#碎碎念# 下班坐上车第一件事是整理妹今日作业,会认真看完老师发的试卷,告家长书及注意事项。有特别重要或是要家长关注的,我转发给奶奶的同时会拨视频过去一一和她确认。如果有测试会让奶奶发给我,比较难理解的题目会拍视频讲解给她。我不是一个称职的家长,为她能做的事情太少,唯有竭尽全力。很多事情我都可以妥协,可是谁也不要和妹比,她永远是妈妈的大心肝宝贝。
丢掉了很多废纸 模型 垃圾,空间多多了,宽敞[耶]
想保持一种[下一秒如果跑路,能10分钟内打包好行李,即刻出发]的状态。
碎碎唠,我一直觉得三十几块钱的散粉不会有什么假货的,那个搞假货赚什么啊。事实证明…就是有!!!主要是我自己没看logo标识了…[单身狗]我都怀疑假的是不是什么爽身粉,花买教训了[兔子]没错,我说的就是你,洛杉矶大妹子
想保持一种[下一秒如果跑路,能10分钟内打包好行李,即刻出发]的状态。
碎碎唠,我一直觉得三十几块钱的散粉不会有什么假货的,那个搞假货赚什么啊。事实证明…就是有!!!主要是我自己没看logo标识了…[单身狗]我都怀疑假的是不是什么爽身粉,花买教训了[兔子]没错,我说的就是你,洛杉矶大妹子
想去南昌,其实就是冲着拌粉去的,毕竟我是热爱各种粉面的碳水狂魔嘿嘿。
穿过几条小巷子走到这家店,里面已经人头攒动,店内门口都坐满了人,还有很多人站着嗦粉,嗦完粉再去端碗汤喝。
我一直都很喜欢这样的生活气,去菜市场买个菜,拎着袋子站在门口扒粉,跟街坊邻里寒暄玩笑,吃完回家,真感觉这样才是过日子。
门口摆着一排菜一排小料,红火油亮,空气还混着蒜香油香辣椒香, 凑近一点嘴里会不自觉分泌口水。
看完想急着点单,但在这种门口站满了人的热闹场景下,社恐是点不了单的。
要跟掌握下粉权的点单,得先挤进人群最前面,声音得比平常说话的声音调高至少八分贝,高调地说喊:”一碗拌粉加牛肉和一碗肉饼瓦罐汤!“
粉只要汆几十秒,捞起来开始加料。一碗粉,要把这两排小料都加个遍,萝卜干、剁椒、腌菜、花生米、秘制酱油等等可能高达十几种。
每一家店拌粉小料的组合都大差不差,但每一个小料稍稍都稍稍变动一下,味道就会很不一样。
看到了前面摆着这么多菜,纯拌粉自然是不够吃的,加一份香喷喷的牛肉!还有一份加肉糜!
“拌”粉,自然一定要彻底把小料拌匀了,要把雪白的米粉裹满料汁变得酱油黄色,油光发亮才行。
粉拿到桌子上拌其实是行不通的,标准的做法,应当是把粉放在腰间位置,把粉提到接近胸口,把粉挑高了,碗里的粉才能翻得动,拌得匀。
边吃也要边拌!这样夹粉的时候,才能同时夹起来底下细细碎碎的萝卜干腌菜~
他们家的味道没有想象中的“江西辣”,而是咸、香、甜。是醇厚的酱油香和甜,风格比较醇厚温柔,外地客人更能接受,也更讨当地老人小孩喜欢。
南昌的米粉非常非常滑,几乎没有什么嚼劲,一到嘴里几乎不太能感受到它的存在,嚼两口就没有了。以至于我每一次吃拌粉都很容易噎到......因为往嘴里扒粉的时候很容易感受不到自己吃了多少,而一下吃多了。
一碗瓦罐汤+一碗拌粉,就是南昌人的早餐标配。
瓦罐汤是一碗一碗蒸出来的,阿姨把汤端到这个小桌子上,食客点了什么自己拿。
他们家招牌的就是肉丸汤,这个肉丸已经不算肉丸了,几乎跟拳头一样大,而且捏得十分紧实,扎扎实实,连横截面都看不到什么空隙,老板的确很良心了。
清水蒸出来的汤,只浮一层薄薄的油,喝起来是肉汤的鲜,鲜而不腻,真妙!
皮蛋肉饼汤也很好喝,肉饼扎实,皮蛋也很大一颗。南昌朋友说卧在这里面的皮蛋,一般是会捣得很碎,和着汤,一勺一勺舀着吃,相当于把皮蛋的氨基酸都化在汤里,好鲜好鲜。
扒一口粉,舀一口汤,啃一口肉饼,大清早就吃得人热气腾腾舒舒服服~
#美食##南昌##美食[超话]##探店#
穿过几条小巷子走到这家店,里面已经人头攒动,店内门口都坐满了人,还有很多人站着嗦粉,嗦完粉再去端碗汤喝。
我一直都很喜欢这样的生活气,去菜市场买个菜,拎着袋子站在门口扒粉,跟街坊邻里寒暄玩笑,吃完回家,真感觉这样才是过日子。
门口摆着一排菜一排小料,红火油亮,空气还混着蒜香油香辣椒香, 凑近一点嘴里会不自觉分泌口水。
看完想急着点单,但在这种门口站满了人的热闹场景下,社恐是点不了单的。
要跟掌握下粉权的点单,得先挤进人群最前面,声音得比平常说话的声音调高至少八分贝,高调地说喊:”一碗拌粉加牛肉和一碗肉饼瓦罐汤!“
粉只要汆几十秒,捞起来开始加料。一碗粉,要把这两排小料都加个遍,萝卜干、剁椒、腌菜、花生米、秘制酱油等等可能高达十几种。
每一家店拌粉小料的组合都大差不差,但每一个小料稍稍都稍稍变动一下,味道就会很不一样。
看到了前面摆着这么多菜,纯拌粉自然是不够吃的,加一份香喷喷的牛肉!还有一份加肉糜!
“拌”粉,自然一定要彻底把小料拌匀了,要把雪白的米粉裹满料汁变得酱油黄色,油光发亮才行。
粉拿到桌子上拌其实是行不通的,标准的做法,应当是把粉放在腰间位置,把粉提到接近胸口,把粉挑高了,碗里的粉才能翻得动,拌得匀。
边吃也要边拌!这样夹粉的时候,才能同时夹起来底下细细碎碎的萝卜干腌菜~
他们家的味道没有想象中的“江西辣”,而是咸、香、甜。是醇厚的酱油香和甜,风格比较醇厚温柔,外地客人更能接受,也更讨当地老人小孩喜欢。
南昌的米粉非常非常滑,几乎没有什么嚼劲,一到嘴里几乎不太能感受到它的存在,嚼两口就没有了。以至于我每一次吃拌粉都很容易噎到......因为往嘴里扒粉的时候很容易感受不到自己吃了多少,而一下吃多了。
一碗瓦罐汤+一碗拌粉,就是南昌人的早餐标配。
瓦罐汤是一碗一碗蒸出来的,阿姨把汤端到这个小桌子上,食客点了什么自己拿。
他们家招牌的就是肉丸汤,这个肉丸已经不算肉丸了,几乎跟拳头一样大,而且捏得十分紧实,扎扎实实,连横截面都看不到什么空隙,老板的确很良心了。
清水蒸出来的汤,只浮一层薄薄的油,喝起来是肉汤的鲜,鲜而不腻,真妙!
皮蛋肉饼汤也很好喝,肉饼扎实,皮蛋也很大一颗。南昌朋友说卧在这里面的皮蛋,一般是会捣得很碎,和着汤,一勺一勺舀着吃,相当于把皮蛋的氨基酸都化在汤里,好鲜好鲜。
扒一口粉,舀一口汤,啃一口肉饼,大清早就吃得人热气腾腾舒舒服服~
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