一点点美食分享：
看似简单的无糖无油硬欧，我用了全麦种，中种，折叠法，水合法，铸铁锅，最终成品很优质。个人觉得比外面店铺90%以上售卖款好吃虽然花的时间长了点但烤很快乐。
顺便分享下最近炖煮的大量汤类。秋冬我喜欢热食，尝试了清汤萝卜牛腩、鲫鱼豆腐汤、山药板栗土鸡汤、野生菌土鸡汤等等，每天都吃的很热乎[笑哈哈]
菜品方面最近比较成功的是百香果酸汤鸡、茭白炒毛豆、四川腊肠炒花菜和白菜肉丝年糕汤，这四道菜我最近反复做且真的好吃！
看似简单的无糖无油硬欧，我用了全麦种，中种，折叠法，水合法，铸铁锅，最终成品很优质。个人觉得比外面店铺90%以上售卖款好吃虽然花的时间长了点但烤很快乐。
顺便分享下最近炖煮的大量汤类。秋冬我喜欢热食，尝试了清汤萝卜牛腩、鲫鱼豆腐汤、山药板栗土鸡汤、野生菌土鸡汤等等，每天都吃的很热乎[笑哈哈]
菜品方面最近比较成功的是百香果酸汤鸡、茭白炒毛豆、四川腊肠炒花菜和白菜肉丝年糕汤，这四道菜我最近反复做且真的好吃！
#泉州美食# 延福田 | 晋江温德姆酒店内的素食餐厅
在很多人追求健康饮食的当下，素食已经悄悄引领了新的潮流。在晋江温德姆酒店的延福田素食餐厅，就品味到了纯净与自然的素食菜品，这里的菜品食材以野生为主，半野生和有机为辅。 不管是一人来享用，还是带上朋友来一起体验素食，都是一个很好的选择。
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餐厅就位于晋江温德姆酒店，周边的环境非常清幽。餐厅里的装修融合了日式侘寂风和中国传统建筑风格。并且很多装饰细节都能让人感受到放松。这次我是一个人来用餐，选择了单人套餐。
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套餐菜单
▫️时令鲜果
▫️百香果爆珠
▫️红宝石山药
▫️塔壳水果色拉
▫️椒麻绣球菌
▫️松茸炖竹荪
▫️金刚沙豆腐
▫️田园羊肚菌
▫️沙爹猴菇串
▫️川味榆耳
▫️胚芽甜玉米
▫️草莓番茄汤米线
▫️绿豆糕
▫️小西米椰肉椰汤
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▪️百香果爆珠算是比较惊艳的一个菜品，百香果的酸、白巧克力的甜，一颗完整含在口中，融合的口感非常特殊，巧克力的甜融合了百香果的微酸，很开胃的一道菜。
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▪️喜欢汤品的，应该会很喜欢松茸炖竹荪，汤品中融入了多种的菌类，一入口就能喝的到鲜味，再搭配上竹荪菌和松茸的独特口感，一勺一勺停不下来。
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▪️沙爹猴菇串一上场就让我感到惊喜，用猴菇做成的串看着十分诱人，搭配上独特的酱汁，精美的摆盘，这道菜可以说是留下了很深的印象
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▪️对于甜品爱好者来说，最后的这道小西米椰肉椰汤可以说是完美的甜品，入口就是清甜的椰奶，以及融合的椰果肉。
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店名：延福田
地址：晋江市园东大道28号晋江温德姆酒店内
在很多人追求健康饮食的当下，素食已经悄悄引领了新的潮流。在晋江温德姆酒店的延福田素食餐厅，就品味到了纯净与自然的素食菜品，这里的菜品食材以野生为主，半野生和有机为辅。 不管是一人来享用，还是带上朋友来一起体验素食，都是一个很好的选择。
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餐厅就位于晋江温德姆酒店，周边的环境非常清幽。餐厅里的装修融合了日式侘寂风和中国传统建筑风格。并且很多装饰细节都能让人感受到放松。这次我是一个人来用餐，选择了单人套餐。
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套餐菜单
▫️时令鲜果
▫️百香果爆珠
▫️红宝石山药
▫️塔壳水果色拉
▫️椒麻绣球菌
▫️松茸炖竹荪
▫️金刚沙豆腐
▫️田园羊肚菌
▫️沙爹猴菇串
▫️川味榆耳
▫️胚芽甜玉米
▫️草莓番茄汤米线
▫️绿豆糕
▫️小西米椰肉椰汤
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▪️百香果爆珠算是比较惊艳的一个菜品，百香果的酸、白巧克力的甜，一颗完整含在口中，融合的口感非常特殊，巧克力的甜融合了百香果的微酸，很开胃的一道菜。
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▪️喜欢汤品的，应该会很喜欢松茸炖竹荪，汤品中融入了多种的菌类，一入口就能喝的到鲜味，再搭配上竹荪菌和松茸的独特口感，一勺一勺停不下来。
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▪️沙爹猴菇串一上场就让我感到惊喜，用猴菇做成的串看着十分诱人，搭配上独特的酱汁，精美的摆盘，这道菜可以说是留下了很深的印象
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▪️对于甜品爱好者来说，最后的这道小西米椰肉椰汤可以说是完美的甜品，入口就是清甜的椰奶，以及融合的椰果肉。
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店名：延福田
地址：晋江市园东大道28号晋江温德姆酒店内
云南美食攻略来啦，这次就去了丽江＋昆明
#爱吃才会赢#
丽江：
我旅行生涯在美食上踩过最大的坑的就是在丽江[二哈]
多年前，第一次来丽江，跟随大众点评在古城曲里拐弯的巷子里找到了排名第一的云南米线店，一个客人也没有，我以为是不在饭点，还是坐下点了招牌米线。结果看着老板拿着一份砂锅米线放进了微波炉，我简直是惊呆了。硬着头皮试了一口，立马走人。
重新看评论，才发现差评里，都说这家评论是刷的，从那次开始学会了看差评。
基本零差评或者差评里的点我能接受才去。
⚡️旅行选餐厅，一定要看差评！！！⚡️
但丽江这个神奇的城市，每一家店都有差评！
所以选择好吃的店，一部分靠运气。
1、木屿 废墟餐厅
环境好绿植环绕（图1），团队把店里的菜基本都点了一遍，没有踩雷的，是我们此行的第一顿，可能也是饿了，觉得味道还不错，样样空盘。
推荐菜（图2）：普洱茶香猪脆肉（这个上桌转一圈就没了）、德宏喃咪脆虾球、纳西农家小炒、卤水三拼
2、花姐野生菌腊排骨火塘花园餐厅（图3、4）
环境、味道都还不错，此行唯一吃过两次的店。火锅端上来先是一锅食材满满的菌汤，有沙漏⏳计时。
在等菌子熟的时候，可以先在锅边烤肉，烤五花肉、牛肉都不错，还有花心土豆（渐变紫色的土豆片）、包浆豆腐。酥油茶、丽江粑粑、红糖糍粑也可，凉菜一定要点皮蛋，这家凉拌皮蛋超好吃。也不排除，是我工作累了饿了的原因。
吃两盘肉，菌子也差不多熟了，喝汤吃菌菇，超鲜超暖，特满足。然后再下火锅自带的腊排骨、乌鸡，但这两种肉类我觉得都一般，肉紧偏硬。
一定要单独点新鲜的野生竹荪，味道跟以往干的泡发的那种完全不一样。
虽然现在已经不是松茸季，但还是有新鲜的松茸，可以做刺身或者煮火锅。
这家还有各种小酒酿，桃花酿、樱花酿、普洱酿……可以每个尝一小口，再点一壶自己喜欢的，味道大差不大的，都有点偏甜。
3、滇山雪鱼餐厅（木府店）
这是去年在丽江转场住一晚时，带爸妈去的餐厅，味道环境都不错，之前微博有发。
PS：谨记不要在山里村里尝试农家菜！真的卫生环境、味道都不太可。如有好吃的例外请告诉我[偷乐]
昆明：
第一次去昆明就冲着吃＋斗南花市去的。酒店让我纠结了一下，差点因为没有喜欢的酒店放弃去昆明，实在不想住市区没啥特色又比较老的酒店。幸亏有一家2019年开业的滇池宋品酒店，看着环境还行，就定了。
酒店硬件不错，最初是万达投资的，都是独栋中式别墅，装修、家具品味都不差，但服务有点跟不上，入住的时候，还有维修师傅在。为此酒店送了甜品，加上我生日入住送了蛋糕，两相抵消就还行。
1、傣味小调（北辰店）（图5、6）
大众点评3.6分，但是好好吃呀，此次云南之行，最好吃的一顿，至今想起这家的酸笋炒牛肉，都流口水。是昆明当地吃货带着去的，也是位爱吃且会做的小姐姐，她说当地人谁写点评又谁看点评，好像也对[允悲][二哈]
不是她，我根本找不到这家店，找到也不会来。很小的一家店铺，但每道菜味道都不错，连炒空心菜都好吃，烤猪脸也非常有嚼劲。
2、烧烤类
到昆明的第一晚还没跟当地朋友相会，所以自己找了一家大众点评评分很高的烧烤连锁店塘屋烧烤，味道一般。
当地朋友推荐了德四家 傣味风味烧烤（新迎店）、清真火胜牛主题烧烤（万宏路总店）、同心烧烤（总店），我都没来得及去吃，你们谁去替我尝尝。
3、大观篆新农贸市场（这个微博单独有发过）
李记 河口老字号越南小卷粉是朋友力推，让我们早起去尝尝，我肯定是起不来的，节约时间直接去了篆新农贸市场，市场里的卷粉味道也不错。但最爱辣辣小吃豆花米线，第一次吃豆花＋米线，要了加辣，辣得够劲，好吃。刚出炉的红豆脆皮米糕也好好吃。
在市场边走边吃，感受人间烟火味，会有种接地气的幸福感。热的小吃最好在现场就尝，不要等到带回酒店，会是两个味道。
柠檬鸡抓、凉拌烤茄子之类，也不错。葡萄超甜，但长得奇怪的人参果就不要买了，切开就是香瓜味，还不甜，黑老虎也不好吃。
4、外卖：霸王茶姬、嘉华云饼、花满楼
昆明跟我一起住的朋友也是个吃货，每天往酒店房间还要点三四遍霸王茶姬＋各种小吃。我刚到酒店就是一桌云南炸物＋嘉华云饼。
嘉华云饼：我最爱芝士小胖丁麻薯，朋友爱酥皮云腿面包，离开昆明时都外卖了些带回上海。
另一个在昆明读过书的朋友力荐花满楼鲜花饼，她俩都外卖了几大袋带给朋友，我实在get不到鲜花饼的味道，所以没有尝试。
5、张记卤面（图12）
昆明吃货朋友发来的卤面清单见图，由于我对面食一般，所以没有特意去尝，但感兴趣的吃吃看。
当地朋友还推荐了些吃吃喝喝逛的地方，南强街巷、文林街，比如文林街可以喝下午茶的地儿竹隐岑今。还有其他的一些咖啡馆、茶馆：八两海咖啡工作室、光宗三号咖啡馆、籽仔咖啡、品院茶馆（钱王街店） https://t.cn/R2WxBs1
#爱吃才会赢#
丽江：
我旅行生涯在美食上踩过最大的坑的就是在丽江[二哈]
多年前，第一次来丽江，跟随大众点评在古城曲里拐弯的巷子里找到了排名第一的云南米线店，一个客人也没有，我以为是不在饭点，还是坐下点了招牌米线。结果看着老板拿着一份砂锅米线放进了微波炉，我简直是惊呆了。硬着头皮试了一口，立马走人。
重新看评论，才发现差评里，都说这家评论是刷的，从那次开始学会了看差评。
基本零差评或者差评里的点我能接受才去。
⚡️旅行选餐厅，一定要看差评！！！⚡️
但丽江这个神奇的城市，每一家店都有差评！
所以选择好吃的店，一部分靠运气。
1、木屿 废墟餐厅
环境好绿植环绕（图1），团队把店里的菜基本都点了一遍，没有踩雷的，是我们此行的第一顿，可能也是饿了，觉得味道还不错，样样空盘。
推荐菜（图2）：普洱茶香猪脆肉（这个上桌转一圈就没了）、德宏喃咪脆虾球、纳西农家小炒、卤水三拼
2、花姐野生菌腊排骨火塘花园餐厅（图3、4）
环境、味道都还不错，此行唯一吃过两次的店。火锅端上来先是一锅食材满满的菌汤，有沙漏⏳计时。
在等菌子熟的时候，可以先在锅边烤肉，烤五花肉、牛肉都不错，还有花心土豆（渐变紫色的土豆片）、包浆豆腐。酥油茶、丽江粑粑、红糖糍粑也可，凉菜一定要点皮蛋，这家凉拌皮蛋超好吃。也不排除，是我工作累了饿了的原因。
吃两盘肉，菌子也差不多熟了，喝汤吃菌菇，超鲜超暖，特满足。然后再下火锅自带的腊排骨、乌鸡，但这两种肉类我觉得都一般，肉紧偏硬。
一定要单独点新鲜的野生竹荪，味道跟以往干的泡发的那种完全不一样。
虽然现在已经不是松茸季，但还是有新鲜的松茸，可以做刺身或者煮火锅。
这家还有各种小酒酿，桃花酿、樱花酿、普洱酿……可以每个尝一小口，再点一壶自己喜欢的，味道大差不大的，都有点偏甜。
3、滇山雪鱼餐厅（木府店）
这是去年在丽江转场住一晚时，带爸妈去的餐厅，味道环境都不错，之前微博有发。
PS：谨记不要在山里村里尝试农家菜！真的卫生环境、味道都不太可。如有好吃的例外请告诉我[偷乐]
昆明：
第一次去昆明就冲着吃＋斗南花市去的。酒店让我纠结了一下，差点因为没有喜欢的酒店放弃去昆明，实在不想住市区没啥特色又比较老的酒店。幸亏有一家2019年开业的滇池宋品酒店，看着环境还行，就定了。
酒店硬件不错，最初是万达投资的，都是独栋中式别墅，装修、家具品味都不差，但服务有点跟不上，入住的时候，还有维修师傅在。为此酒店送了甜品，加上我生日入住送了蛋糕，两相抵消就还行。
1、傣味小调（北辰店）（图5、6）
大众点评3.6分，但是好好吃呀，此次云南之行，最好吃的一顿，至今想起这家的酸笋炒牛肉，都流口水。是昆明当地吃货带着去的，也是位爱吃且会做的小姐姐，她说当地人谁写点评又谁看点评，好像也对[允悲][二哈]
不是她，我根本找不到这家店，找到也不会来。很小的一家店铺，但每道菜味道都不错，连炒空心菜都好吃，烤猪脸也非常有嚼劲。
2、烧烤类
到昆明的第一晚还没跟当地朋友相会，所以自己找了一家大众点评评分很高的烧烤连锁店塘屋烧烤，味道一般。
当地朋友推荐了德四家 傣味风味烧烤（新迎店）、清真火胜牛主题烧烤（万宏路总店）、同心烧烤（总店），我都没来得及去吃，你们谁去替我尝尝。
3、大观篆新农贸市场（这个微博单独有发过）
李记 河口老字号越南小卷粉是朋友力推，让我们早起去尝尝，我肯定是起不来的，节约时间直接去了篆新农贸市场，市场里的卷粉味道也不错。但最爱辣辣小吃豆花米线，第一次吃豆花＋米线，要了加辣，辣得够劲，好吃。刚出炉的红豆脆皮米糕也好好吃。
在市场边走边吃，感受人间烟火味，会有种接地气的幸福感。热的小吃最好在现场就尝，不要等到带回酒店，会是两个味道。
柠檬鸡抓、凉拌烤茄子之类，也不错。葡萄超甜，但长得奇怪的人参果就不要买了，切开就是香瓜味，还不甜，黑老虎也不好吃。
4、外卖：霸王茶姬、嘉华云饼、花满楼
昆明跟我一起住的朋友也是个吃货，每天往酒店房间还要点三四遍霸王茶姬＋各种小吃。我刚到酒店就是一桌云南炸物＋嘉华云饼。
嘉华云饼：我最爱芝士小胖丁麻薯，朋友爱酥皮云腿面包，离开昆明时都外卖了些带回上海。
另一个在昆明读过书的朋友力荐花满楼鲜花饼，她俩都外卖了几大袋带给朋友，我实在get不到鲜花饼的味道，所以没有尝试。
5、张记卤面（图12）
昆明吃货朋友发来的卤面清单见图，由于我对面食一般，所以没有特意去尝，但感兴趣的吃吃看。
当地朋友还推荐了些吃吃喝喝逛的地方，南强街巷、文林街，比如文林街可以喝下午茶的地儿竹隐岑今。还有其他的一些咖啡馆、茶馆：八两海咖啡工作室、光宗三号咖啡馆、籽仔咖啡、品院茶馆（钱王街店） https://t.cn/R2WxBs1
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