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【幸福的小女人】

昨天去理发，去的是晴儿推荐的小区内的一个私人理发店，是她同学的妈妈开的店。她同学也经常来我家玩。

我是打算理个光头的，所以对理发师的水平是没有任何要求的，我老婆说她都会理，只是没工具。

理光头是因为天气冷，洗头不方便，头发又容易痒，白发也日渐增多……

上午11点半，晴儿陪我去的时候，她正在给一个顾客染发，让我下午一点以后再去。

下午三点多过去，她正在给一个男士理发，我在旁边等了十分钟，期间还有人来，她让对方一小时后再过来。

等待的时候，我在阳台那里坐了一会儿，感觉冷，又回到房间，看了下书架上放的书。虽然只有一个小小的书架，但书架上的书，一看就是品味很高的书。

没有那种烂俗的畅销书，里面的书，应该都是一般人不会看的，比如陀思妥耶夫斯基的《卡拉马佐夫兄弟》，还有其他一些国外文学作品，还有一些国外的心理学书籍（一般人都没听说过的），也有《原则》等少数定价接近百元的书。还有一些看起来比较高档的杂志，名字我忘了。

轮到我了，说先给我洗洗。我说：不用了，我就理个光头就行。

她却根据我的头型，建议我留个六毫米的头发，说这样更好看。

六毫米和光头也差不多，我就接受了。说起来我也是理过三四次光头的人，但无论哪一次，理发师都没真正给我理个光头，都是会剩下接近一厘米的头发，不知道为什么，可能觉得光头比较麻烦？

以往理发师给我理光头的时候，都是很快就完事儿了。但这次，理发师理得特别精细，感觉花了好长时间，所以我们就闲聊了一会儿，我说她书架上的书比较有品位，和普通理发店大不一样，甚至比一些心理机构的书都还档次高一点。

还说大学时，我特别想看《卡拉马佐夫兄弟》，但是这部书只在文学史上看过介绍，却没见过这部书，书店都没卖的。学校的图书馆永远都借不到……只看了《罪与罚》《白痴》和他的中短篇小说选……后来毕业多年后，在微博抽奖，获出版社赠送了一套，但却没大学时那种纯粹的心境来看这么厚的长篇小说了。

她说这套书，她才只看了一小部分，但是觉得特别好。她说自己很爱看书，以前的小日子很有滋味，每天就是听听音乐，弹弹古筝，读读书，养养花……自从开了理发店，就没这些时间了，而且她的腰椎有三节有问题，还不能久站，所以最多给三个人理过发，她就得在床上休息一会儿。

她也没做什么宣传，也不希望来太多人，就是收入够房租和生活费就行。

她这是租的房子，和我们一样，是因为这里离学校近，环境也好，为了孩子，才来这边的。她的家，离这里也不太远。

理完发，给我洗了一下，然后又稍微修剪了一下。

费用比普通人优惠了近一半，和她儿子同班同学的家长理发，都享受这个优惠。

照照镜子，感觉挺值的，比以往理的光头都好看。

理发这个职业，其实很不错，也算是自由职业，想做就做，不想做，就门外挂个牌子，说今天休息，而且永远有需求，永远不担心没客户。

不像音乐，大家只听那些最有名的，只给这些最有名的音乐人付钱。

也不像知识付费，大部分人只愿给头部牛人付费。

理发师哪怕再有名，也只能服务少数人，所以这些没什么名气，理发环境也不算高档的理发师，也一样不愁没活干，不愁没钱赚。

不过我老婆特别欣赏她家的环境，晴儿也非常喜欢她家的环境，觉得特别有品位。我倒没注意这些，只注意了书架上的书。

疫情期间，很多职业没法干，包括厨师，但理发师不愁。

即便都是无法营业，等一旦可以营业了，饭店那些错过的生意，就永远错过了；理发师却不同，不会错过，反而会有个旺季小高峰……

她说自己没有什么大的追求，随遇而安，所以内心应该是比较宁静、快乐、幸福吧！

不过，这个社会对男人要求比较高，男人如果没有多少钱，就不能随遇而安，不能没有大的追求，得多奋斗、多赚钱呀！

想要妻儿岁月静好，那就得负重前行。

当然，女性也能赚钱，而且，赚钱也不少必须得很费力才行，大家一起奋斗，或许就都可以岁月静好。

财富破局初级班和财富研讨班，欢迎大家，有助于你顺畅地赚钱。

料多多的小餐包，松软的外皮包裹着软糯的麻薯和被芝士包裹的肉松，大口咬下去也太幸福了吧！这个配方的麻薯冷藏两三天都是软乎的，适合做各种甜点面包哦～

干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方适用于28*28厘米金盘。

面团材料：

高粉300克，糖35克，盐4克，鲜酵母12克，全蛋液30克，番茄140克，水35克，黄油20克，老面70克（高粉40克水27克鲜酵母2克盐1克混合均匀室温发酵两倍，按压排气后转冷藏12小时以上）

内馅材料：

奶香麻薯：糯米粉80克 玉米淀粉15克 糖30克 牛奶170克 黄油15克

芝士肉松：肉松120克 番茄酱80克 芝士碎90克

做法：

1️⃣番茄洗净后放入宜盾普破壁机搅打成番茄汁，再和其余面团材料（除黄油）一起放入厨师机，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉到手套膜程度。打好的面团收圆放入发酵箱28度，75%湿度一次发酵至两倍大。

2️⃣期间来准备馅料，麻薯材料除黄油外搅拌均匀后过筛一遍，盖上保鲜膜戳一点小洞，蒸锅上汽后蒸20分钟左右至没有液体即可，不烫手后加入黄油揉至黄油吸收，再折叠拉扯几次使其更有弹性，等分16份备用。芝士肉松材料抓捏成团，等分16份备用。

3️⃣一个小时左右取出发酵好的面团按压排气，等分16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

4️⃣取一个松弛好的小面团光面朝上拍扁成圆形，中间厚四边薄，包入一颗麻薯球和肉松球，虎口向上收口捏紧，朝下放入烤盘。

5️⃣送入发酵箱36度，湿度85%发酵至两倍大。表面刷上全蛋液，撒上芝麻送入预热好的平炉155/210度烘烤23分钟，表面上色后盖锡纸，出炉震出热气后脱模。

喜欢把新鲜的蔬菜揉进面团，既增添了色彩又健康美味，最近都在用宜盾普破壁机，30000转高转速加上8叶刀头，瞬间将果蔬打成细腻的泥，而且工作时声音也是真的小，有七重降噪手段，改变破壁机和电钻差不的刻板印象。24小时预约也是十分贴心，一起床就可以喝到热乎乎的豆浆了！
感谢宝子@小小家的咖啡 的图文分享[哇]

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