[哇R]小白阿胶糕怎么做?巨好吃的配比和方法
冬补正当时令，养生应以温补为主，适当吃些阿胶，燕窝等是极好的!吃阿胶补气血、调理身体,是最直接有效的，宝宝们不如自己动手做阿胶糕，自己吃纯手工的是最安全、真材实料有效果啊
【需要的工具】
不粘锅或铜锅
烊化器皿(带盖子的，也可以直接用熬阿胶的不粘锅)
木铲
脱模油纸
冷却模具+压板
双把切刀、切片工具
小油刷、手套、剪刀
做成小袋装干净易保存(需 糯米纸、包装袋、电子秤、封口机)
【阿胶糕辅料配方】
➊阿胶500g (自己吃选最好的福牌、东阿都可以，只有这倆是-线品牌)
❷黄酒1000ml (试了三款酒，古越龙山熬出来的口感最好)
❸核桃仁500g(按个人喜好熟的生的都可以，熟的更香就是，一定要现剥的)
❹红枣肉500g (红枣去核剪小)
❺黑芝麻600g (八分熟黑芝麻，过熟的芝麻发苦，熬多了吃多了总结出来的八分熟最好)
❻免洗枸杞120g(选颗粒饱满浮水率高的，我买的农夫慢的，贵点品质好啊)
❼老冰糖220g
注:配料可按自己口味适当增减!
[秘制作方法]
✔️步骤一:将阿胶放入烊化容器里，倒入黄酒1000ml，盖上盖子烊化48-72小时，时不时搅动 一下使黄酒充分氧化，直到融化像巧克力酱一样
✔️步骤二:将泡好的阿胶倒入锅中煮开，先大火煮开后一定要转小火慢熬
✔️步骤三:煮开后转小火加入碎冰糖，一直来回搅拌，半小时后会出现密集的小泡泡，这个时候隔5‘’搅拌一下就可以，然后会出现大液泡，这个时候阿胶就会挂旗了，用铲子铲起立起来出现倒三角V，能挂住旗了开始下辅料。
✔️步骤四:依次放入之前准备好的核桃，枸杞,红枣，最后分2-3次放入芝麻，没放一种搅拌均匀再放下一个。
✔️步骤五:模具铺上油纸，上涂点油，要快速装盘定型，不然硬了很难压，自然冷却12小时就可以切糕了
【特别提示】
‼️一定不要用铁锅熬!
‼️由于每家的灶具不同，火力大小不同，不要根据时间定熬胶时间，注意观察能不能挂旗了就下辅料!全程不要偷懒，一定要不停搅拌，不然会糊。
‼️记得一定最后放芝麻，不然会搅不动，搅不均匀。
‼️定型盘千万记得刷油，不然粘的你怀疑人生.
我的特别经验：阿胶泡制时间越久，小火慢慢熬出来的，黄酒挥发的更好，酒味就更淡更香醇
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你需要去为你自己的决定负责，你可能是已经注意到前面的许多的关于决策的方面的问题。这些都是做决策是好管理者该做的事情。但是，在决策的另一面也就是要为结果负责。,你需要去为你自己的决定负责，你可能是已经注意到前面的许多的关于决策的方面的问题。这些都是做决策是好管理者该做的事情。但是，在决策的另一面也就是要为结果负责。 https://t.cn/A6xnUxEG

#有哪些好用到停不下来的家居好物#
1.迷你折叠桌
折叠桌在户外露营时起到的作用有多重要想必各位露营玩家都非常清楚，但如何选择一款功能性与颜值共存的折叠桌就非常重要。
2.按压两用油刷壶-做早餐很实用
经常用电饼铛烙饼，油刷也是必备的，一开始家里只用单独的硅胶油刷，看到这种专门的油刷壶，也并没有觉得方便多少。
直接按压沾油，拿出来后也不会滴油，比自己把油倒在碗里要方便很多。
特别是有时候需要两面刷油的情况，完全不会手忙脚乱，刷油还十分均匀。放厨房台面或者抽屉都可以，小巧不占地方。