6大最难吃蔬菜｜但是地位却极高❗️

1⃣️香菜
一般我们都是将香菜的茎叶作为香料调味和点缀，或者是喜欢凉拌着吃。香菜有健胃消食的作用，以后吃面、吃冒菜啥的，可以考虑加点香菜。但是对于不爱吃香菜的人来说就是再美好的光环也会消失掉。

2⃣️苦瓜
苦瓜的营养价值很高，与香菜相比为了身体健康，不喜欢吃苦瓜的人或许可以考虑吃点苦瓜吧

3⃣️折耳根
折耳根又叫鱼腥草，很多人都无法接受它浓郁的草腥味。（壮壮小时候常被妈妈安排得明明白白）但是也有很多人把它切成小段，作为调味品经常出现在食物中，比如狼牙土豆，米粉等就会拌上它。

4⃣️芹菜
芹菜香气十分浓郁，最常食用的是它的茎干，多与牛肉、鸡肉、豆干一起炒，或者被用来包饺子。但是评价也是有争议的，有很多人喜欢，也有很多人因为它的味道避而远之。

5⃣️茼蒿
茼蒿营养丰富，清爽可口，吃火锅的时候夹上一把放进锅里烫熟口感绝佳！

6⃣️香椿
大多数人用它煎蛋、凉拌，吃个香味就好。比起煎蛋什么的，用香椿炒肉之类的做法也有，但是相对比较少见。

当然以上这些蔬菜是比较有争议的，因为喜欢吃的人爱到不行，但是不喜欢吃的人很难接受它在自己饭碗里出现。就比如鱼腥草壮壮闻其色变

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我爸手板子被挤了 特别严重
医生不让他喝酒吃海鲜香椿芽之类容易发炎的东西 每隔一天就要去泡药水半个小时
1⃣️我爸第二天就去我小姑姑家喝了一瓶酒[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]不过平时还是很节制
2⃣️我爸巨爱吃腌香椿芽 当天吃了一个 说就吃一点没事
3⃣️昨天出去吃饭喝了一个特别特别鲜的有海鲜的汤 我妈说今天中午做 我说我爸不吃吗？我妈：你爸手好了 没事儿了

随着年龄的增长，对以前不喜欢的野菜逐渐有了追随和偏爱，回忆起小时候被我妈逼着吃什么香椿马齿苋荠菜灰灰菜野苋菜的料理，我是各种嫌弃。上述几种我大概能想起来的时令野味，各有各的独特口感和气味，过季不候，我现在都很喜欢，真的。
也许是因为有了孩子，才体会出一位妈妈内心渴望孩子的日常能吸收一些与土豆西红柿黄瓜芹菜不一样的营养，能在季节馈赠良品的时候感恩笑纳。
直到长大，我才理解贫穷的教师妈妈为什么很喜欢这些野菜，妈妈的小算盘要打得过日子，要好好算计大自然，这些那些，种种免费又有营养的野菜，不吃对不起大自然啊。
蔬菜水果，当季生，当季吃，也是我妈秉承的生活理念，不局限于那些免费的野菜。春天吃韭菜蒜苔，夏天吃黄瓜毛粉柿子苦瓜笋瓜，秋天吃什么不记得了，冬天就常备大白菜和白萝卜莲藕，还有我特别不爱吃的荸荠。万物有灵，它们的生长极其配合人类的需求。就比如那些冬天吃的白色蔬菜，降燥清润，菜菜们也希望贡献一份力量让人类不咳不喘顺利过冬。
我现在也跟我妈以前一样，逼着舞爷吃各种野菜，荠菜肉饺子她爱吃，香椿炒鸡蛋和凉拌苋菜她恨，今天烙的马齿苋饼子好像也挺喜欢。舞爷比我小时候强多了，基本不挑食，所以一米八[憨笑]
今天的饼子我也很爱吃，这把马齿苋是前天早上看错了时间早上五点半出门遛黄小姐的时候迷迷糊糊遛进早市两块钱买的。今早发面，然后把吸干水的马齿苋切碎加香油和盐拌匀，再揉进发好的面团，面团加了鸡蛋和碱面儿，就烙出了鲜香脆的菜饼，真的好吃得很。嗯，发面里揉菜进去也是前天早上看错了时间去完早市六点进到舍外胡辣汤买早点时店员阿姨教我的，阿姨看我拎着菜牵着，一脸笑，表扬我勤快，还夸我买了马齿苋，可能觉得我是年轻人里的另类，她说，我还没见过哪个女孩儿这么早去早市的，说马菜好吃烙饼子美滴很，她才不知道我是看错了时间出的门。
被阿姨夸得高兴，我就虚心请教了她，她教我怎么烙马菜饼，那天早上我俩都很愉快。看啊，女人的快乐有时候也能来自于一把野菜，野菜的功效可大着呢。