要炸小鱼得注意腌制充分，上桌前调好蘸料或直接把蘸料撒在鱼上，搅拌均匀。蘸料怎么调呢？按个人喜好（就是瞎调）将盐、糖、孜然粉、十三香、辣椒粉混合在一起。
腌制怎么充分呢？用到的调味品有，蚝油、生抽、盐、糖、白醋、料酒，几片生姜。
腌多久呢？三四十分钟吧。
腌之前要清理充分，怎么充分呢？把鱼鳞刮干净，沿着腹部剪开，内脏清理干净，去头去尾可食，硬硬的鱼鳍也可以剪掉。
还有很重要的一件事，怎么炸呢？
打开油烟机，起锅烧油，中火烧热，热到筷子插进去冒泡泡，如图所示（没图请自行脑补）
那边先烧着，这边我给鱼们裹上用红薯淀粉和面粉混合好的粉，每一条鱼的全身都要沾满均匀，然后一条一条码到一个空盘上。为什么没裹面包糠呢？问就是没有面包糠。
然后油热起来了，鱼们在筷子的帮助下潜入油锅，热身沸腾。第一遍炸的时候，炸到鱼挺直身子就可以了。捞出来。再炸一遍。为什么？因为复炸会把香味完全激发出来（瞎猜的）。

这是初稿。

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饥饿之歌 ┃ 乔治·维尔特

钱春绮 译

尊敬的国王陛下，
你可知道这种惨事？
在星期一我们吃了一点点，
在星期二我们没有吃。

在星期三我们只得挨饿，
在星期四我们熬苦叹气；
呵，在星期五
我们几乎饿死！

因此请慎重些，让我们
在星期六烘些面包；
否则，我们就要在星期天，
国王呵，把你抓住吃掉！

»Das Hungerlied« von Georg Weerth

Verehrter Herr und König,
Weißt du die schlimme Geschicht?
Am Montag aßen wir wenig,
Und am Dienstag aßen wir nicht.

Und am Mittwoch mußten wir darben,
Und am Donnerstag litten wir Not;
Und ach, am Freitag starben
Wir fast den Hungertod!

Drum laß am Samstag backen
Das Brot, fein säuberlich -
Sonst werden wir sonntags packen
Und fressen, o König, dich!

彻底疯狂彻底疯狂彻底疯狂
不待了！我去华莱‮打士‬工（您有新美团‮单订‬啦 请及时确‮并认‬查看小票）（打开冰箱）（裹面粉）（颠两下）（放‮油入‬锅）（按倒计时6分钟）（滴滴滴）（捞出）（开‮做始‬汉堡）（把面包片放上下‮一各‬层）（抽空‮考思‬下一杯的步骤）（取出面包放‮拉沙‬酱和生菜 再把‮刚刚‬的鸡肉放进去）（包好）（开盖）（放‮保进‬温箱）（转身去前台打包）（放‮套手‬纸巾）（大声喊叫）（美团78在吗美团78在吗） https://t.cn/8kk7deX