【反式脂肪含量的标注】

“0”不代表没有：我国的《食物营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪含量<0.3克/100克时，可标示为“0”。所以，“0”只能说明反式脂肪的含量很少，但不代表没有反式脂肪。当看到食品包装上有“植脂末、氢化油、起酥油”等字样时，要知道这个食品是含有反式脂肪的。#健康新知# #健康生活# #健康一夏#

#宝图新书推荐# 你真的“识字”吗？#宝图推荐# 《汉字与中华文化十讲》#中国文化#
著者:王宁著　国家图书馆整理
出 版 社:生活•读书•新知三联书店
出版时间:2018年4月
索 书 号:H12/214
入藏地点:宝安中心馆自助图书馆（一楼）
本书简介
汉字是中国文化的核心表达和文化载体。本书从汉字科学学理的角度解读汉字，梳理文化脉络，阐释字理结构，肃清认知错误，解除现实困惑，激活每一个汉字中蕴含的中华传统智慧与美学力量。读罢此书，顿觉眼中所见汉字，字字亲切，妙义无穷。汉字是中华文化的瑰宝，也是世界人民共同的财富。因此，本书的内容，应当是国内外读者都会感兴趣的话题。

【要培养在教授和学生之间的那种信任感，变得愈发困难了】
“在开发这些“偏见回应”的新工具时,官僚也许是出于好意,但它们却造成了意想不到的负面效果,催生出一种“我们vs他们”的校园氛围,导致人人自危,提心吊胆,信任正在流失。有些教授权衡利弊,最终得出的结论就是不值得冒险,没必要面向官僚组成的调查小组做自辩;所以更好的做法就是调整他们的教学大纲或课堂内容,将那些有可能会导致投诉的材料统统删掉。接下来,只要见到有可能引发争议的材料和讨论题目,越来越多的教授会选择主动退避三舍,而他们的学生也就因此错失机会,无法发展出智识上的反脆弱。最终,这些学生动不动就认为课程材料有所冒犯,甚至要求更密不透风的保护。”
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