今日午餐，烤羊腿&咸梅蒸马鲛鱼&酱油炖萝卜&冬瓜海螺汤，羊腿早上腌制，两个小时也可以入味，花椒胡椒大料料酒一起煮十五分钟，蚝油、南乳和面粉调成面糊腌制，烤箱210°包锡纸半小时，去锡纸半小时，中途翻面刷油；咸梅蒸鱼，两颗咸梅剁碎，加入少许蚝油、鱼露、鸡精、花生油和姜末搅拌均匀淋入鱼片，蒸箱15分钟，蒸完鱼汁倒出，入锅加葱蒜勾芡收汁淋入盘中即可；酱油炖萝卜，河北吃法，圆萝卜，滚刀块，入锅翻炒加水、酱油，炖熟就好；冬瓜海螺汤，砂锅水开后加冬瓜和少许油，三分钟后关火加入海螺，撒入葱花，盐调味即可，平时我家晚饭只有小朋友的份，所以午饭是一家人共餐的时刻，一般要丰盛一些~~#美食新品安利大赛##美食图文大赏#

老妈做的干豆角品相非常好，十斤鲜豆角才出一斤干豆角，热水泡了很久也不会散烂，煮出来口感好也有嚼劲儿，泡了一把晚上用它炖红烧肉。

我妈就喜欢折腾这些费功夫的干菜，上次老弟来合肥带来一大包干货，几乎都是老妈自己种的菜做的，干豆角、干南瓜片、干苋菜、干洋槐花，最近在老家又开始做萝卜干和雪菜了，有个闲不住的妈，子女虽有口福，但是真不想让她那么累，经常说也不听，跟我家臭小子一样的任性

报复性消费的一顿：做完核酸走回来忍不住买了一堆吃的，串串香这家是之前同住晋安区的小哥推荐的，味道很入味，就是吃到后面有点咸了，但超级香，这个地段也不算贵了，点了五花肉、小肠、罗汉肉、鹌鹑蛋、白萝卜、笋、豆腐泡和海带结，二十块钱，就是最后打包的时候发现有主食和油条，现在疯狂想吃泡面[笑cry][笑cry][笑cry]千层饼味道也还行，调味可以，但个人觉得面饼厚了点，更喜欢以前公司园区门口夜市那家（12元的牛杂汤面，6元的韭菜鸡蛋煎饺以及5元的土家酱香饼，绝绝子，可惜后来不让摆夜市后就再也没见到了）。总结一点就是，能在王庄这边开得稍微久点的店都不会难吃到哪里，毕竟这边餐饮竞争太大了！
ps：唐沫茶兮资深爱好者占着刚买的券一下子就点了两杯（之前的新品券还有两张没用就用了一张，我真的对气泡水无感，之前小伙伴都很喜欢的青盐我也觉得一般，觉得还不如喝大世界[笑cry][笑cry]），完全无法拒绝他家的奶油！！！