安昌腊肠
安昌腊肠因产于绍兴县安昌镇而得名。如果你是入冬腊月前后走进安昌,那腊肠必定是安昌古镇一道靓丽的风景线;之前记得在《舌尖上的中国》栏目中,安昌腊肠都曾“露过脸”,这种腊肠吃起来能够明显地感觉到有肉粒的感觉,嚼劲十足;并且安昌腊肠都是选用上等精肉,瘦肥搭配而来,口味香浓;#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
安昌腊肠因产于绍兴县安昌镇而得名。如果你是入冬腊月前后走进安昌,那腊肠必定是安昌古镇一道靓丽的风景线;之前记得在《舌尖上的中国》栏目中,安昌腊肠都曾“露过脸”,这种腊肠吃起来能够明显地感觉到有肉粒的感觉,嚼劲十足;并且安昌腊肠都是选用上等精肉,瘦肥搭配而来,口味香浓;#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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中国古桥之浙江绍兴八字桥。
中国古桥浙江最多,浙江古桥绍兴最多。在绍兴市区、柯桥区(原绍兴县)境内,保留着12 座宋元至民国时期的古桥。
八字桥作为我国最早的“立交桥”,建于南宋,后多次维修,是梁式石桥。金刚墙用条石叠砌,主桥孔两侧各立石柱九根与金刚墙连接。桥面用七根石梁铺就,梁面微拱,两侧设覆莲望柱与勾栏。
图片来自【2022营造历】https://t.cn/A6MFexwh
中国古桥之浙江绍兴八字桥。
中国古桥浙江最多,浙江古桥绍兴最多。在绍兴市区、柯桥区(原绍兴县)境内,保留着12 座宋元至民国时期的古桥。
八字桥作为我国最早的“立交桥”,建于南宋,后多次维修,是梁式石桥。金刚墙用条石叠砌,主桥孔两侧各立石柱九根与金刚墙连接。桥面用七根石梁铺就,梁面微拱,两侧设覆莲望柱与勾栏。
图片来自【2022营造历】https://t.cn/A6MFexwh
浙江吴语之旅七大区域来啦!
针对此次的探究浙江吴语之旅,我们将组员分为了七大地域组分别为温州组、台州组、丽水组、金华组、杭州组、绍兴组与嘉兴组。我们也将遵循的历史的脚印去翻阅各个地区的方言之书。
/01/
温州
温州话,是一种吴语方言,亦被民间称为瓯语,为中国浙江省温州市一带汉族本地居民所使用之汉语方言,属于汉藏语系-汉语语族-吴语-瓯江片,属于南部吴语。温州话发音、用词和语法等方面都与普通话有极大差别,和北部吴语也无法沟通。
温州话(瓯语)可以根据其区域粗略地分为纯瓯语区、准瓯语区和半瓯语区三类。纯瓯语区说纯正口音,包括温州鹿城区、龙湾区、瓯海区、瑞安、永嘉、及乐清局部,人口230万。准瓯语区口音略有偏差,涉及泰顺、文成、平阳、苍南、龙港,合计人口320万。半瓯语区涉及乐清95万余人、洞头4万余人,合计人口100万。
温州话(瓯语)内部一致性很强。但温州地区的方言除温州话(瓯语)以外还有闽南话、蛮讲、蛮话、畲客话、大荆话、黄南话、南田话、罗阳话、莒江话、金乡话和汀州话等[1],纷繁复杂的程度可谓“三里不同调,十里不同音”,其差异性也很大,包括语音差异和词汇差异,以至于两种不同方言之间的通话有时很吃力。
/02/
台州
广义上的台州话包括临海话,黄岩话,仙居话等,使用人口580万,占吴语人口总数的11.6%,可细分为南台片、北台片。南台包括临海、黄岩、椒江、路桥、温岭、玉环、乐清(清江以北),语音接近北吴的小片,代表为临海话;北台包括三门、天台、仙居、宁海,代表为天台话。南北两片通话有些困难,南片的黄岩、椒江、路桥、温岭等比较接近,北片的几个方言则相差较远。
台州方言约形成于秦汉间,由于台州地处海隅,故较多地保留了古越及吴语音。
/03/
丽水
丽水方言属于吴语区。英文Wu或Wu-Chinese。又称吴方言、江东话、江南话、江浙话。属于汉藏语系汉语族。吴语主要通行于中国江苏南部、上海、浙江大部分地区、安徽南部、江西东北部和福建西北角及香港、台湾、旧金山等地说吴语的移民中间。使用人口约八千万,在中国排第二位,在全球排第十位。
丽水方言主要有吴语(处衢片)、浙江汀州腔(客家语)、畲话、蛮讲、淳安话-遂安话(徽语)。此外还有永康话、永嘉话。
/04/
金华
金华话/ʨin uɑ uɑ/是吴语内的一种方言,属吴语-金衢片,使用地区主要为浙江省金华市的婺城区、金东区及部分临近地区(兰溪、义乌、武义、龙游局地)。使用人数约100万。以金华城里方言为代表。
金华话与临近的兰溪话较接近,而与附近其他方言较难通话。金华话内部存在不少差别:城里和乡下方言之间有较大差别,不同年龄层次的人说话也有差别。由于原金华府地区的方言内部差异较大,各县之间难以互相通话,金华城里方言在一定程度上有金华地区交际共同语的作用。在浙江中部流行的婺剧基本上以金华城里方言为标准。
/05/
杭州
杭州话原则上指吴语太湖片杭州小片方言,杭州话使用的范围不大,主要分布在杭州老城区及附近,具有吴语的一般特征,完整地保留中古全浊声母和入声,保留较多古汉语用字用语。
杭州话的分布区域大致东至贴沙河,南到钱塘江边,西自五云山、梅家坞至古荡附近,北至拱宸桥以北。此外,于潜、分水两县城内以及浙赣铁路沿线工人(主要是上饶铁路新村),浙江省内的劳改农场也通行杭州话。杭州是浙江省最大的城市,杭州话却是浙江吴语中最小的方言点之一,以杭州话为母语的人口在120万~150万之间。杭州老城属吴语太湖片杭州小片,老城外的区县吴语方言另参见当地方言词条。
杭州话具有30个声母,45个韵母,7个声调。杭州话为南宋中原话和吴越方言交融的结晶,也是吴越江南的重要代表方言之一,杭州话相较于其他吴语方言有更多的中原语调,其原因可能是南宋定都临安(今杭州)中原人移迁至杭州的结果。
/06/
绍兴
绍兴方言,是指绍兴境内的地方语言,绍兴南山北海,俗谓“十里不同音”,城乡语音差别很大。初到绍兴听人讲话好似“听歌“,满耳的“越剧曲调”煞是好听。绍兴方言的研究历史比较悠久。清代,主要有康熙年间毛奇龄《越语肯綮录》、乾隆年间茹敦和《越言释》和光绪年间范寅《越谚》,其中尤以《越谚》为“分类考释派”代表作。此外,当时绍兴方志也已记录一些绍兴方言词语。以现代语言学方法表述绍兴方言,始于20年代末赵元任编撰的《现代吴语研究》。该书记录了绍兴县、诸暨县王家井、嵊县太平、崇仁4个点的语音材料、少量词语和语法例句。
/07/
嘉兴
嘉兴话,俗称“嘉兴闲话”。是一种吴语方言,属于吴语太湖片苏沪嘉小片。和北吴其他方言如苏州话、常州话、上海话、湖州话、绍兴话、宁波话、无锡话均能互通。吴语与湘语(指老湘语)是汉语七大方言语系中形成最早的方言,因此吴语至今保留了相当多的古音。吴语的一大特点在于保留了全部的浊音声母,具有七到八种声调,保留了入声。在听觉上,一种方言如果语速过快,抑扬顿挫过强,我们往往称这种话“太硬”,如宁波话;但如果语速过慢,缺乏明显的抑扬顿挫,我们往往称这种话“太侉”,如河南话。嘉兴话和苏州话一样,语调平和而不失抑扬,语速适中而不失顿挫,在发音上,感觉是较靠前靠上,这种发音方式有些低吟浅唱的感觉。
针对此次的探究浙江吴语之旅,我们将组员分为了七大地域组分别为温州组、台州组、丽水组、金华组、杭州组、绍兴组与嘉兴组。我们也将遵循的历史的脚印去翻阅各个地区的方言之书。
/01/
温州
温州话,是一种吴语方言,亦被民间称为瓯语,为中国浙江省温州市一带汉族本地居民所使用之汉语方言,属于汉藏语系-汉语语族-吴语-瓯江片,属于南部吴语。温州话发音、用词和语法等方面都与普通话有极大差别,和北部吴语也无法沟通。
温州话(瓯语)可以根据其区域粗略地分为纯瓯语区、准瓯语区和半瓯语区三类。纯瓯语区说纯正口音,包括温州鹿城区、龙湾区、瓯海区、瑞安、永嘉、及乐清局部,人口230万。准瓯语区口音略有偏差,涉及泰顺、文成、平阳、苍南、龙港,合计人口320万。半瓯语区涉及乐清95万余人、洞头4万余人,合计人口100万。
温州话(瓯语)内部一致性很强。但温州地区的方言除温州话(瓯语)以外还有闽南话、蛮讲、蛮话、畲客话、大荆话、黄南话、南田话、罗阳话、莒江话、金乡话和汀州话等[1],纷繁复杂的程度可谓“三里不同调,十里不同音”,其差异性也很大,包括语音差异和词汇差异,以至于两种不同方言之间的通话有时很吃力。
/02/
台州
广义上的台州话包括临海话,黄岩话,仙居话等,使用人口580万,占吴语人口总数的11.6%,可细分为南台片、北台片。南台包括临海、黄岩、椒江、路桥、温岭、玉环、乐清(清江以北),语音接近北吴的小片,代表为临海话;北台包括三门、天台、仙居、宁海,代表为天台话。南北两片通话有些困难,南片的黄岩、椒江、路桥、温岭等比较接近,北片的几个方言则相差较远。
台州方言约形成于秦汉间,由于台州地处海隅,故较多地保留了古越及吴语音。
/03/
丽水
丽水方言属于吴语区。英文Wu或Wu-Chinese。又称吴方言、江东话、江南话、江浙话。属于汉藏语系汉语族。吴语主要通行于中国江苏南部、上海、浙江大部分地区、安徽南部、江西东北部和福建西北角及香港、台湾、旧金山等地说吴语的移民中间。使用人口约八千万,在中国排第二位,在全球排第十位。
丽水方言主要有吴语(处衢片)、浙江汀州腔(客家语)、畲话、蛮讲、淳安话-遂安话(徽语)。此外还有永康话、永嘉话。
/04/
金华
金华话/ʨin uɑ uɑ/是吴语内的一种方言,属吴语-金衢片,使用地区主要为浙江省金华市的婺城区、金东区及部分临近地区(兰溪、义乌、武义、龙游局地)。使用人数约100万。以金华城里方言为代表。
金华话与临近的兰溪话较接近,而与附近其他方言较难通话。金华话内部存在不少差别:城里和乡下方言之间有较大差别,不同年龄层次的人说话也有差别。由于原金华府地区的方言内部差异较大,各县之间难以互相通话,金华城里方言在一定程度上有金华地区交际共同语的作用。在浙江中部流行的婺剧基本上以金华城里方言为标准。
/05/
杭州
杭州话原则上指吴语太湖片杭州小片方言,杭州话使用的范围不大,主要分布在杭州老城区及附近,具有吴语的一般特征,完整地保留中古全浊声母和入声,保留较多古汉语用字用语。
杭州话的分布区域大致东至贴沙河,南到钱塘江边,西自五云山、梅家坞至古荡附近,北至拱宸桥以北。此外,于潜、分水两县城内以及浙赣铁路沿线工人(主要是上饶铁路新村),浙江省内的劳改农场也通行杭州话。杭州是浙江省最大的城市,杭州话却是浙江吴语中最小的方言点之一,以杭州话为母语的人口在120万~150万之间。杭州老城属吴语太湖片杭州小片,老城外的区县吴语方言另参见当地方言词条。
杭州话具有30个声母,45个韵母,7个声调。杭州话为南宋中原话和吴越方言交融的结晶,也是吴越江南的重要代表方言之一,杭州话相较于其他吴语方言有更多的中原语调,其原因可能是南宋定都临安(今杭州)中原人移迁至杭州的结果。
/06/
绍兴
绍兴方言,是指绍兴境内的地方语言,绍兴南山北海,俗谓“十里不同音”,城乡语音差别很大。初到绍兴听人讲话好似“听歌“,满耳的“越剧曲调”煞是好听。绍兴方言的研究历史比较悠久。清代,主要有康熙年间毛奇龄《越语肯綮录》、乾隆年间茹敦和《越言释》和光绪年间范寅《越谚》,其中尤以《越谚》为“分类考释派”代表作。此外,当时绍兴方志也已记录一些绍兴方言词语。以现代语言学方法表述绍兴方言,始于20年代末赵元任编撰的《现代吴语研究》。该书记录了绍兴县、诸暨县王家井、嵊县太平、崇仁4个点的语音材料、少量词语和语法例句。
/07/
嘉兴
嘉兴话,俗称“嘉兴闲话”。是一种吴语方言,属于吴语太湖片苏沪嘉小片。和北吴其他方言如苏州话、常州话、上海话、湖州话、绍兴话、宁波话、无锡话均能互通。吴语与湘语(指老湘语)是汉语七大方言语系中形成最早的方言,因此吴语至今保留了相当多的古音。吴语的一大特点在于保留了全部的浊音声母,具有七到八种声调,保留了入声。在听觉上,一种方言如果语速过快,抑扬顿挫过强,我们往往称这种话“太硬”,如宁波话;但如果语速过慢,缺乏明显的抑扬顿挫,我们往往称这种话“太侉”,如河南话。嘉兴话和苏州话一样,语调平和而不失抑扬,语速适中而不失顿挫,在发音上,感觉是较靠前靠上,这种发音方式有些低吟浅唱的感觉。
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