#plog# 广州，挺住呀
本来因为要传言广州要fc的消息，整个人焦虑、忐忑，害怕很多计划因此不得不改变，害怕自己要一个人面对疫情的恐惧还有不知道啥时候才能自由行动的不安
昨晚线上下单屯的水果都到了，到家收拾一番再随便吃了外带的物只卤鹅卤肉卷饭，本来点的是带例汤套餐，结果小哥汤也没给我打包，饭还是冷的
吃完东西准备下楼再充值多些天然气费，没错，这21世纪的新小区了还得去线下充值，出门前，收到一条微信
来自一个弟弟的突然的问候，让我又有那么一点点感动想哭
可能他现在还在海上执勤，看到疫情这么严重，发消息来问候我，安慰我。我们两认识是因为大学时我去武汉硬座火车上，他坐我旁边，他旅游完回武汉，我去武汉玩。然后留了联系方式，在武汉我去他们学校找他蹭饭，毕业后他也来广州找过我一次，那时候我住番禺，他记住了，以为我现在还住在番禺。
因为他工作性质，我们每年联系也就两三次，每次也都聊了没几句就得结束，但他都会亲切叫我姐，我也会像是我身边的弟弟一样，和他开玩笑，说着最近的人生变化
现在的我，也是很感激以前那个自来熟，毫无防备心(或者就是防备心很低了)的傻妞了，因为那时候的自己，多了很多可以一直持续到现在的朋友
嗯，抒发完了，希望明天都会好，一切都能按计划进行
本来因为要传言广州要fc的消息，整个人焦虑、忐忑，害怕很多计划因此不得不改变，害怕自己要一个人面对疫情的恐惧还有不知道啥时候才能自由行动的不安
昨晚线上下单屯的水果都到了，到家收拾一番再随便吃了外带的物只卤鹅卤肉卷饭，本来点的是带例汤套餐，结果小哥汤也没给我打包，饭还是冷的
吃完东西准备下楼再充值多些天然气费，没错，这21世纪的新小区了还得去线下充值，出门前，收到一条微信
来自一个弟弟的突然的问候，让我又有那么一点点感动想哭
可能他现在还在海上执勤，看到疫情这么严重，发消息来问候我，安慰我。我们两认识是因为大学时我去武汉硬座火车上，他坐我旁边，他旅游完回武汉，我去武汉玩。然后留了联系方式，在武汉我去他们学校找他蹭饭，毕业后他也来广州找过我一次，那时候我住番禺，他记住了，以为我现在还住在番禺。
因为他工作性质，我们每年联系也就两三次，每次也都聊了没几句就得结束，但他都会亲切叫我姐，我也会像是我身边的弟弟一样，和他开玩笑，说着最近的人生变化
现在的我，也是很感激以前那个自来熟，毫无防备心(或者就是防备心很低了)的傻妞了，因为那时候的自己，多了很多可以一直持续到现在的朋友
嗯，抒发完了，希望明天都会好，一切都能按计划进行
记一次狂欢
今天天气不错，不是特别热也不是特别冷，是个难得好日子，于是我约了几个朋友一起出来玩，我们先大吃了一顿，后慢悠悠的到处逛。
正逛着，我不经感叹起来，哎真的挺难得的，能这么无忧无虑的出来跟朋友玩，平时一直宅在家里，只有晚上才会偶尔出来溜达溜达，也不是懒，只是这个世界有会动的怪物，情绪极其不稳定，特别是白天，要是出来溜达必须时时刻刻警惕着他们，不然一个不小心就会没了，我的好多同类都是这么没的，也不知道他们怎么会那么不小心，而怪物也只有在晚上的时候情绪会比较平，会有很长一段时间不会有任何动静，这个时候是最适合出来玩的，不过由于朋友们老是没能凑齐，而且天气不是太热就是太冷，不适合出门聚会，就一直没能好好嗨一波，不过还好今天终于能凑齐朋友们一起出来好好聚聚。
正感叹着我突然觉得自己的腿们好像都没沾地，低头看了眼，我兴奋的往更高处飞，太好了，翅膀的用武之地终于到了吗，平时一直带着这对翅膀到处想试飞都飞不起来，直到偶然遇到了一位长辈，它告诉我“时候到了，自然就会飞起来，现在不用着急”原来都是真的！
飞了好几圈才想起来朋友们，往四周望了望，果不其然大家都特别开心自己会飞了，跟疯了一样的四处飞，但开心的时刻都无比短暂，突然听到”嘭“的一声巨响，坏了，难道怪物情绪又开始不稳定了吗？？？我赶忙发出信号叫我的朋友们赶紧躲起来，让怪物发现就完了，我可不想失去我的朋友们啊，都是从小一起认识到长大的，但由于事发突然，又都是第一次飞，大家在极度紧张的情况下不太会控制自己的翅膀，搞得有些在半空中就急匆匆的收了翅膀摔了个四脚朝天，有些急得连转弯都不会了直冲冲的往墙上撞去，不过幸好都不是什么重伤，只是断了两三条腿，都还能走。
怪物再发出两三声巨响后又没有动静了，还好还好，我的朋友们都还健在，这要换平时早都死光了，这天也快亮了，还是别轻举妄动了，下一次再跟朋友聚吧。
—————蟑螂
今天天气不错，不是特别热也不是特别冷，是个难得好日子，于是我约了几个朋友一起出来玩，我们先大吃了一顿，后慢悠悠的到处逛。
正逛着，我不经感叹起来，哎真的挺难得的，能这么无忧无虑的出来跟朋友玩，平时一直宅在家里，只有晚上才会偶尔出来溜达溜达，也不是懒，只是这个世界有会动的怪物，情绪极其不稳定，特别是白天，要是出来溜达必须时时刻刻警惕着他们，不然一个不小心就会没了，我的好多同类都是这么没的，也不知道他们怎么会那么不小心，而怪物也只有在晚上的时候情绪会比较平，会有很长一段时间不会有任何动静，这个时候是最适合出来玩的，不过由于朋友们老是没能凑齐，而且天气不是太热就是太冷，不适合出门聚会，就一直没能好好嗨一波，不过还好今天终于能凑齐朋友们一起出来好好聚聚。
正感叹着我突然觉得自己的腿们好像都没沾地，低头看了眼，我兴奋的往更高处飞，太好了，翅膀的用武之地终于到了吗，平时一直带着这对翅膀到处想试飞都飞不起来，直到偶然遇到了一位长辈，它告诉我“时候到了，自然就会飞起来，现在不用着急”原来都是真的！
飞了好几圈才想起来朋友们，往四周望了望，果不其然大家都特别开心自己会飞了，跟疯了一样的四处飞，但开心的时刻都无比短暂，突然听到”嘭“的一声巨响，坏了，难道怪物情绪又开始不稳定了吗？？？我赶忙发出信号叫我的朋友们赶紧躲起来，让怪物发现就完了，我可不想失去我的朋友们啊，都是从小一起认识到长大的，但由于事发突然，又都是第一次飞，大家在极度紧张的情况下不太会控制自己的翅膀，搞得有些在半空中就急匆匆的收了翅膀摔了个四脚朝天，有些急得连转弯都不会了直冲冲的往墙上撞去，不过幸好都不是什么重伤，只是断了两三条腿，都还能走。
怪物再发出两三声巨响后又没有动静了，还好还好，我的朋友们都还健在，这要换平时早都死光了，这天也快亮了，还是别轻举妄动了，下一次再跟朋友聚吧。
—————蟑螂
#上门做饭是一门好生意吗#【花68元请人上门做饭，你愿意吗？】
下午五点，脱下咖啡师的工作制服，走出咖啡店，华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上，她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿，她要用那些食材，给刚认识不久的客户做一顿晚餐。几个月前，华帅开始接上门做饭的单子，三菜一汤，80元，这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来，小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人，他们日常喜欢做饭，也无意间发掘了私厨上门的需求。
外卖越来越难吃，外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油，馋那一口“家里做饭的味道”的年轻人，对请人来做饭跃跃欲试，看着别人做饭眼馋，自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。瞅准了这样的商机，成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师，创办了“干饭集团”公司。而在京东平台上，甚至推出了“51厨师”专业厨师团队上门服务，只不过，一顿5~8人餐，做饭的费用是500元起。
华帅第一个上门做饭的客户W，是她在咖啡店认识的顾客。她的本职是深圳的一名咖啡师，在闲聊中，华帅得知对方喜欢潮州菜，而她正好是会做饭的潮州人，W便邀请华帅去家里吃饭。说是一起吃饭，其实是华帅掌厨，那一顿饭，几个人都吃得很开心。今年6月开始，看到小红书上有不少人发布上门做饭的帖子，华帅便也决定发帖试试，自己喜欢做饭，刚好露一手还能得到一些报酬，何乐而不为？
第一次真正接单子上门做饭，华帅便头疼地发现，厨房里“要啥没啥，比考试还难”，调味料缺了好多，而刀也很不锋利。可那天约定的菜单正是椒盐虾，要给虾开背。没有厨房剪刀，再加上菜刀不给力，光是去虾线就用了半小时。
那一顿饭，她做了椒盐虾、豆酱蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜，原本预计1小时做完，再用半小时收拾下厨房，实际上做了2.5小时。在那之后，华帅又接了几个单子，其间总有各种问题要沟通，其中有一家有老人，菜要做得比较软、好消化，食材要现斩，是个很艰巨的任务，而另一家还有独居男性，考虑到安全问题，作罢。
最终，在咖啡店认识的顾客W邀请她固定下来做饭，一来她是独居女性，下班吃饭时间和自己的时间吻合，另外她对菜系没有要求，好吃就行，再加上两个人也能吃到一块去，一拍即合，她定下来一周去W家做饭3次。
这几年，谁都没想到，疫情后的居家生活，还带来一个副产品——全民下厨。无数年轻人宅在家中，跟着美食博主走进厨房，修炼厨艺。可修炼路上，并非所有人都享受这一过程，有不少刚开始下厨的年轻人表示下厨犹如打仗，昨晚一顿饭仿佛身体被掏空。松子自己尝试做了几次饭之后，她终于维持了“煮泡面都费劲”的清醒认知。
今年10月，她在小红书刷到了上门做饭的消息，至今她已经尝试过好几位上门厨师的手艺。最终，她找到了一个做饭最符合自己口味的川味小厨娘，四个菜80元，加上买菜的钱价格在200元以下，可以两三个人吃，对普通打工人来说，价格并不便宜。她和对方约定一周上门做饭一次，做做川味家乡菜，解解馋。
而对上门做饭的兼职厨师们来说，要不是兴趣爱好支撑，这并不是一个兼职赚钱的好办法。首先是顾客口味很难把握，一个做饭讲究鲜味的厨师，如果遇上重口嗜辣的食客，大概也不太匹配。其次是花费的时间，每次上门做饭，通勤时间加上做饭、收拾厨房，需要三个小时以上。
在和W达成长久合作之后，华帅便不打算再接其他散单。有固定做饭的客户是最好的选择，无需再花时间沟通、磨合。这也是柘认为的理想状态。另外，上门做饭的安全问题，也随着这一模式的流行而被人们注意到，请一个陌生人上门，或者去到一个陌生人的家里，都是一件需要警惕的事情。
厨师上门做饭品控无法得到保证，个人口味参差不齐，这注定是一个难以规模化的生意。只是，当成兴趣爱好，围绕美食产生一点社交的火花，便有越来越多年轻人加入到这场美食的游牧中去。https://t.cn/A6oBheri（作者：锐见）
下午五点，脱下咖啡师的工作制服，走出咖啡店，华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上，她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿，她要用那些食材，给刚认识不久的客户做一顿晚餐。几个月前，华帅开始接上门做饭的单子，三菜一汤，80元，这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来，小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人，他们日常喜欢做饭，也无意间发掘了私厨上门的需求。
外卖越来越难吃，外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油，馋那一口“家里做饭的味道”的年轻人，对请人来做饭跃跃欲试，看着别人做饭眼馋，自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。瞅准了这样的商机，成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师，创办了“干饭集团”公司。而在京东平台上，甚至推出了“51厨师”专业厨师团队上门服务，只不过，一顿5~8人餐，做饭的费用是500元起。
华帅第一个上门做饭的客户W，是她在咖啡店认识的顾客。她的本职是深圳的一名咖啡师，在闲聊中，华帅得知对方喜欢潮州菜，而她正好是会做饭的潮州人，W便邀请华帅去家里吃饭。说是一起吃饭，其实是华帅掌厨，那一顿饭，几个人都吃得很开心。今年6月开始，看到小红书上有不少人发布上门做饭的帖子，华帅便也决定发帖试试，自己喜欢做饭，刚好露一手还能得到一些报酬，何乐而不为？
第一次真正接单子上门做饭，华帅便头疼地发现，厨房里“要啥没啥，比考试还难”，调味料缺了好多，而刀也很不锋利。可那天约定的菜单正是椒盐虾，要给虾开背。没有厨房剪刀，再加上菜刀不给力，光是去虾线就用了半小时。
那一顿饭，她做了椒盐虾、豆酱蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜，原本预计1小时做完，再用半小时收拾下厨房，实际上做了2.5小时。在那之后，华帅又接了几个单子，其间总有各种问题要沟通，其中有一家有老人，菜要做得比较软、好消化，食材要现斩，是个很艰巨的任务，而另一家还有独居男性，考虑到安全问题，作罢。
最终，在咖啡店认识的顾客W邀请她固定下来做饭，一来她是独居女性，下班吃饭时间和自己的时间吻合，另外她对菜系没有要求，好吃就行，再加上两个人也能吃到一块去，一拍即合，她定下来一周去W家做饭3次。
这几年，谁都没想到，疫情后的居家生活，还带来一个副产品——全民下厨。无数年轻人宅在家中，跟着美食博主走进厨房，修炼厨艺。可修炼路上，并非所有人都享受这一过程，有不少刚开始下厨的年轻人表示下厨犹如打仗，昨晚一顿饭仿佛身体被掏空。松子自己尝试做了几次饭之后，她终于维持了“煮泡面都费劲”的清醒认知。
今年10月，她在小红书刷到了上门做饭的消息，至今她已经尝试过好几位上门厨师的手艺。最终，她找到了一个做饭最符合自己口味的川味小厨娘，四个菜80元，加上买菜的钱价格在200元以下，可以两三个人吃，对普通打工人来说，价格并不便宜。她和对方约定一周上门做饭一次，做做川味家乡菜，解解馋。
而对上门做饭的兼职厨师们来说，要不是兴趣爱好支撑，这并不是一个兼职赚钱的好办法。首先是顾客口味很难把握，一个做饭讲究鲜味的厨师，如果遇上重口嗜辣的食客，大概也不太匹配。其次是花费的时间，每次上门做饭，通勤时间加上做饭、收拾厨房，需要三个小时以上。
在和W达成长久合作之后，华帅便不打算再接其他散单。有固定做饭的客户是最好的选择，无需再花时间沟通、磨合。这也是柘认为的理想状态。另外，上门做饭的安全问题，也随着这一模式的流行而被人们注意到，请一个陌生人上门，或者去到一个陌生人的家里，都是一件需要警惕的事情。
厨师上门做饭品控无法得到保证，个人口味参差不齐，这注定是一个难以规模化的生意。只是，当成兴趣爱好，围绕美食产生一点社交的火花，便有越来越多年轻人加入到这场美食的游牧中去。https://t.cn/A6oBheri（作者：锐见）
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