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看现在网上“纯手工和无添加”和“添加剂”之争闹得越来越烈，我表示不理解。

跟当年的“中西医大战”有得一拼。

有的人认为添加剂是“洪水猛兽”，听到食物有添加剂就跟“有毒有害”联系在一起。可问题是，很多添加剂是食品工业文明的产物，它让我们吃到了很多保质期更长的食物（避免变质）。有些添加了添加剂的食物还蛮好吃的。国家反对的是“乱添加”“过量添加”。比如，奶粉中加入三聚氰胺，肯德基食品中发现苏丹红，辣椒红色素中有苏丹红...

也有人视“纯手工，不添加”为愚昧，可这世界上就是有人好这一口啊，宁肯损失颜色美（不加色素）、造型美（不加固型剂）、保质期时长（不加防腐剂）等等，也想吃到小时候吃过的那一口……

你喜欢哪种就吃哪种，喜欢混吃那就混着吃……咋搞得像是“你死我活”的战争一样？

中西医之战，我就是个骑墙派（那时候我写底下这几条微博，同时被中医派和西医派夹道骂）。现在？我依然是个骑墙派。

你们吵吧，我的矛头不对准“你的信仰”，只对准“违法者”。[二哈][二哈][二哈]