安徽崇尚花艺培训学校: 分享花艺知识
阜阳 崇尚花艺培训学校: 分享花艺知识
希望你的生活精致的像一捧韩式花束
精致的生活在物质上虽因人而异，但在精神上却是相通的。如果你问什么叫做精致？那不妨看看韩国花艺家对待花束的态度，也许在其中会找到你对精致生活的定义。
看惯了国内用简单的包装纸和丝带装饰的花束，看到韩式的花束，你是否也被惊艳到了？
不是因为花材的丰富绚丽，也不是因为包装的新奇华贵，只是因为那一种精致，一种体现在各种花材之间，花与包装之间，花与配饰之间，那么自然和谐，仿佛天然一体。
又那么精巧细腻，仿佛融进了无数心思，最后就混合成了一种特别独特的美，超越了自然之美而又浑然不觉人工之美的精致之美。
当然韩式花束也有感性的色彩、柔和的结构设计、浪漫的包装，不同的包装方法会呈现不同的感觉，会把最新的色彩流行趋势融入进花束中。
韩式花束以一种精致浪漫的时尚品质，演绎着韩式文化特有的浪漫、纯真、和谐、宁静和自然。一束花就如一个迷你的小花园，承载着满满的幸福和暖暖的温情。
韩式花束不以花材的丰富取胜，也不纯以包装彰显价值，它另辟蹊径，完全是在考验设计者的心思，看你是不是善于发现美、表达美；也许你会发现，原来你这么浮躁又这么教条，竟忽略了这么多的美的可能性。
看到韩式的花束，浮躁的心仿佛慢慢的沉静了下来。也许是因为一朵棉花、一朵向日葵；或是一束勿忘我、一捧小雏菊；层层叠叠的设计和在印象中本不应该在一起的搭配，得到的效果却是这样的舒心。
韩国花艺家摒弃传统的花束概念，仿佛把生活“精致”、“浪漫”的态度融入自己的作品中，这已经不仅仅是设计，而是对生活最完美的诠释。
希望你的生活精致的像一束花。
合肥校区地址:安徽省合肥市瑶海区长江东路与滁州路交汇处圣大国际14楼1423
阜阳校区地址:阜阳市颍州区万达广场碧桂园颍州府(商住楼）39号楼703
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精致的生活在物质上虽因人而异，但在精神上却是相通的。如果你问什么叫做精致？那不妨看看韩国花艺家对待花束的态度，也许在其中会找到你对精致生活的定义。
看惯了国内用简单的包装纸和丝带装饰的花束，看到韩式的花束，你是否也被惊艳到了？
不是因为花材的丰富绚丽，也不是因为包装的新奇华贵，只是因为那一种精致，一种体现在各种花材之间，花与包装之间，花与配饰之间，那么自然和谐，仿佛天然一体。
又那么精巧细腻，仿佛融进了无数心思，最后就混合成了一种特别独特的美，超越了自然之美而又浑然不觉人工之美的精致之美。
当然韩式花束也有感性的色彩、柔和的结构设计、浪漫的包装，不同的包装方法会呈现不同的感觉，会把最新的色彩流行趋势融入进花束中。
韩式花束以一种精致浪漫的时尚品质，演绎着韩式文化特有的浪漫、纯真、和谐、宁静和自然。一束花就如一个迷你的小花园，承载着满满的幸福和暖暖的温情。
韩式花束不以花材的丰富取胜，也不纯以包装彰显价值，它另辟蹊径，完全是在考验设计者的心思，看你是不是善于发现美、表达美；也许你会发现，原来你这么浮躁又这么教条，竟忽略了这么多的美的可能性。
看到韩式的花束，浮躁的心仿佛慢慢的沉静了下来。也许是因为一朵棉花、一朵向日葵；或是一束勿忘我、一捧小雏菊；层层叠叠的设计和在印象中本不应该在一起的搭配，得到的效果却是这样的舒心。
韩国花艺家摒弃传统的花束概念，仿佛把生活“精致”、“浪漫”的态度融入自己的作品中，这已经不仅仅是设计，而是对生活最完美的诠释。
希望你的生活精致的像一束花。
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安徽崇尚烘焙培训学校: 分享烘焙知识
阜阳崇尚烘焙培训学校为大家分享烘焙知识
烘焙知识点--鸡蛋在烘焙中的作用
鸡蛋和面粉、黄油、白糖并称为烘焙的四大要素之一，它既有营养又不可或缺，几乎出现任何一款烘焙配方中，在烘焙中怎样运用鸡蛋也很多的小窍门，今天就和大家一起来聊聊鸡蛋在烘焙中的重要性。
1、 提高作品的营养价值，改善作品的风味
鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，很容易被人体吸收。有鸡蛋加入的烘焙成品里面有浓郁的蛋香味，也能很好地增加作品的组织结构、营养和口味。
2、乳化性
蛋黄中含有的卵磷脂和脂蛋白，使蛋黄成了优秀的天然乳化剂，能够使水和油充分地混合，缩短和面的时间，保持面团的均一性和成品结构酥松，使得面团变得光滑，从而令面包、蛋糕的内部组织细腻、柔软，而加入鸡蛋制作出来的饼干更加酥松。
3、膨发作用
鸡蛋的蛋白是一种亲水性的胶体，具有很好的发泡性，蛋糕制作中经常以打发的蛋白来使得蛋糕拥有松软的口感。打发时通过强烈的搅拌蛋白被注入空气形成蛋泡沫，蛋泡沫包裹着一个个小气泡，拌入面糊后为面糊充气，再通过烘烤加热形成紧密连接的细密气孔，这便是蛋糕松软且富有弹性的原因，在戚风蛋糕中的表现尤为明显，也是戚风蛋糕要比海绵蛋糕要更加酥软，有弹性的原因。
4、上色作用
鸡蛋在烘焙成品的加入还起到了增色的作用，它使蛋糕、饼干拥有迷人的金黄色，而面包在烘烤前刷一层蛋黄液也是为了令面包变得更加好看，这样烤出来的面包才不会是白色的，不过如果你做得是白面包或者白土司就不需要这个操作程序了。
5、强化结构，增强作品的嚼劲
烘焙产品中鸡蛋在支撑结构的作用上不亚于面粉，鸡蛋液在与面粉混合的过程中，面粉中的各种蛋白质会与鸡蛋中的蛋白混合凝固形成了稳定性较强的结构，就如同建筑物里的钢筋，以强大的结构支撑力，帮助面包蛋糕和饼干保持形状，并增强了面团的筋度、韧性，使成品富有有嚼劲和弹性。
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鸡蛋和面粉、黄油、白糖并称为烘焙的四大要素之一，它既有营养又不可或缺，几乎出现任何一款烘焙配方中，在烘焙中怎样运用鸡蛋也很多的小窍门，今天就和大家一起来聊聊鸡蛋在烘焙中的重要性。
1、 提高作品的营养价值，改善作品的风味
鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，很容易被人体吸收。有鸡蛋加入的烘焙成品里面有浓郁的蛋香味，也能很好地增加作品的组织结构、营养和口味。
2、乳化性
蛋黄中含有的卵磷脂和脂蛋白，使蛋黄成了优秀的天然乳化剂，能够使水和油充分地混合，缩短和面的时间，保持面团的均一性和成品结构酥松，使得面团变得光滑，从而令面包、蛋糕的内部组织细腻、柔软，而加入鸡蛋制作出来的饼干更加酥松。
3、膨发作用
鸡蛋的蛋白是一种亲水性的胶体，具有很好的发泡性，蛋糕制作中经常以打发的蛋白来使得蛋糕拥有松软的口感。打发时通过强烈的搅拌蛋白被注入空气形成蛋泡沫，蛋泡沫包裹着一个个小气泡，拌入面糊后为面糊充气，再通过烘烤加热形成紧密连接的细密气孔，这便是蛋糕松软且富有弹性的原因，在戚风蛋糕中的表现尤为明显，也是戚风蛋糕要比海绵蛋糕要更加酥软，有弹性的原因。
4、上色作用
鸡蛋在烘焙成品的加入还起到了增色的作用，它使蛋糕、饼干拥有迷人的金黄色，而面包在烘烤前刷一层蛋黄液也是为了令面包变得更加好看，这样烤出来的面包才不会是白色的，不过如果你做得是白面包或者白土司就不需要这个操作程序了。
5、强化结构，增强作品的嚼劲
烘焙产品中鸡蛋在支撑结构的作用上不亚于面粉，鸡蛋液在与面粉混合的过程中，面粉中的各种蛋白质会与鸡蛋中的蛋白混合凝固形成了稳定性较强的结构，就如同建筑物里的钢筋，以强大的结构支撑力，帮助面包蛋糕和饼干保持形状，并增强了面团的筋度、韧性，使成品富有有嚼劲和弹性。
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烘焙知识 | 不知道这7点，你学不好烘焙！
01 打发蛋清
① 打发蛋清要选用干净的容器，容器中不能够沾油，也不能有水。
② 蛋清里面不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白。
③ 蛋黄和蛋清要彻底分离干净，蛋清中有蛋黄时会使蛋清会打不发，推荐使用打蛋器来进行这一操作。
02 打发奶油
① 冰冻的奶油是无法制作任何西点的，所以在使用前，应先将奶油放在外面等待解冻，解冻好的奶油软化就可以使用了。
② 如果奶油融化成液态时无法打发，只有加糖进行混合后才能打得松发。
③ 在奶油中如果要加入蛋汁或果汁等液态的东西，必须一点一点地加入的，否则就会造成奶油没有办法吸收，呈现分离的碎片状态。
03 称量工具
在西点制作的过程中，准确称量非常重要，这将影响成品的色泽与口感！
① 常备的称量工具应有：量杯、量勺以及小量程精确到0.1克的电子秤。
② 取糖类和粉类时，为了避免结块现象，应该将粉末弄散再盛取。
04 材料混合
无论混合什么样的食品材料，都必须分次加入。比如面粉与奶油混合的时候，要先将一半的面粉倒入，使用工具将奶油与面粉由下往上的混合搅拌完全后，再将另一半的面粉加入拌匀。
面粉要加入蛋液中也是一样的，打发奶油或蛋清时，加入糖也要分成2 ~ 3次加入。
05 糖必不可少
各式各样的糖绝对是西点中的常客，少了糖的西点，味道会非常不友好。
所以作为西点新手的各位，千万不要随便删减配方中的糖。
此外，糖有助于蛋白和全蛋的打发，并使打发的泡沫更加稳定。因此，打发鸡蛋的时候，加入鸡蛋里的糖不能用木糖醇代替。
06 面粉的区分与使用
高筋面粉的筋度高，不容易结块，在制作面包时不需要过筛就可以使用。
中筋面粉如放在冰箱过久会吸收水汽，所以最好先过筛再使用。
低筋面粉很容易结块，所以在使用前一定要过筛。
07 烘烤环节
烤箱在烘烤前要先预热到所需温度。
根据品种确定炉温，面包烘烤温度一般在190 ~ 230摄氏度，还要控制好烘烤时间。
时间应根据制品的类型、大小、厚薄等因素确定。
做西点时，在饼皮上刷上蛋液，可使饼皮表面的颜色金黄亮丽。
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01 打发蛋清
① 打发蛋清要选用干净的容器，容器中不能够沾油，也不能有水。
② 蛋清里面不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白。
③ 蛋黄和蛋清要彻底分离干净，蛋清中有蛋黄时会使蛋清会打不发，推荐使用打蛋器来进行这一操作。
02 打发奶油
① 冰冻的奶油是无法制作任何西点的，所以在使用前，应先将奶油放在外面等待解冻，解冻好的奶油软化就可以使用了。
② 如果奶油融化成液态时无法打发，只有加糖进行混合后才能打得松发。
③ 在奶油中如果要加入蛋汁或果汁等液态的东西，必须一点一点地加入的，否则就会造成奶油没有办法吸收，呈现分离的碎片状态。
03 称量工具
在西点制作的过程中，准确称量非常重要，这将影响成品的色泽与口感！
① 常备的称量工具应有：量杯、量勺以及小量程精确到0.1克的电子秤。
② 取糖类和粉类时，为了避免结块现象，应该将粉末弄散再盛取。
04 材料混合
无论混合什么样的食品材料，都必须分次加入。比如面粉与奶油混合的时候，要先将一半的面粉倒入，使用工具将奶油与面粉由下往上的混合搅拌完全后，再将另一半的面粉加入拌匀。
面粉要加入蛋液中也是一样的，打发奶油或蛋清时，加入糖也要分成2 ~ 3次加入。
05 糖必不可少
各式各样的糖绝对是西点中的常客，少了糖的西点，味道会非常不友好。
所以作为西点新手的各位，千万不要随便删减配方中的糖。
此外，糖有助于蛋白和全蛋的打发，并使打发的泡沫更加稳定。因此，打发鸡蛋的时候，加入鸡蛋里的糖不能用木糖醇代替。
06 面粉的区分与使用
高筋面粉的筋度高，不容易结块，在制作面包时不需要过筛就可以使用。
中筋面粉如放在冰箱过久会吸收水汽，所以最好先过筛再使用。
低筋面粉很容易结块，所以在使用前一定要过筛。
07 烘烤环节
烤箱在烘烤前要先预热到所需温度。
根据品种确定炉温，面包烘烤温度一般在190 ~ 230摄氏度，还要控制好烘烤时间。
时间应根据制品的类型、大小、厚薄等因素确定。
做西点时，在饼皮上刷上蛋液，可使饼皮表面的颜色金黄亮丽。
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