汝南有个姓周的书生,家住昆山县。元和年间,他考取明经,被分配去昆山做县尉。
赴任途中,在离城还有几十里地时,小周住在了一处旅馆里。

当晚睡下后,他忽然做了一个怪梦,梦里出现了一个男人,男人着一身白衣,生得儒雅又俊秀。
诡异的是,他胸前白衣全被鲜血染红,像是胸部受了很重的伤。

男人对小周行礼之后哭道,
“我栖身于林泉之中,因为从来都不涉足尘俗,所以才能安然度日。没想到今天我偶然在田野之中行走,竟不幸被你家仆人给捉住,还将我绑起来了。
唉,吾本一山野隐士,最是洒脱不羁,没想到竟然被人给绑住了身体,实在是令人苦恼。这倒也罢了,你家仆人太过孟浪,竟还放了狂犬咬我。真是耻辱啊。
希望先生您能怜悯在下,放了在下吧。不然,我很快就会死去的。”

梦中的小周满口答应,
“谨遵教诲,不敢忘记。”
说罢,他忽然醒了过来,躺在床上,小周反复琢磨,觉得这事怪异。
但他没再多想,只以为自己赶路辛苦,大概是做了一个怪梦吧,所以也没放在心上。

第二天,他和仆人一起来了昆山。
当晚,小周刚睡下,他忽然又做了一个怪梦。

怪梦的主人还是那个俊秀儒雅的白衣男人,他再次请求道,
“我之前向先生您请求的事情,还好先生您可怜在下,答应了下来。不过,在下现在还是被绑住,脱身不得。
想必,您的仁爱之心肯定不会消失吧。求您快点给在下解绑吧,不然在下就要死了。”

梦里的小周有意识,也还记得昨晚的梦。他赶紧问男人,
“要我救你是没有问题的,但是,你姓什么,叫什么呢?能告诉我吗?”

闻言,白衣男人颇有些羞涩地垂下脑袋,轻轻道,
“我其实是一只鸟。”
说罢,男人倏地消失不见了。

小周醒来后,琢磨了片刻,觉得这梦八成是真的。
等第二天天一亮,他赶紧找来仆人将梦中的事说了一遍。

仆人听罢,哦一声,他想起来了,他之前去野外捉到了一只鹅,之后就塞在笼子里装回家了。前天晚上,有条狗咬伤了鹅的胸脯。

小周也恍然大悟,原来,这两晚出现的自己梦中的白衣男人是它啊。

小周于是马上命仆人将鹅放生了。

当晚,小周再次陷入怪梦。那男人又出现了,不过,这次他是来道谢的。
之后,小周再也没有做过这种怪梦。
#妖怪档案馆#
宣室志

好有礼貌一大鹅

#散记# 。1093。

1.经藉中多言君子,亦多以君子与小人对举,盖所以题别言流、辨其贤否,因有是名。先儒释君子有二义,一为成德之名,一为在位之称。其与小人对举者,依前义则小人为无德,依后义则小人为细民。然古者必有德而后居位,故在位之称君子,亦从其德名之,非以其爵。由是言之,则君子者,唯是成德之名也。(马一浮)

​2.鹅湖之会
南宋淳熙二年(1175年)在信州(今江西上饶市铅山县鹅湖镇)鹅湖寺举行的一次著名的哲学辩论会。由吕祖谦邀集,意图调和朱熹和陆九渊两派争执。实质上是朱的客观唯心主义和陆的主观唯心主义的一场争论。它是中国哲学史上一次堪称典范的学术讨论会,首开书院会讲之先河。
吕祖谦,学者称“东莱先生”(亦称“小东莱先生”,与吕本中称“大东莱先生”有别),因称所创学派为“东莱学派”,亦称“金华派”、“学”等。

​3.今之治人者,视古贤圣体民之情,遂民之欲,多出于鄙细隐曲,不措诸意,不足为怪;而及其责以理也,不难举旷世之高节,著于义而罪之。尊者以理责卑,长者以理责幼,贵者以理责贱,虽失,谓之顺;卑者、幼者、贱者以理争之,虽得,谓之逆。于是下之人不能以天下之同情、天下所同欲达之于上;上以理责其下,而在下之罪,人人不胜指数。人死于法,犹有怜之者;死于理,其谁怜之!

(戴震《孟子字义疏证》)

​4.夫圣人之学,心学也。学以求尽其心而已。尧、舜、禹之相授受曰:“人心惟危,道心惟微,惟精惟一,允执厥中。”道心者,率性之谓,而未杂于人。无声无臭,至微而显,诚之源也。人心,则杂于人而危矣,伪之端矣。见孺子之入井而恻隐,率性之道也;从而内交于其父母焉,要誉于乡党焉,则人心矣。饥而食,渴而饮,率性之道也;从而极滋味之美焉,恣口腹之饕焉,则人心矣。惟一者,一于道心也。惟精者,虑道心之不一,而或二之以人心也。道无不中,一于道心而不息,是谓“允执厥中”矣。(王阳明《重修山阴县学记》)

#三联美食# 哪句美食诗词,曾触动你的心弦?当美食与诗人相遇,一句句流传千古的动人词句,让今人与古人对话。

@王木木

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

喜欢这首是因为太爱吃货苏轼先生,仕途遭遇挫折也可以寄情美食。鲜笋,肥鸭,嫩绿的野菜还有那人间至鲜的河豚……念完诗脑海里立刻浮现出春日里,惠风和煦,流水潺潺,三五知己一起郊外踏青、野炊,唇齿间满是鲜嫩肥美和清爽适口的交替滋味。生活没有一帆风顺,做不好这件事,就去干干其他的事,找到那些平常中的小美好,体会平淡里的好滋味。

@顾沉吟

莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。

可能是从小在山村长大,特别喜欢这种乡村生活,粗茶淡饭,虽然不够精致,但是氛围很好,真诚而热烈。最重要的不是吃什么,而且和什么人一起吃。怀念家乡。

@若安

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

苏轼在黄州发出这样的感慨,我好想改作“湘江绕城知鱼美,好竹连山觉笋香。”我甚至不知道鱼和笋确切的品种。我生于北方,做客长沙前从来不知炖、煮之外鱼可以烧得如此鲜美;从来不知笋子长在土地里的模样也未曾领略它们和腊肉一起炒出来的绝味。那些味道难以忘怀,大概是因为,那尾鱼在下锅前一个小时,还在主人院前的塘里自由自在的游戏;大概因为,那些竹笋在被热油包裹前的几个小时,还伏在山上郁郁葱葱的竹林里做安安静静的竹宝宝。

@秦静宣

晚来天欲雪,能饮一杯无?

春日里起意酿青梅酒,遂动手。青梅摘去果蒂,置盐水里浸润俩小时,去其涩,放在太阳下晾干,用牙签扎几个小孔,容器洗净晾干,一层冰糖一层青梅,倒入蕃薯酒,盖好盖子,让它在时光里慢慢发酵。青梅酒现呈好看的琥珀色,每次起意想喝时,都忍住了,留待冬天吧,大雪纷飞的时,与尔对酌,一杯复一杯。

@香雪海

白居易可谓是唐朝士大夫阶层中对饮食最敏感的人。在他的诗歌中,从主食、荤素菜式到饮料都有不少精妙的描述。“鱼香肥泼火,饭细滑流匙。”“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。”“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”“青青芹蕨下,叠卧双白鱼。”“净淘红粒窨香饭,薄切紫鳞烹水葵。”每每读来,不觉口齿噙香,生津五味。恍惚间穿越回大唐盛世,做一介子民,——回唐朝,依然是吃货一枚。

@镹壹

黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

当年苏轼被贬到黄州时,创始了“东坡肉”。后来发现黄州以北三十华里处的黄陂县的当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统,为此东坡写了这首打油诗。正像文中说的,苏东坡实乃古代的引领美食趋势的“顶流”,他丰富了后人的节日,年夜饭桌上的一道“东坡肉”让我们的年过得更有味道。美食“东坡肉”与打油诗《猪肉颂》,是苏轼在境遇极其糟糕的情形下诞生的,所以我们在他享受味觉美味之后,不难体会到那份超凡的乐观淡然的精神,烹调艺术与人生超越有机结合。

@曾姗姗Connie

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

作者苏轼被贬黄州期间,春天在山林煮笋,看着泛起的浮沫,品尝初春的鲜涩,双关道出人间有味是清欢。欲望清明,大大方方。至味至淡,至清至真,斯是陋室、惟吾德馨的箪食瓢饮、不改其乐。

@谷雨

怜君卧病思新橘,试摘犹酸亦未黄。书后欲题三百颗,洞庭须待满林霜。

全诗化用了王羲之《奉橘帖》“奉橘三百枚,霜未降,未可多得”的典故,当时王羲之想给自己至关重要的人送一些橘子尝鲜,可惜还未到霜降,熟橘还很少,不辞辛苦也只得了三百枚橘子,悉数奉上。韦应物化用此典故,表达了对病中好友的深切挂念,心想着:怎么才能让你快点好起来呢,信中你说想吃橘子了,我记在心里了,现在未到霜降橘子未熟,待成熟了我一定多多摘些满足你的心愿。

@Intelligent_Scorpio

八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声,沙场秋点兵。

这句词出自辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》。这句写道:把牛肉分给麾下的将士们烤着吃,乐队用瑟演奏边塞的歌曲,在秋天的战场上检阅兵马。在这句词里,辛弃疾引用《世说新语·汰侈》:“晋王恺有良牛,名‘八百里驳’”借八百里指代牛肉。这句词既描写了辛弃疾与麾下将士分食牛肉时的豪迈,他们是“炙”烤,而非更文雅的煮,焖,更写出他对带着麾下将士一同光复河山,驱除鞑虏的希望,读罢让人热血沸腾。

@rice蜜

夜雨剪春韭,新炊间黄粱。

杜甫和卫八虽然没吃山珍海味,但是二三十年不见的老友意外相见到卫八家里,就算是粗茶淡饭也格外可口,况且春韭和新饭也是人间美味是清欢。这份感情格外让人感动。

@沙沙

盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。

这句诗出自徐勃的《咏荔枝膜》。第一次读到这个句子时好生感叹,古人不但咏诵甜美多汁的荔枝,居然为剥下的壳子和膜也写诗,还写的这么美,这是何等的热爱生活啊,或者说这是怎样的吃货精神啊!

@说书人

竹篱茅舍出青黄。香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手留香。

一个“惊”字,一个怯”字,把吃橘子时喷薄而出的芬芳,清凉沁齿的味道描绘得淋漓尽致。

@维罗妮卡

小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。

小时候不知道细乳是什么,也不知如何戏分茶,但就是着迷的觉得是握着一杯奶茶还带着纷繁规整的拉花……虽然是误解,但是读到这里,如今唇舌之间仍有细腻咸香的错觉。

@小鸭嘎嘎嘎嘎

螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。

这是《红楼梦》里面林黛玉所作写螃蟹的诗句。我本人是极爱吃蟹的,就着姜醋回味无穷。这句诗非常形象地描述出打开蟹壳后的画面,让我顿时口舌生津。

一句句穿越千百年的美食佳句,留给我们今人的,不仅仅是舌尖上的味道,更有历史人记忆,人情事故的感概。诗行间的山珍海味,箪食瓢饮,给我们带来古今通感。快节奏生活的当下,不妨择一闲暇时日,沉下心来,拂去诗集上的尘土,尝试以最简单的方式与古人进行一次对话。

以上文字来自三联美食微信公众号读者投稿


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