生难忘,大家隔屏送上了祝福。而我们的小白已在隔离点过了两个生日了,和他们相比,我们是幸运的,感谢他们的付出。

隔壁的解封了,新的人进来了,唉!啥时候只出不进呢?


查了核酸检测情况,还停留在昨天,答复结果出来了,正常。我等着上传结果到北京健康宝呢,一天都不想耽搁,对结果的期待就像查高考分数,怕它来,又怕它不来,尽管自认没有问题,可在这隔着总是不踏实。

想练瑜伽,发现静不下心,改跳舞,两曲下来哼哧哼哧的,作为一个锻炼达人,这是要废了吗?明天得加大锻炼强度了。

估计今天解封的多,晚餐比平时来得晚,菜有点咸,汤很敷衍(第一眼没认出来是啥),好在我平常几乎不吃晚餐,无关紧要,替群里那个叫嚷一份吃不饱的哥们着急。

白天看对面的居民楼有点旧,是那种六七十年代建的楼梯房,晚上一家人在不算明亮的灯光里共进晚餐,令人心生羡慕,世界上最幸福的事,莫过于一家人健康平安和相互陪伴。

中午没睡着,有点困了,开了空调准备洗澡,期待明天越来越好!

#上门做饭是一门好生意吗#【花68元请人上门做饭,你愿意吗?】

下午五点,脱下咖啡师的工作制服,走出咖啡店,华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上,她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿,她要用那些食材,给刚认识不久的客户做一顿晚餐。几个月前,华帅开始接上门做饭的单子,三菜一汤,80元,这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来,小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人,他们日常喜欢做饭,也无意间发掘了私厨上门的需求。

外卖越来越难吃,外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油,馋那一口“家里做饭的味道”的年轻人,对请人来做饭跃跃欲试,看着别人做饭眼馋,自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。瞅准了这样的商机,成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师,创办了“干饭集团”公司。而在京东平台上,甚至推出了“51厨师”专业厨师团队上门服务,只不过,一顿5~8人餐,做饭的费用是500元起。

华帅第一个上门做饭的客户W,是她在咖啡店认识的顾客。她的本职是深圳的一名咖啡师,在闲聊中,华帅得知对方喜欢潮州菜,而她正好是会做饭的潮州人,W便邀请华帅去家里吃饭。说是一起吃饭,其实是华帅掌厨,那一顿饭,几个人都吃得很开心。今年6月开始,看到小红书上有不少人发布上门做饭的帖子,华帅便也决定发帖试试,自己喜欢做饭,刚好露一手还能得到一些报酬,何乐而不为?

第一次真正接单子上门做饭,华帅便头疼地发现,厨房里“要啥没啥,比考试还难”,调味料缺了好多,而刀也很不锋利。可那天约定的菜单正是椒盐虾,要给虾开背。没有厨房剪刀,再加上菜刀不给力,光是去虾线就用了半小时。

那一顿饭,她做了椒盐虾、豆酱蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜,原本预计1小时做完,再用半小时收拾下厨房,实际上做了2.5小时。在那之后,华帅又接了几个单子,其间总有各种问题要沟通,其中有一家有老人,菜要做得比较软、好消化,食材要现斩,是个很艰巨的任务,而另一家还有独居男性,考虑到安全问题,作罢。

最终,在咖啡店认识的顾客W邀请她固定下来做饭,一来她是独居女性,下班吃饭时间和自己的时间吻合,另外她对菜系没有要求,好吃就行,再加上两个人也能吃到一块去,一拍即合,她定下来一周去W家做饭3次。

这几年,谁都没想到,疫情后的居家生活,还带来一个副产品——全民下厨。无数年轻人宅在家中,跟着美食博主走进厨房,修炼厨艺。可修炼路上,并非所有人都享受这一过程,有不少刚开始下厨的年轻人表示下厨犹如打仗,昨晚一顿饭仿佛身体被掏空。松子自己尝试做了几次饭之后,她终于维持了“煮泡面都费劲”的清醒认知。

今年10月,她在小红书刷到了上门做饭的消息,至今她已经尝试过好几位上门厨师的手艺。最终,她找到了一个做饭最符合自己口味的川味小厨娘,四个菜80元,加上买菜的钱价格在200元以下,可以两三个人吃,对普通打工人来说,价格并不便宜。她和对方约定一周上门做饭一次,做做川味家乡菜,解解馋。

而对上门做饭的兼职厨师们来说,要不是兴趣爱好支撑,这并不是一个兼职赚钱的好办法。首先是顾客口味很难把握,一个做饭讲究鲜味的厨师,如果遇上重口嗜辣的食客,大概也不太匹配。其次是花费的时间,每次上门做饭,通勤时间加上做饭、收拾厨房,需要三个小时以上。

在和W达成长久合作之后,华帅便不打算再接其他散单。有固定做饭的客户是最好的选择,无需再花时间沟通、磨合。这也是柘认为的理想状态。另外,上门做饭的安全问题,也随着这一模式的流行而被人们注意到,请一个陌生人上门,或者去到一个陌生人的家里,都是一件需要警惕的事情。

厨师上门做饭品控无法得到保证,个人口味参差不齐,这注定是一个难以规模化的生意。只是,当成兴趣爱好,围绕美食产生一点社交的火花,便有越来越多年轻人加入到这场美食的游牧中去。https://t.cn/A6oBheri(作者:锐见)

蜉蝣解语|灵植图鉴森兰维斯雪域清莲
Siranvis Gem Snow Lotus
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:晶茛目
科:晶莲科
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雪域清莲生长在森兰维斯的雪山之上,是起源最早的植物之一,万年来一直处于寒山之巅,不落世俗。雪域清莲的根茎肥厚而发达,能深入雪层下的土壤,叶呈椭圆形,花期有半年之久,一般在3月至9月,花朵单生于花梗顶端,颜色以紫青色居多,也有粉色,白色等渐变,花瓣有镶边暗纹,在月色雪色之下,清新而又华美。雪域清莲为食用类花卉,花瓣可生食,根茎可煮沸后入药,是上好的补品,据传濒危之人含一片雪域清莲的花瓣可重焕生机几个时辰至几日不等,若平日里经常服用则可增年益寿,面色红润青春焕发,只可惜雪山之巅,有价也难求。
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附记录:
虽然雪域清莲的花瓣可以单独食用,但离开根茎的花瓣会很快失去活性,因此单独摘下花瓣或从中割下花茎是无用之举,待返回居所往往已经蔫坏,需连根拔起才好。但由于它生长在雪山之巅,根系发达,常牵一发而动全身,危险系数极大,但一种雪原白绒鼠却可以轻松将其拿下,基本人类采集的雪域清莲都是靠这种小鼠,但是这种小鼠很有性格,需要相当的讨好,除了态度恭敬地奉上一车坚果还需虔诚地挠它的下巴挠至鼻头粉扑扑地冒起开心的鼻泡泡它才会慢悠悠钻入雪中小心刨出一根雪域清莲双手奉上。那些贪婪之人和急功近利之徒,小鼠都会很快的感觉到,理都不理便跑走了。

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