此《宣和集古印史》为明代来行学摹刻的集古印谱。全书共八卷，分六十类，共存秦汉至隋唐官印一千五百余方，按官职大小排列，上起秦国玉玺，下至军曲候官等基层军官及蛮夷君王印，印下有释文、钮制及考证。后附虎符、钮制、印则。此为宝印斋藏板，明万历时期徐安钤印刊本。
此书自序中称来行学某日耕于石箐山畔，见桐棺裂，得朱筒一函，内有蜀锦重封《宣和印史》一卷，素丝玉轴，朱印墨书。原是宋代南渡之后好事家所藏，殉葬于墓。考辑录古印为书，始于宋晁克一的《集古印格》，书为一卷，见于《郡斋读书志》。晁氏之书自宋以来诸家书目不载。又考《衍学古编》末有明隆庆二年罗浮山樵附录五条，其 “世存古今图印谱式” 条内载有 “《宣和印谱》四卷”。计其年月，恰在此书初出之时。实际上，来行学这本《宣和集古印史》绝非古有，况桐棺易朽，何以南宋至明代尤存呢? 为书伪托之风，近古尤为盛行，此书为来行学作伪，就不足为怪了。此书《四库全书总目》收为存目。

连载（214）

《图说中国77万年饮食文化史》序

国际烹饪大师甄文达

饮食之道，体现的文化内涵丰富多彩、博大精深。在历史长河中沉淀下来的饮食文化遗存，可以清楚地观察到它的源远流长，回望这浩荡的文化源流，可以领悟到中华文明雄厚根基之所在。

探讨整理我国饮食文化的宝贵遗产，以服务于人民的健康事业，是历史赋予我们的使命，也是时代前进的要求。今天，我们欣喜地看到，有这样一位饮食服务业的专家，穷20余年之功力，矢志不移，孜孜不倦，为弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮事业的发展做出了积极的贡献，他就是《图说中国77万年饮食文化史》主编，我的好朋友关伟雄先生。

读《图说中国77万年饮食文化史》，人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明，还可以见证中华民族77万年的烹饪历程，探索1800万年的自然酿饮之源，追寻4500万年的人类

足迹……

《图说中国77万年饮食文化史》中有1500多幅珍贵图片和翔实的文字说明，以图文并茂的形式、系统而独到的专业理论，再现了人类进化、烹饪演进、饮食文化发展的简明过程。图书视角独特，以炊具的更新和演进为分期依据，将中华饮食文化的历史进程形象地

概括为八个阶段——

第1个阶段：从距今约4500万年前山西“世纪署猿”的出现到77万年前“北京人”学会用火熟食为“烹前时期”。如：170万年前云南元谋人或115万年前陕西蓝田人，他们食草木之实、鸟兽之肉，过着未开化的“茹毛饮血，生吞活嚼”之饮食生活，完全不识“熟”滋味。

第2个阶段：中国烹饪诞生的时间约公元前77万年至公元前3万年为“无炊具烹时期”。如：北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。烹饪诞生的伟大意义就是人类从此与动物划清界线走向文明。

第3个阶段：历史上的旧石器时代晚期（约公元前3万年—公元前1万年）为“石烹时期”。如：山顶洞人发现烤肉时，小块原料偶然落在石头上面，肉很快成熟，又不会烤糊，于是利用石块烹制食物，从而诞生石烹。

第4个阶段：新石器时代（约公元前1万年—公元前2600年）则为“陶烹时期”。如：1962年在江西省万年县仙人洞出土中国最早的陶器，随后在生活中得到广泛应用，中国烹饪进入“陶烹时期”。

第5个阶段：青铜食器得到广泛应用的公元前2600年至公元前475年为“铜烹时期”。如：马家窑文化遗址发现青铜器, 随着青铜炊具、食具逐渐出现，中国烹饪进入“铜烹时期”。

第6个阶段：根据河北平山县出土战国时期的铁釜后，铁制炊具逐渐出现并得到广泛应用的公元前475年至公元1911年为“铁烹时期”。因为中国历史上的战国到清朝有两千多年，所以又分为：战秦汉魏晋南北朝为铁烹早期，隋唐宋为铁烹中期，元明清为铁烹近期。

第7个阶段：公元1911年至2006年，随着电器炊具的逐渐出现，并得到广泛应用，为“电器烹时期”。

第8个阶段：公元2006年,国外出现分子烹饪 并被国内餐厅引进制作，中国烹饪开始进入“分子烹时期”。

这一崭新的提法在中国饮食文化研究史上可谓独树一帜，首开先河，使读者对中华饮食文化有了更为系统而明晰的理解。

关伟雄为编著《图说中国77万年饮食文化史》一书进行了漫长而艰辛的探索。他一头扎进77万年中华饮食文明的海洋里，查阅图书、收集资料、寻访专家、考察全国各地省市级博物馆、古迹遗址……20多年里，没有谁能统计出关伟雄啃过多少本晦涩难懂的饮食典籍，做过多少万字的读书笔记，没有人会知道他在考证饮食文化遗址的漫漫旅程中洒下了多少汗水，付出了多少心血！

“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂”。艰辛的付出必然会获得相应的回报，经过长时间的研究考证，反复修改，关伟雄终于编著成稿《图说中国77万年饮食文化史》。这本书不仅唤醒了人们沉睡已久的饮食文化情节，而且为弘扬中华饮食文化提出了具有创见性的诠释。特别是在饮食文化的研究理论上，他不仅系统、全面、深入地将中国饮食文化进行了归纳、整理，而且独辟蹊径，结出了丰硕的新的理论成果，具有宝贵的原创性。

我深信《图说中国77万年饮食文化史》必将受到大众的欢迎与喜爱，因为它是中华民族的一大幸事，是华夏儿女的骄傲，让我们共同期待它的早日出版。我坚信：“甄能煮、你也能煮”，成功无它，用心而已！

【千年文物“嗨”起来丨这些古老的“国宝”，有了颗年轻的“心”】赫赫秦汉、煌煌盛唐，秦始皇的地下军阵、巍巍古城墙上的武士、虎虎生威的杜虎符，被誉为“天然历史博物馆”的陕西留存着灿若繁星的历史文化遗产。

走上书桌案头的秦始皇军团

1974年，兵马俑的偶然发现，如同打开了大秦的“时光彩蛋”，随着约8000件陶俑、陶马的陆续发现，秦始皇帝陵以宏大的规模、丰富的内涵让世界震惊。

在秦始皇帝陵博物院，以兵马俑为原型、以秦文化为主题的“蒹葭十二士”系列文创产品受到游客的追捧。在一排排威严的兵马俑中，精选出将军俑、武士俑、御手俑、跪射俑等12位勇士，分别被赋予有所思、伤别离、觅终南、射天狼等人物形象，出现在手账本、便签纸、笔记本、量尺、书签等文具上。

在“云上蒹葭”小程序中，随着手指的不断擦拭，大秦勇士逐一剥去身上的陶土，露出如兵马俑出土时一样华美的彩绘，被唤醒的大秦勇士还有着不同的性格与台词。

近年来，陕西的文物保护工作者在兵马俑的修复、色彩还原等领域不断取得新进展的同时，推出了在线观看秦陵遗址空中鸟瞰影像图、高清全景数据、遗址三维建模和虚拟复原、互动游戏等。

秦始皇帝陵博物院院长李岗说：“两千多年前的兵马俑和如今的我们有着怎样的渊源？通过发掘兵马俑的文化内涵，用科技与创意之‘手’触摸那个时代，才能让文物资源焕发生机。”

西安城墙：古老的外表，年轻的心

始建于隋唐、扩建于明代的西安城墙，既是西安的城市名片，也是地方独特的文化IP。前不久，在西安开展的几轮核酸检测中，“唐小妃”“李小白”等“盛唐天团”登上了完成检测的凭证贴纸。

据西安城墙管委会行政部副部长耿红梅介绍，它们的设计灵感来自西安城墙景区实景演出《梦长安—大唐迎宾盛礼》中的人物形象。雍容华贵的“唐小妃”是唐代贵族妇女的代表，满腹经纶的“李小白”则为盛唐气象与文人墨客的化身，气势威武的“城小将”对应守卫城墙的金甲武士，充满异域风情的“波斯客”则是沿着丝绸之路远道而来的友好使者。

西安城墙景区还以城墙的金甲武士为原型，推出了“Milo城墙小武士”系列盲盒，共有将军、弓弩手、神策军等七款小武士造型。

6月3日，西安城墙景区推出的“长安IN”文旅数字平台迎来了首款数字藏品——启垣系列，这一以唐长安城为主题的穿越IP，力争打造“赛博长安”，藏家可通过该藏品探寻长安108坊，一览梦中长安城。

今天的西安城墙，围拥着南门箭楼博物馆、西安唐皇城墙含光门遗址博物馆、南门月城保护传承专题博物馆等多个文博场所；每年举办新春灯会、城墙马拉松、非物质文化遗产项目展演等多种文化活动。随着城墙周边环境的提升改造，位于西安市中心的城墙，已经和护城河、环城公园、附近的历史文化街区共同构成了西安城市历史文化展示“长廊”。

虎虎生威杜虎符

“虎口衔君命，尺寸掌万兵”，陕西历史博物馆珍藏着一枚战国时秦人使用的兵符——杜虎符，其长不足一握，却象征着2000多年前战国时期秦国调兵遣将的军事权力。

兵符是古代调兵遣将所用的凭证。它分为左右两半，其中右半由国君掌管，左半交给军事长官。如要调动军队，必须在左右两半兵符验合后，才能生效。在杜虎符上，有错金铭文9行共40字。

其铭文大意为：右半符掌握在国君手中，左半符在杜地军事长官手中，凡要调动50人以上的带甲兵士，杜地的左符就要与君王的右符相合，才能行动。但如果遇上烽火报警的紧急情况，则不必合君王的右符。

曾经作为王权与军权代表的虎符，在今天已经演化成虎符饼干、虎符交通卡、虎符书签等文创产品，受到年轻人的追捧。

陕西历史博物馆还为这件镇馆之宝设置了线上专题展，观众可以在线上通过知识延展、游戏互动等形式，围绕虎符之谜、溯源历史、虎符初成、合符发兵、虎符演变几大板块，在互动中探索杜虎符的前世今生。