#陈先生0595[超话]# 乌龙茶的烘焙
图片中为清香原味铁观音，当茶人称青茶，需放冰箱冷藏保存，防止变味。还有另一种用青茶烘焙出来的叫熟茶，方便储存，不必放冰箱冷藏保鲜。
无论春秋，青茶去梗去细末，新产青茶也可，陈年青茶也可，作原料，用炭火或专用茶烤炉烘焙，称为熟茶。
烘焙，让清香原味之茶在火的升腾中涅槃重生，变成另一种模样，另一种韵味，关键是时间的把握和火候的掌握，有轻火与重火之分，如从70度开始，90度久炙，名谓轻煨；
又如从80度开始，再转80度慢煨，至100度收尾，称为中火；
也有从80度开火，100度久煨，120度高温烘熔，谓之重火。
在几度轮回中各烤多少时间，不同的烘焙师有自己的秘诀，天机不可泄露，各自掌握，风格各异。
另有辅料比例，铁观音为主料，另加金观音、黄金桂适量，按以上不同方法烘焙，保持回甘度，提高香度，包装销售，水色浅红或大红或深红，清澈见底，色如玛瑙，极艳丽，观之迷眼，饮之可口，统称为熟茶，又称韵香，乃凤山牌传统独家风味，今巳在各烘焙师傅传承中创新，让火与茶融为一体，与清香原味铁观音各成体系，各领风骚，行走市场，馈赠饮茶者。
无论是茶还是其他东西，众口难调，各有所好，故茶叶市场分红茶、绿茶、乌龙茶三大类上千种，各有所长，各有所短，合适的才是最好的，最好的不一定合适，喝自己觉得合适的茶才是最好！
陈泰山
图片中为清香原味铁观音，当茶人称青茶，需放冰箱冷藏保存，防止变味。还有另一种用青茶烘焙出来的叫熟茶，方便储存，不必放冰箱冷藏保鲜。
无论春秋，青茶去梗去细末，新产青茶也可，陈年青茶也可，作原料，用炭火或专用茶烤炉烘焙，称为熟茶。
烘焙，让清香原味之茶在火的升腾中涅槃重生，变成另一种模样，另一种韵味，关键是时间的把握和火候的掌握，有轻火与重火之分，如从70度开始，90度久炙，名谓轻煨；
又如从80度开始，再转80度慢煨，至100度收尾，称为中火；
也有从80度开火，100度久煨，120度高温烘熔，谓之重火。
在几度轮回中各烤多少时间，不同的烘焙师有自己的秘诀，天机不可泄露，各自掌握，风格各异。
另有辅料比例，铁观音为主料，另加金观音、黄金桂适量，按以上不同方法烘焙，保持回甘度，提高香度，包装销售，水色浅红或大红或深红，清澈见底，色如玛瑙，极艳丽，观之迷眼，饮之可口，统称为熟茶，又称韵香，乃凤山牌传统独家风味，今巳在各烘焙师傅传承中创新，让火与茶融为一体，与清香原味铁观音各成体系，各领风骚，行走市场，馈赠饮茶者。
无论是茶还是其他东西，众口难调，各有所好，故茶叶市场分红茶、绿茶、乌龙茶三大类上千种，各有所长，各有所短，合适的才是最好的，最好的不一定合适，喝自己觉得合适的茶才是最好！
陈泰山
纽约房产｜Top经纪人用实力证明：今天又新签2单+验房一单
早上看公司独家代理，步行4分钟到NYU未上市新楼盘，下午曼哈顿河景公寓验房；11月2日过户，今天代加州的投资客户来做过户前的walking through，（大楼工程师告知我们，这是他呆过的十多个楼盘，品质最好的楼盘，70%以上公寓过户都没有出现过任何问题）
加州的姐姐知道Louise先生懂得装修，Rickey自己装修过2个公寓，加州姐姐说Rickey比她更懂找房子问题；就没有从加州飞过来做过户前的walking through，放心全全委托Louise和Rickey来Walking through，认真验屋1.5小时，上报几次需求的地方，这个楼盘的景观，全曼哈顿都找不到这么便宜的价格+高品质+停车场+全公共设施，这也是Louise自己最想购买的大楼，所剩公寓不多，找Louise来拿低价（780平方英尺一室，11月2日过户，立刻出租，全河景公寓）
今天新签长岛Jericho别墅一单（从cash买家手上抢过来的）；今天也新签曼哈顿公寓一单
买房，出租管理一站式，找Louise
#纽约高端地产##纽约房地产##纽约地产经纪人##纽约房产置业投资##纽约房产##纽约租房[超话]#
早上看公司独家代理，步行4分钟到NYU未上市新楼盘，下午曼哈顿河景公寓验房；11月2日过户，今天代加州的投资客户来做过户前的walking through，（大楼工程师告知我们，这是他呆过的十多个楼盘，品质最好的楼盘，70%以上公寓过户都没有出现过任何问题）
加州的姐姐知道Louise先生懂得装修，Rickey自己装修过2个公寓，加州姐姐说Rickey比她更懂找房子问题；就没有从加州飞过来做过户前的walking through，放心全全委托Louise和Rickey来Walking through，认真验屋1.5小时，上报几次需求的地方，这个楼盘的景观，全曼哈顿都找不到这么便宜的价格+高品质+停车场+全公共设施，这也是Louise自己最想购买的大楼，所剩公寓不多，找Louise来拿低价（780平方英尺一室，11月2日过户，立刻出租，全河景公寓）
今天新签长岛Jericho别墅一单（从cash买家手上抢过来的）；今天也新签曼哈顿公寓一单
买房，出租管理一站式，找Louise
#纽约高端地产##纽约房地产##纽约地产经纪人##纽约房产置业投资##纽约房产##纽约租房[超话]#
#好书推荐[超话]#1027早上好朋友们今天荐书的关键词是阿 https://t.cn/A6o6weBP
1. 《也曾酒醉鞭名马：中国古代文人的B面》（35元）。本书作者阿丁挑选出五十一位具有代表性的古代文人，将他们生平的荒唐与丑态，用嬉笑怒骂的方式呈现出来。堪称一本“无行文人行状录”。这部书的记录忠实、准确，既记录了这些人的荒唐行状，又在他们值得肯定的地方给予公允的评价。文笔犀利、幽默，文风简洁轻快，能够在笑着读完后引发思考。
2.《棋王 树王 孩子王》（38元）。阿城文集之一。《棋王》、《树王》、《孩子王》是阿城的三部中篇小说，创作和发表于上个世纪七八十年代，是他的成名作也是他的代表作。很多反映知青生活的作品，是突出生活的苦累和生活方式、观念的冲突。而阿城的“三王”则是另外一派风清月明，充满理想主义色彩，在写作手法、格调与主题上与同期作品有很多差异。
3. 《遍地风流》（52元）。阿城文集之二。本书是阿城先生公认的经典之作，屡次再版，好评不衰，奠定了其汉语写作界塔尖的地位。此次出版的是阿城先生亲自编订的全新版本，收录了70篇作者的短篇小说，其中有十多篇是之前版本的《遍地风流》所没有的。
4. 《威尼斯日记》（34元）。阿城文集之三。本书是阿城先生经典随笔集，作者以日记的形式记录了旅居意大利威尼斯时的见闻、随感等。此次出版的是阿城先生亲自编订的最新版本。
5.《常识与通识》（46元）。阿城文集之四。本书此次出版的是阿城先生亲自编订的最新版本。新版《常识与通识》与旧版大为不同，新版增添了谈话集这一部分，字数较以往增添了一倍之多。整本书分两部分：第一部分为《收获》专栏文章集结集，第二部分为对谈文章集结，同样在《收获》杂志上刊登过。第一部分即旧版《常识与通识》的全部内容，第二部分为此次新版增加的文章。整本书的内容主旨为普及诸多科学与人文常识，笔法生动，引人入胜。
6.《闲话闲说》（36元）。阿城文集之五。本书是阿城先生散文集，闲谈中国世俗与中国小说。充分体现了作者擅长清谈的风格。
7.《文化不是味精》（52元）。阿城文集之六。该书为阿城先生全新作品。收录的文章为阿城先生亲自选定，其中许多篇目为阿城先生独家提供，从未见于国内报刊或网络。体例也为阿城先生亲自编订。散文随笔集，分为文化、电影、绘画与摄影、音乐、人物等部分，谈及的话题十分广泛，显示了阿城先生浩瀚惊人的知识范畴。
8.《脱腔》（52元）。阿城文集之七。本书为阿城先生全新作品。收录的文章为阿城先生亲自选定，体例亦为阿城先生亲自编订。散文随笔、谈话集。分为三个部分：第一部分为作者任《华夏人文地理》主编期间为其所写文字的集结；第二部分主题为阅读，内容为阿城先生读书所得所感；第三部分主题为谈话，集结了诸多与名家对谈的文章及记者访谈文章。
9.《云中记》（55元）。这个故事酝酿了十年。汶川地震后，拥有上千年传说的云中村移民到平原。年复一年。祭师阿巴感到身上云中村的味道越来越淡，他的力气在消散，内心越发不安。于是，两匹马，一个老祭师，踏上了回乡的山路。他穿过山林和田野、石碉和磨坊，来到村里每一户人家的废墟前。焚香起舞，诉说过往。于是，一个村子的悠长岁月和那些鲜活面孔扑面而来。祭师用这种方式，为村子吟唱赞歌，安抚亡灵。也用这种方式，找回了内心的安宁。然而，从一开始他就知道，这片土地和所有的记忆，很快就要伴随山体滑坡长眠江底……
#遇见一家书店##在生活##读书# https://t.cn/RJZMY1r
1. 《也曾酒醉鞭名马：中国古代文人的B面》（35元）。本书作者阿丁挑选出五十一位具有代表性的古代文人，将他们生平的荒唐与丑态，用嬉笑怒骂的方式呈现出来。堪称一本“无行文人行状录”。这部书的记录忠实、准确，既记录了这些人的荒唐行状，又在他们值得肯定的地方给予公允的评价。文笔犀利、幽默，文风简洁轻快，能够在笑着读完后引发思考。
2.《棋王 树王 孩子王》（38元）。阿城文集之一。《棋王》、《树王》、《孩子王》是阿城的三部中篇小说，创作和发表于上个世纪七八十年代，是他的成名作也是他的代表作。很多反映知青生活的作品，是突出生活的苦累和生活方式、观念的冲突。而阿城的“三王”则是另外一派风清月明，充满理想主义色彩，在写作手法、格调与主题上与同期作品有很多差异。
3. 《遍地风流》（52元）。阿城文集之二。本书是阿城先生公认的经典之作，屡次再版，好评不衰，奠定了其汉语写作界塔尖的地位。此次出版的是阿城先生亲自编订的全新版本，收录了70篇作者的短篇小说，其中有十多篇是之前版本的《遍地风流》所没有的。
4. 《威尼斯日记》（34元）。阿城文集之三。本书是阿城先生经典随笔集，作者以日记的形式记录了旅居意大利威尼斯时的见闻、随感等。此次出版的是阿城先生亲自编订的最新版本。
5.《常识与通识》（46元）。阿城文集之四。本书此次出版的是阿城先生亲自编订的最新版本。新版《常识与通识》与旧版大为不同，新版增添了谈话集这一部分，字数较以往增添了一倍之多。整本书分两部分：第一部分为《收获》专栏文章集结集，第二部分为对谈文章集结，同样在《收获》杂志上刊登过。第一部分即旧版《常识与通识》的全部内容，第二部分为此次新版增加的文章。整本书的内容主旨为普及诸多科学与人文常识，笔法生动，引人入胜。
6.《闲话闲说》（36元）。阿城文集之五。本书是阿城先生散文集，闲谈中国世俗与中国小说。充分体现了作者擅长清谈的风格。
7.《文化不是味精》（52元）。阿城文集之六。该书为阿城先生全新作品。收录的文章为阿城先生亲自选定，其中许多篇目为阿城先生独家提供，从未见于国内报刊或网络。体例也为阿城先生亲自编订。散文随笔集，分为文化、电影、绘画与摄影、音乐、人物等部分，谈及的话题十分广泛，显示了阿城先生浩瀚惊人的知识范畴。
8.《脱腔》（52元）。阿城文集之七。本书为阿城先生全新作品。收录的文章为阿城先生亲自选定，体例亦为阿城先生亲自编订。散文随笔、谈话集。分为三个部分：第一部分为作者任《华夏人文地理》主编期间为其所写文字的集结；第二部分主题为阅读，内容为阿城先生读书所得所感；第三部分主题为谈话，集结了诸多与名家对谈的文章及记者访谈文章。
9.《云中记》（55元）。这个故事酝酿了十年。汶川地震后，拥有上千年传说的云中村移民到平原。年复一年。祭师阿巴感到身上云中村的味道越来越淡，他的力气在消散，内心越发不安。于是，两匹马，一个老祭师，踏上了回乡的山路。他穿过山林和田野、石碉和磨坊，来到村里每一户人家的废墟前。焚香起舞，诉说过往。于是，一个村子的悠长岁月和那些鲜活面孔扑面而来。祭师用这种方式，为村子吟唱赞歌，安抚亡灵。也用这种方式，找回了内心的安宁。然而，从一开始他就知道，这片土地和所有的记忆，很快就要伴随山体滑坡长眠江底……
#遇见一家书店##在生活##读书# https://t.cn/RJZMY1r
✋热门推荐