#凌寒的光影旅行# Gimlet at Cavendish House，墨尔本

如果纵观Andrew McConnell旗下的餐厅，室内设计格调是一个明显特点，但在这其中，Gimlet绝对是最耀眼的，坐落在市中心的1920年代芝加哥风格的Cavendish House这座遗产建筑中，搭配着墨尔本Art Deco风格，再由Acme & Co事务所操刀，打造成仿佛回到鎏金时代的复古风格餐厅，更难得的是，Gimlet并没有选择做套餐式的Fine Dining，而是间于Fine与Casual的舒适悠闲却又氛围感拉满的用餐场所，约会，聚会，宴请都很合适。

Gnocco fritto
搭配和牛火腿的脆皮小面包，菜单换了又换，但是这道餐前小点一直在，好吃到可以完全忽略前菜

Venus Clam，Gnocchetti
Grilled Quail
前菜一直在变动，当时点Venus Clam搭配意面团子的时候还没有King Prawn，烤鹌鹑也比较一般，几乎都记不起来，前菜部分其实可以忽略

Dry Aged Duck Breast
1/2 Southern Rock Lobster
Signature Steak Tartare
切好的橙香熟成鸭胸在对比几家吃鸭名店反而一般，半只龙虾的烩饭则超级可口，上镜率也极高，基本上Gimlet的帖子都会有，价格虽贵但视觉和口感上都很值，另一个体验感极佳的是Special的熟成牛排Tartare，店家在桌前优雅的演示整个制作过程，也根据自己的爱好添加酱料，如今社交媒体普及，Gimlet算是把这玩明白了，而且当然口味好是决定性的关键

Strawberries “Romanoff”
Affogato
餐厅的甜品倒是很简单，新鲜草莓搭配蛋糕与生奶油，还有阿芙佳朵，就是平常咖啡店的样子，可见餐厅的重心不在甜品上

今年一月连刷两次，第二次是约了朋友吃龙虾饭，然后一直搁置没写，最近今年的“世界50佳”榜单出炉，Gimlet居然成了澳洲的独苗位列第84，虽然这排名实属离谱，但总的来说，这是一家氛围极好，服务有不错，适合聚会及宴请的餐厅，有不错的酒单，龙虾与鱼籽酱这样高端的食材，很有牌面，有朋友来墨尔本，我仍然会继续选择这家餐厅，但是菜品一如AM旗下餐厅的风格，可口但不精致且缺乏创意，自己吃打卡一次就好。#墨尔本旅行[超话]# #墨尔本美食#

三叉戟家族强大阵容，于蒙特雷汽车周的重要盛会“The Quail, A Motorsports Gathering”中华丽登场。万众瞩目的#MaseratiMC20Cielo敞篷跑车#奉上北美首秀，由玛莎拉蒂#Fuoriserie 私享定制项目#特别打造的#MaseratiMC20#，以及搭载”Nettuno海神”发动机的#MaseratiGrecaleTrofeo#亦同台亮相，尽显玛莎拉蒂“生而无界”的意式风范。
#玛莎拉蒂##蒙特雷汽车周#收起

今天背这句：A braver man than Vernon Dursley would have quailed under the furious look Hagrid now gave him.

为啥背呢？还是那个理念：背诵不是为了永远记住（因为不用就会忘），而是提升语感，熟悉英文写法。这段话我们可以学到单词quail，学到A braver man than XX…这样的主语，学到would have虚拟语气的用法。看懂就行，不需要过度分析，直接背下来。
#跟eric一起读英文版《哈利波特》#