#睡前2小时进食就算夜宵#吃夜宵致糖尿病机制被揭示——近日，美国西北大学发表于国际权威期刊《科学（Science）》的研究揭示，深夜进食与诱发糖尿病、体重增加的背后机制。

该研究首次证实，能量释放可能是人体生物钟控制能量平衡的分子机制。据此科学家发现，在地球自转的光环境中，白天是能量以热形式消散的最理想时间。

美国西北大学范伯格医学院研究者表示，生物钟对人体的进食时间很敏感，但这种敏感性会被高脂肪、高碳水化合物饮食扰乱。

研究中，夜间活动的啮齿类动物分别在不活动期（光照时间）、活动期（黑暗时间）被喂食高脂食物。为降低环境温度对实验的干扰，实验温度设置为30度，此时小鼠消耗能量最少。

结果发现，小鼠在特定时间进食会消耗更多能量。一周时间内，与活动期进食的小鼠相比，在不活动期进食的小鼠体重增加更多。

这解释了为何小鼠能在一天的不同时间吃相同数量的食物，在活动期吃东西比不活动期吃东西更健康。换句话说，睡觉时间进食更不健康。

随着能量消耗的增加，研究团队还发现，在内分泌器官中也会出现同样效果。

对比该团队在20年前的一项研究后发现：对于一些慢性病患者，特别是使用胃饲管的人而言，通常会在睡眠时进食，他们的糖尿病发病率和肥胖率往往很高。

研究者认为，如今这项研究恰好能解释夜间进食导致糖尿病发病率高的现象，这和夜间人体释放能量最少有关。

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