/原来做大人的代价就是多了许多身不由己

.最近和小学妹们聊天，早上回学校碰到热情的小学妹和我打招呼，嘿嘿那个时候的我也是这样对高三生活充满期待。高三真幸福啊想把高三反反复复的过是真心话✧٩(ˊωˋ*)و✧

.每天跑来跑去的填表盖章复印打印，和严肃的人嬉皮笑脸，和幽默的人假正经。以前写下“你的笨拙也是可爱的，你尽管清澈明亮的成长下去”我希望自己晚一点学会人情世故里的虚情假意，周围的大人们却迫不及待的想要把我同化成他们的样子。唉：（

.有钱真好呀以后只为毛爷爷忧心

说起烤鸭，相信很多人第一个想起来的八成都是北京牌的，这也包括权哥我自己，比仿说全聚德和便宜坊。记得23年前，我刚从老家永城来到省会郑州的河南宾馆做学徒时，虽然菜谱中凉菜的头牌也是烤鸭三吃、做烤鸭的师傅也是咱们地地道道的河南人，但是烤鸭的紧紧前头写的却是北京俩字。

而至于北京烤鸭与咱们豫味中汴京烤鸭的渊源，当年在河南宾馆，我也听曾为毛爷爷等开国元勋们掌勺做过饭的老师傅们说过，它们是纯正的一脉相承，从北宋到南宋，再至元、明、清。而那时我年少轻狂，再加上粤川菜系对豫菜的横冲直撞，我不仅不信老师傅的话，反而认为他老人家这纯是在为自己作为一名干了大半辈子的豫厨脸上贴金打气！

直到十多年前，我无意间又听到一位曾在中州宾馆工作了几十年的老师傅再次说起这件事，并且他还特意提到1980年1月出版的《中国烹饪》杂志上有一篇《北京烤鸭香飘四海》的文章中写道：《东京梦华录》中有“炙鸡、爊(āo)鸭”的记载，“爊(āo)鸭”可能就是民间传说的“汴京烤鸭”了。

而更让人可喜的是，在最近的三五年间，咱们郑州城里头的酒楼饭馆不光卖烤鸭的愈来愈多了，而且有好几家知名豫菜馆子里的烤鸭，不论是烤鸭烤制的水平和其所呈现的方式，均真是越来越精进、越来越中了。例如阿庄、阿五、成师傅、郑州烤鸭店、以及今天晚上权哥我跟着“建业+”KOL探店一起来到农业南路与康平街交叉口剋的这家高挂着汴京烤鸭的馆。

这家的烤鸭，也是正儿八截的挂炉果木碳烤，鸭体饱满，色泽枣红，皮酥香脆，肉筋嫩润，无杂腥味，而要说他们家烤鸭最大的特点那当属其所配搭的高炉芝麻小烧饼了，这一创新别说是在咱们郑州数独家，就是放眼全国估计也难寻出同款，焦香的烧饼夹裹上喷香的烤鸭，确实是香上加香，但就权哥我个人的口味而言，我还是更倾向于传统的水塌烙馍与之相伴，至于个中原因我暂不细表，你自己琢磨吧！

除了招牌的烤鸭，他们家的桃仁油麦菜、肉丝带底、猴头菇烧海参、豫财咖喱黄汤烩面等等的出品依旧很值得信赖，而若论今天晚上我们五男三女花了一千五六百文怼的这一大桌子饭，更叫权哥我惊喜的还得数他们烧的黄河鲤鱼和拔丝榴莲，尤其是鲤鱼，别看着颜色有点泛乌，可这鱼肉烧制出来的口感绝对是鲜活鲤鱼更应该有的姿势，此时权哥我要说，咱一不留嘴干了大半条，不知道有没有跟我抬杠的呢？

醴陵窑｜釉下五彩镂空葡萄纹瓷瓶

今天分享的是湖南省的一个馆藏珍宝——醴陵窑的釉下五彩镂空葡萄纹瓷瓶。

醴陵窑是一个比较少听到、少见到的窑口，但其实它也算是大有来头。醴陵窑位于湖南醴陵，创烧时间Z早可以追溯到东汉时期，但是真·正开始发展起来的时候是在清末，还曾进贡给慈禧太后。而在民初时国乱，毁于兵火，经营惨淡，甚至停产。

新中国成立之后，在毛爷爷的关怀下，成立了醴陵瓷业总公司，拨款800W元建成醴陵窑。之后开始为毛爷爷生产胜利杯、国1宴用瓷等等，被称为“毛瓷”，更是被称为是当代的官窑和国瓷。

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