#世界读书日# 在古代中国，最重要的颜色只有五种：赤、青、黄、白、黑。在中华文明的演进过程中，五色系统与五行理论互为表里，渗透到政治、文化、社会生活等诸多方面。《中国历史的色象》从人文历史的角度阐释色彩，描述色彩与中国古代文化（包括政治、历史、文学、民俗、艺术等）千丝万缕的联系。作者以历史为珠，以颜色为络，将旧时风物捡拾串起，琴棋书画、诗酒游乐、庙堂宏论、闺阁绮语、花鸟鱼虫、人鬼仙凡……将中国数千年的色象斑驳呈现，令人目眩。同时本书将五色这一政治文化，所被国人所赋予的各种重大、深远、精准而繁复的社会含义进行解码，从中透视中国历史演进的文化玄机。https://t.cn/A6wxrrCR

昨夜統計，一月元旦以來，斷斷續續已買下整五十本與「食」相關的書籍。貪心之甚可見一斑。

書多是通過多抓魚、孔夫子下單，所花錢銀倒是秀氣，約不到500元。折合一本十元不到，國內書籍確是價廉。

今日之體感倒不是相關如此。而是反覆讀透幾篇，想明白為何偏生喜愛這一類寫「吃」的書籍。

現存好的寫「食」家，文字經咀嚼的好作者，多是出生在新中國前的老先生。唐魯生、梁實秋、汪曾祺、蔡瀾、焦桐、鄧雲鄉、二毛⋯不消說。

老舍、沈從文、魯迅、趙珩、林文月、陸文夫亦是作家裡的大食家。

他們從「雨天的墨盒，风中的香炉，卖花声里的长巷，风雪迷离的石桥，河边柳梢的冷月，海峡两岸的惊涛」裡走出來。沾著故地的塵土，帶著故人故事，一路分崩離析。

所著書籍，不是純粹的烹飪說明，更非網紅食肆的推薦。

他們筆下的食物，大多是隔岸的哽咽，時過境遷後的追憶。是烏鴉反哺式的，從记忆的「喉管」裡一點一點挤出來的！舊時情愫，故土、故人、故事托以一頓餐食，付諸筆下。

譬如，梁實秋寫吃油條，短短一段，讀出一個時代、一個社會、一個家庭、一個個體的諸多截面，就像一根炸油條裡的蜂巢孔一樣，玲瑯滿目，令人震攝之餘又感親切歡喜——

「我生长在北平，小时候的早餐几乎永远是一套烧饼油条——不，叫油炸鬼，不叫油条。

有人说，油炸鬼是油炸桧之讹，大家痛恨秦桧，所以名之为油炸桧以泄愤，这种说法恐怕是源自南方，因为北方读音鬼与桧不同，为什么叫油鬼，没人知道。

在比较富裕的大家庭里，只有作父亲的才有资格偶然以馄饨、鸡丝面或羊肉馅包子作早点，只有作祖父母的才有资格常以燕窝汤、莲子羹或哈什玛之类作早点，像我们这些“民族幼苗”，便只有烧饼油条来果腹了。

说来奇怪，我对于烧饼油条从无反感，天天吃也不厌，我清早起来，就有一大簸箩烧饼油鬼在桌上等着我。」

寫滿故事，有典故、有風俗、有倫常、有階層、有社會風貌，亦有街巷生活。大時代小人物的俏皮與可親近，躍然紙上。

作為讀者來說，愛這口「吃食」不假，卻更愛這些——豆汁兒、油炸鬼、窩頭兒、肉包子兒、薑汁兒豬腳、清蒸閘蟹⋯牽出來的舊時風物、風情萬千，回味兒萬千！

通过捡拾人生经历中的片断印象和见闻感受，作者以亲历者的视角，追忆并讲述那些飘逝的旧时文人、琴棋书画、饮食游乐、礼俗风物，总体而言，是对一种已逝生活方式的见证与书写。钟情旧日传统文化的朋友们可以睡前读读这本让你梦回旧忆的《旧时风物》。
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