#电视剧警察荣誉[超话]##警察荣誉 哭麻了##警察荣誉#
王所长 高所长 程所长 教导员 陈师傅 张师傅 曹师傅 还有我们最可爱的八里河四子 超级舍不得你们[苦涩]
真是好久没看到这么好的剧了 导演 编剧 演员这么好的团队才能出这么好的精品剧[哇]
爱这种人间烟火气 抚了凡人心
警察荣誉 圆满收官 期待所有演员以后的作品[羞嗒嗒]
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#三联美食# 说起抄手,您或许有点陌生。但一提到馄饨、云吞,您便会莞尔一笑,心中释然。是的,这种美食在四川称之为抄手,北方人叫馄饨,广东人冠之为云吞。抄手比云吞、馄饨个大、饱满,汤色讲究营养丰富,除原汤本味外,还有红油、海味、干拌等多种味型。
四川人善于将成本廉价、常见的食材,变成精妙可口、花样繁多的美食。在对待美食的创作方面,一点都不苟且含糊。民国时期仅四川境内就有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县海包面等。
当今的成都,各式美食再度风起云涌,民间智慧层出不穷,就连小小的抄手,也花样创新百出。我单位附近,抄手店就有4、5家之多。有骨汤大抄手、豆瓣抄手、红油抄手、菌汤抄手、干拌抄手等。每到饭点,坐堂人满为患,还有打包叫外卖的,电话声不绝于耳。
一碗抄手,7、8个下肚,胃口便撑不下了。我最喜欢吃原汤抄手,特爱喝那碗用猪骨熬制的浓汤,醇香鲜美,与金元宝般的大抄手相配,醉美成仙。
讲究实际的人,到菜市买几个现包的抄手,回家开火煮熟,再兑好汤料,配上几根小青菜,荤素兼顾,所花费不超过10元,就可舒舒服服地吃上一顿。可以说,抄手是四川平民美食,粉丝众多。
民国三十年,姨父大学毕业。教书之余,好吃的姨父常携着新婚燕尔的姨妈下馆子。那时的街道多是两排木房子间的青石板路。姨妈身着暗纹提花的粉绸旗袍,跟着姨父遍访大街小巷形形色色的川菜小吃。一双黑色高跟牛皮鞋踩在青石板路上,“蹬蹬”直响。姨父记性很好 ,一谈及治德号的蒸牛肉,半边桥的王胖鸭,长顺上街推车叫卖的夫妻肺片,上升街层层起酥的鲜花饼,他顿时眉飞色舞、滔滔不绝。
有时他们也约上母亲,三人说说笑笑来到熙熙攘攘的春熙路,吃上一碗龙抄手。那时薪水虽然微薄,但每周能吃上一碗龙抄手是母亲早年生活中极美好的回忆。
1941年龙抄手开店之初,店主张光武汲取倪瓒关于制作抄手的经验,讲究汤清馅细,制皮薄,很快办出了特色。姨父的老师,原川大校长向楚特地为其题写了匾额挂在门楣上,距今日已有60多年的历史。
母亲对龙抄手情有独钟。为了让她高兴,某个周日,我便带着父母请他们在草堂附近的龙抄手连锁店,过一把瘾。我们一人一碗二两的海味抄手,果不其然,龙抄手皮特薄软,入口化渣,肉多笃实;特别是那一碗奶白色的汤,有鸡的鲜香,猪骨头的浓香,也有海鲜的异香。满满一大碗,我毫不费劲地吞了下去。然而母亲边吃边摇头,“怎么不像原先的那个味道了呢?”
常听老一辈的人,叹息今日成都众多名小吃,徒有精美的座堂,那些身怀绝艺的师傅早已失传于市井。尽管其连锁店遍布成都大街小巷,营业面积扩大几十倍,却难得最初的真味。我疑心,民国三十年代,犹如上海月份画中的美女,身穿紧身旗袍,梳着爱司头,在上一辈人心中,是一个难以忘怀的情结。那个时代有种底蕴的深厚、新派优雅奇异的美。所以爱屋及乌,连抄手也那么有滋有味。
四川人也喜欢自力更生,在家包抄手吃,大凡有清汤和红油两类。
抄手馅,要三分肥,七分瘦的精肉。最好用菜刀在家自己剁细,这比用机器搅碎更有嚼劲。然后放盐、姜粒、两个生鸡蛋,顺时针搅匀。喜欢海味的,还可加入斩碎的金钩,口味更丰富。
红油抄手,调味其实也很简单:一点酱油、一点葱花、一点姜末、一点猪油、些许盐。最关键在于红油的炼制。讲究的人家,将晒后的干辣椒,倒进石头做的舂窝里,坐下来用十足的耐心,慢慢杵细,杵成粗颗粒的粉末后,倒进罐子里。然后烧一锅菜籽油,油温八成熟,浇入。辣椒粉与滚油相遇,立刻呲呲作响,咕咕冒泡,爆出了不得的香味。油很多,调羹里,一半辣椒,一半红油。
清汤则相对更简单。好吃的馅料,一碗白开水,放点盐、葱花、香油,则足以。煮抄手,讲究宽水、旺火。最后配上豌豆尖,同样美不可言。
那年初春,为了打开父母的胃口兼补充他们的营养,我包了几十个抄手,冻在冰箱里,随吃随煮。出乎意料,抄手格外鲜美。与以往不同的是,我自作主张在抄手馅中放了一勺酱油,所以吃起来肉馅有股淡淡的酱香。母亲吃了一大碗 。
我深受鼓舞,雄心勃勃地制定计划:还要学做蛋烘糕、樟茶鸭、钟水饺、宫保鸡丁……做抄手毕竟简单,其中的奥妙有章可循,但要做那些经典的川菜佳肴,没有一点底气怕是不行的。
《一碗抄手, 巴适得板》文 | 苑丛梅
四川人善于将成本廉价、常见的食材,变成精妙可口、花样繁多的美食。在对待美食的创作方面,一点都不苟且含糊。民国时期仅四川境内就有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县海包面等。
当今的成都,各式美食再度风起云涌,民间智慧层出不穷,就连小小的抄手,也花样创新百出。我单位附近,抄手店就有4、5家之多。有骨汤大抄手、豆瓣抄手、红油抄手、菌汤抄手、干拌抄手等。每到饭点,坐堂人满为患,还有打包叫外卖的,电话声不绝于耳。
一碗抄手,7、8个下肚,胃口便撑不下了。我最喜欢吃原汤抄手,特爱喝那碗用猪骨熬制的浓汤,醇香鲜美,与金元宝般的大抄手相配,醉美成仙。
讲究实际的人,到菜市买几个现包的抄手,回家开火煮熟,再兑好汤料,配上几根小青菜,荤素兼顾,所花费不超过10元,就可舒舒服服地吃上一顿。可以说,抄手是四川平民美食,粉丝众多。
民国三十年,姨父大学毕业。教书之余,好吃的姨父常携着新婚燕尔的姨妈下馆子。那时的街道多是两排木房子间的青石板路。姨妈身着暗纹提花的粉绸旗袍,跟着姨父遍访大街小巷形形色色的川菜小吃。一双黑色高跟牛皮鞋踩在青石板路上,“蹬蹬”直响。姨父记性很好 ,一谈及治德号的蒸牛肉,半边桥的王胖鸭,长顺上街推车叫卖的夫妻肺片,上升街层层起酥的鲜花饼,他顿时眉飞色舞、滔滔不绝。
有时他们也约上母亲,三人说说笑笑来到熙熙攘攘的春熙路,吃上一碗龙抄手。那时薪水虽然微薄,但每周能吃上一碗龙抄手是母亲早年生活中极美好的回忆。
1941年龙抄手开店之初,店主张光武汲取倪瓒关于制作抄手的经验,讲究汤清馅细,制皮薄,很快办出了特色。姨父的老师,原川大校长向楚特地为其题写了匾额挂在门楣上,距今日已有60多年的历史。
母亲对龙抄手情有独钟。为了让她高兴,某个周日,我便带着父母请他们在草堂附近的龙抄手连锁店,过一把瘾。我们一人一碗二两的海味抄手,果不其然,龙抄手皮特薄软,入口化渣,肉多笃实;特别是那一碗奶白色的汤,有鸡的鲜香,猪骨头的浓香,也有海鲜的异香。满满一大碗,我毫不费劲地吞了下去。然而母亲边吃边摇头,“怎么不像原先的那个味道了呢?”
常听老一辈的人,叹息今日成都众多名小吃,徒有精美的座堂,那些身怀绝艺的师傅早已失传于市井。尽管其连锁店遍布成都大街小巷,营业面积扩大几十倍,却难得最初的真味。我疑心,民国三十年代,犹如上海月份画中的美女,身穿紧身旗袍,梳着爱司头,在上一辈人心中,是一个难以忘怀的情结。那个时代有种底蕴的深厚、新派优雅奇异的美。所以爱屋及乌,连抄手也那么有滋有味。
四川人也喜欢自力更生,在家包抄手吃,大凡有清汤和红油两类。
抄手馅,要三分肥,七分瘦的精肉。最好用菜刀在家自己剁细,这比用机器搅碎更有嚼劲。然后放盐、姜粒、两个生鸡蛋,顺时针搅匀。喜欢海味的,还可加入斩碎的金钩,口味更丰富。
红油抄手,调味其实也很简单:一点酱油、一点葱花、一点姜末、一点猪油、些许盐。最关键在于红油的炼制。讲究的人家,将晒后的干辣椒,倒进石头做的舂窝里,坐下来用十足的耐心,慢慢杵细,杵成粗颗粒的粉末后,倒进罐子里。然后烧一锅菜籽油,油温八成熟,浇入。辣椒粉与滚油相遇,立刻呲呲作响,咕咕冒泡,爆出了不得的香味。油很多,调羹里,一半辣椒,一半红油。
清汤则相对更简单。好吃的馅料,一碗白开水,放点盐、葱花、香油,则足以。煮抄手,讲究宽水、旺火。最后配上豌豆尖,同样美不可言。
那年初春,为了打开父母的胃口兼补充他们的营养,我包了几十个抄手,冻在冰箱里,随吃随煮。出乎意料,抄手格外鲜美。与以往不同的是,我自作主张在抄手馅中放了一勺酱油,所以吃起来肉馅有股淡淡的酱香。母亲吃了一大碗 。
我深受鼓舞,雄心勃勃地制定计划:还要学做蛋烘糕、樟茶鸭、钟水饺、宫保鸡丁……做抄手毕竟简单,其中的奥妙有章可循,但要做那些经典的川菜佳肴,没有一点底气怕是不行的。
《一碗抄手, 巴适得板》文 | 苑丛梅
【党旗飘扬】留在抗疫路上的感动与温暖!
时逢春末夏初之际,一场突如其来的疫情,让房山按下了“暂停键”。在众志成城的抗疫路上,北京中医药大学房山医院党委坚强领导,房山中医人用拼搏和奉献,秉承初心和使命,书写了最美的“战迹”。许许多多暖心的故事和感动的画面,平凡却让人动容,温暖又让人治愈,让党旗在疫情防控第一线高高飘扬......
做核酸的儿子,偶遇采核酸的“大白”妈妈!
“大白”妈妈的的一声“宝贝”,让眼前这个大男孩顿时一愣,一声“妈妈”脱口而出。他再次确认眼神,原来真的是妈妈。就在这特殊的时间和地点,与多天因为抗疫不能回家的妈妈相遇,哪怕只有几十秒,足矣......
“汗”卫健康,定当全力以赴!
35度左右的高温天气里,袭一身密不透气的防护服,工作起来几个小时,可想而知。不是不热,是等待核酸采集的长长队伍让他们顾不得感受什么是“热”,脱下防护服后看到的那一袭装扮,让我深深“陶醉”......
愿梦醒后疫散花开,你我不再“露宿街头”!
踏着月亮出去踩着星星回来,日复一日的核酸采集路上,度过了太多的不眠之夜。实在太累了,乘着短暂的休息席地而睡,梦里似乎还是那些小管管小签签......
宝贝,对不起,妈妈只是换种方式供你口粮......
左边是还没断奶的心肝宝贝,右边是着一身白衣的使命担当。“对不起,宝贝,我不是一个称职的妈妈......”要不是责任大于爱,谁愿意这样割舍?从采集核酸闭环管理的那一天,孩子断奶了,那不冷不热的“37℃”口粮从此却变成了“冰冻”......
哪有什么岁月静好,只不过是有人替我们负重前行.....
与时间赛跑,与病毒对抗。一声令下,义无反顾,日夜坚守,无怨无悔。炎炎夏日,防护服里的他们,纵使劳累或中暑倒下了,但依然爬着也要站起来,告诉大家“我能行,我绝不能掉队”......
纵使伤痕累累,责之所至,无怨无悔!
消失的假期,无悔的奔赴,扛着烈日的焦灼,穿越风雨的阻隔,与时间赛跑,与病毒较量。纵使满身伤痕累累,天天靠着“镇痛贴”才能抬起的双臂,靠着“舒筋活血药”才能行走脚......不知每天要走多远的入户采集路,大腿却被隔离衣磨破了皮;不知防护服里到底有多热,胳膊却满满的痱子......只有经历的人才能体会更深......
人生初体验,你才是我当下最好的“座驾”......
一身泥,一身汗,或骑着电单车,或坐着三轮车,走街串户,为特殊人群开展入户采样,不辞路途遥远,或是山路崎岖,或是一户户爬楼梯。你拉上我,我带着她,一路风雨一路歌......
花式的表白太甜太暖,抗疫“大白”收到最珍贵的礼物......
因为守候所以“爱”,因为“健康所系、性命相托”的嘱托,所以被深深敬仰。漫漫抗疫路,你我同行。你是我的“天使”,我就是你的“王子”,我要大声告诉世界:“我爱你,白衣天使......”
什么叫“不离不弃”,就是一群人,一条心,一起拼,一定赢!
清晨的四五点,当十余辆待发的车整齐的排起长龙,当送行的院领导与司机师傅们、医务科同仁们不约而同地站在了同一条“战线”上,这便是要开启了新一天的征程。数十支外采队伍,你们护送我们平安出发,守望我们健康归来,三十几天如一日的坚守,谢谢你们,你若不离,我定不弃......
一件件似乎很平凡镜头,但却耐人寻味。他们没有轰轰烈烈的壮举,只愿用春蚕吐丝的情怀,默默地守护着千家万户的安康,用无声的誓言、无悔的行动抒写着“白衣”的使命与担当,虽平凡却很美......
愿疫情过后,
人长久。
海有舟可渡,
山有路可行。
余下岁月,
我们健康相伴
......
时逢春末夏初之际,一场突如其来的疫情,让房山按下了“暂停键”。在众志成城的抗疫路上,北京中医药大学房山医院党委坚强领导,房山中医人用拼搏和奉献,秉承初心和使命,书写了最美的“战迹”。许许多多暖心的故事和感动的画面,平凡却让人动容,温暖又让人治愈,让党旗在疫情防控第一线高高飘扬......
做核酸的儿子,偶遇采核酸的“大白”妈妈!
“大白”妈妈的的一声“宝贝”,让眼前这个大男孩顿时一愣,一声“妈妈”脱口而出。他再次确认眼神,原来真的是妈妈。就在这特殊的时间和地点,与多天因为抗疫不能回家的妈妈相遇,哪怕只有几十秒,足矣......
“汗”卫健康,定当全力以赴!
35度左右的高温天气里,袭一身密不透气的防护服,工作起来几个小时,可想而知。不是不热,是等待核酸采集的长长队伍让他们顾不得感受什么是“热”,脱下防护服后看到的那一袭装扮,让我深深“陶醉”......
愿梦醒后疫散花开,你我不再“露宿街头”!
踏着月亮出去踩着星星回来,日复一日的核酸采集路上,度过了太多的不眠之夜。实在太累了,乘着短暂的休息席地而睡,梦里似乎还是那些小管管小签签......
宝贝,对不起,妈妈只是换种方式供你口粮......
左边是还没断奶的心肝宝贝,右边是着一身白衣的使命担当。“对不起,宝贝,我不是一个称职的妈妈......”要不是责任大于爱,谁愿意这样割舍?从采集核酸闭环管理的那一天,孩子断奶了,那不冷不热的“37℃”口粮从此却变成了“冰冻”......
哪有什么岁月静好,只不过是有人替我们负重前行.....
与时间赛跑,与病毒对抗。一声令下,义无反顾,日夜坚守,无怨无悔。炎炎夏日,防护服里的他们,纵使劳累或中暑倒下了,但依然爬着也要站起来,告诉大家“我能行,我绝不能掉队”......
纵使伤痕累累,责之所至,无怨无悔!
消失的假期,无悔的奔赴,扛着烈日的焦灼,穿越风雨的阻隔,与时间赛跑,与病毒较量。纵使满身伤痕累累,天天靠着“镇痛贴”才能抬起的双臂,靠着“舒筋活血药”才能行走脚......不知每天要走多远的入户采集路,大腿却被隔离衣磨破了皮;不知防护服里到底有多热,胳膊却满满的痱子......只有经历的人才能体会更深......
人生初体验,你才是我当下最好的“座驾”......
一身泥,一身汗,或骑着电单车,或坐着三轮车,走街串户,为特殊人群开展入户采样,不辞路途遥远,或是山路崎岖,或是一户户爬楼梯。你拉上我,我带着她,一路风雨一路歌......
花式的表白太甜太暖,抗疫“大白”收到最珍贵的礼物......
因为守候所以“爱”,因为“健康所系、性命相托”的嘱托,所以被深深敬仰。漫漫抗疫路,你我同行。你是我的“天使”,我就是你的“王子”,我要大声告诉世界:“我爱你,白衣天使......”
什么叫“不离不弃”,就是一群人,一条心,一起拼,一定赢!
清晨的四五点,当十余辆待发的车整齐的排起长龙,当送行的院领导与司机师傅们、医务科同仁们不约而同地站在了同一条“战线”上,这便是要开启了新一天的征程。数十支外采队伍,你们护送我们平安出发,守望我们健康归来,三十几天如一日的坚守,谢谢你们,你若不离,我定不弃......
一件件似乎很平凡镜头,但却耐人寻味。他们没有轰轰烈烈的壮举,只愿用春蚕吐丝的情怀,默默地守护着千家万户的安康,用无声的誓言、无悔的行动抒写着“白衣”的使命与担当,虽平凡却很美......
愿疫情过后,
人长久。
海有舟可渡,
山有路可行。
余下岁月,
我们健康相伴
......
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