霜降补，冬不苦”，记得多吃“霜降5宝”，建议收藏起来
老话常讲“霜降补，冬不苦”，霜降时节天气骤冷同时气温变化也比较大，因此在饮食方面更要注重滋养，平时可以在日常饮食方面适当做些调整，尤其是“霜降5宝”更要记得经常吃，滋养又润燥，顺应节气补身体，平安顺意迎秋冬。
1.黑芝麻
作为厨房中最“渺小”的存在，黑芝麻因其微小的个头常会被当做“配角”，但其实黑芝麻中的营养却不容小觑，甚至还被冠以“百谷之冠”的美称。
2.萝卜
民间常有“十月萝卜赛人参”的说法，尤其是到霜降前后，萝卜更是因其独特的口感与低廉的价格，成功晋级为家常菜。而且秋后的萝卜营养更为全面、丰富，常吃可以满足身体所需的多种能量。
萝卜的做法有很多，它不仅可以凉拌做成腌萝卜、还可以热炒、炖汤、做成各种馅料等等。不过要想遵循“贴秋膘”的饮食理念，建议可以将萝卜和羊肉炖煮在一起，双重营养搭配，对身体的滋养效果或许可以达到最佳，滋补营养不上火！
3.怀姜
秋冬时节与怀姜的适配度应该不用我多说了吧。尤其是在霜降之前，常吃怀姜，不仅能够帮助缓解手脚冰凉的情况，而且对身体也有一定的补养效果。
4.红枣
俗话说“一天吃三枣，百岁不显老”，红枣的滋养效果大家有目共睹。尤其是在霜降前后，常吃红枣还可以帮助提升身体素质。
5.山楂
霜降前后，也正是山楂成熟的时候；新鲜的山楂入嘴酸酸甜甜，汁水充裕，而且所含有的营养物质也比较丰富，经常吃对人体的好处有很多。
#霜降# #秋雨霜降# #霜降[超话]# #霜降来了# #涨知识# #涨知识[超话]# #健康生活# #健康养生# #健康# #科普小知识# #科普大作战# #节气养生# #秋季# #秋季养生[超话]# #秋季养生# #秋季养生小知识#
老话常讲“霜降补，冬不苦”，霜降时节天气骤冷同时气温变化也比较大，因此在饮食方面更要注重滋养，平时可以在日常饮食方面适当做些调整，尤其是“霜降5宝”更要记得经常吃，滋养又润燥，顺应节气补身体，平安顺意迎秋冬。
1.黑芝麻
作为厨房中最“渺小”的存在，黑芝麻因其微小的个头常会被当做“配角”，但其实黑芝麻中的营养却不容小觑，甚至还被冠以“百谷之冠”的美称。
2.萝卜
民间常有“十月萝卜赛人参”的说法，尤其是到霜降前后，萝卜更是因其独特的口感与低廉的价格，成功晋级为家常菜。而且秋后的萝卜营养更为全面、丰富，常吃可以满足身体所需的多种能量。
萝卜的做法有很多，它不仅可以凉拌做成腌萝卜、还可以热炒、炖汤、做成各种馅料等等。不过要想遵循“贴秋膘”的饮食理念，建议可以将萝卜和羊肉炖煮在一起，双重营养搭配，对身体的滋养效果或许可以达到最佳，滋补营养不上火！
3.怀姜
秋冬时节与怀姜的适配度应该不用我多说了吧。尤其是在霜降之前，常吃怀姜，不仅能够帮助缓解手脚冰凉的情况，而且对身体也有一定的补养效果。
4.红枣
俗话说“一天吃三枣，百岁不显老”，红枣的滋养效果大家有目共睹。尤其是在霜降前后，常吃红枣还可以帮助提升身体素质。
5.山楂
霜降前后，也正是山楂成熟的时候；新鲜的山楂入嘴酸酸甜甜，汁水充裕，而且所含有的营养物质也比较丰富，经常吃对人体的好处有很多。
#霜降# #秋雨霜降# #霜降[超话]# #霜降来了# #涨知识# #涨知识[超话]# #健康生活# #健康养生# #健康# #科普小知识# #科普大作战# #节气养生# #秋季# #秋季养生[超话]# #秋季养生# #秋季养生小知识#
霜降补，冬不苦”，记得多吃“霜降5宝”，建议收藏起来
老话常讲“霜降补，冬不苦”，霜降时节天气骤冷同时气温变化也比较大，因此在饮食方面更要注重滋养，平时可以在日常饮食方面适当做些调整，尤其是“霜降5宝”更要记得经常吃，滋养又润燥，顺应节气补身体，平安顺意迎秋冬。
1.黑芝麻
作为厨房中最“渺小”的存在，黑芝麻因其微小的个头常会被当做“配角”，但其实黑芝麻中的营养却不容小觑，甚至还被冠以“百谷之冠”的美称。
2.萝卜
民间常有“十月萝卜赛人参”的说法，尤其是到霜降前后，萝卜更是因其独特的口感与低廉的价格，成功晋级为家常菜。而且秋后的萝卜营养更为全面、丰富，常吃可以满足身体所需的多种能量。
萝卜的做法有很多，它不仅可以凉拌做成腌萝卜、还可以热炒、炖汤、做成各种馅料等等。不过要想遵循“贴秋膘”的饮食理念，建议可以将萝卜和羊肉炖煮在一起，双重营养搭配，对身体的滋养效果或许可以达到最佳，滋补营养不上火！
3.怀姜
秋冬时节与怀姜的适配度应该不用我多说了吧。尤其是在霜降之前，常吃怀姜，不仅能够帮助缓解手脚冰凉的情况，而且对身体也有一定的补养效果。
4.红枣
俗话说“一天吃三枣，百岁不显老”，红枣的滋养效果大家有目共睹。尤其是在霜降前后，常吃红枣还可以帮助提升身体素质。
5.山楂
霜降前后，也正是山楂成熟的时候；新鲜的山楂入嘴酸酸甜甜，汁水充裕，而且所含有的营养物质也比较丰富，经常吃对人体的好处有很多。
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1.黑芝麻
作为厨房中最“渺小”的存在，黑芝麻因其微小的个头常会被当做“配角”，但其实黑芝麻中的营养却不容小觑，甚至还被冠以“百谷之冠”的美称。
2.萝卜
民间常有“十月萝卜赛人参”的说法，尤其是到霜降前后，萝卜更是因其独特的口感与低廉的价格，成功晋级为家常菜。而且秋后的萝卜营养更为全面、丰富，常吃可以满足身体所需的多种能量。
萝卜的做法有很多，它不仅可以凉拌做成腌萝卜、还可以热炒、炖汤、做成各种馅料等等。不过要想遵循“贴秋膘”的饮食理念，建议可以将萝卜和羊肉炖煮在一起，双重营养搭配，对身体的滋养效果或许可以达到最佳，滋补营养不上火！
3.怀姜
秋冬时节与怀姜的适配度应该不用我多说了吧。尤其是在霜降之前，常吃怀姜，不仅能够帮助缓解手脚冰凉的情况，而且对身体也有一定的补养效果。
4.红枣
俗话说“一天吃三枣，百岁不显老”，红枣的滋养效果大家有目共睹。尤其是在霜降前后，常吃红枣还可以帮助提升身体素质。
5.山楂
霜降前后，也正是山楂成熟的时候；新鲜的山楂入嘴酸酸甜甜，汁水充裕，而且所含有的营养物质也比较丰富，经常吃对人体的好处有很多。
#霜降# #秋雨霜降# #霜降[超话]# #霜降来了# #涨知识# #涨知识[超话]# #健康生活# #健康养生# #健康# #科普小知识# #科普大作战# #节气养生# #秋季# #秋季养生[超话]# #秋季养生# #秋季养生小知识#
看点-零上1度 自己动手，美食辣有
没有辣椒的日子是不能忍受的。
这是本土湖南人的需求也是我的需求。
远离湖南，好吃的辣椒太少。
尽管市场上有不少品种的辣椒，但真正好吃的不多已腌制进自身身体细胞中的基本没有。
不好吃的归因有这么几类：一是不辣。二是辣而太柴。不辣的辣椒那是挂羊头卖狗肉。辣而太柴的辣椒口感太差。
勉强能入口的是小米椒。
但小米椒有点贵，有时不是有点贵而是太贵。
曾在“印象城”见到标价130元一斤的小米椒，说实话有点穿越感，以为是越南盾。其实实在是人民币。（当然，北京有东富西贵之说，这个地方周边大都是牛人。）小米椒大都以两论价论秤。1.5元一两是常态，5元二两也是常态。非常态是3元一两5元一两，这都是菜市场的价格。
辣椒炒肉是湖南人的一道家常首选菜，差不多天天家常。如果半斤小米椒炒一斤肉，这道家常菜的纯成本就是40元以上。
喜欢剁辣椒，但没有相应的工具要剁一坛子很费劲。
那就退而居其次，搞点泡辣椒。
泡辣椒的瓶子都是从超市买回来的那些泡野山椒吃完后清洗干净后的多次利用。瓶子上标注200克，固形物不少于40%。说人话就是4两的泡野山椒只有一两半多点正儿八经的辣椒其他都是水。
自己做就是使劲塞辣椒直到塞不进了为止，而后放30克盐再把某品牌矿泉水灌满，把铁盖子拧紧。然后使劲摇把盐摇均，50天后吃。就是好吃。
这种泡椒一瓶固形物超150克，也就是3两多。无任何添加剂。
前两天看央视农业农村频道。正好报道了湖南汝城一个致富带头人。这哥们97年开始跟着他爹到广东做辣椒生意，主要就是一种倒卖。后来发现商机而后形成种植、加工、运输一条龙的实体经济。今年种了2万亩朝天椒也就是小米椒，由于湖南今年大面积特旱，一部分亩产只有1000多斤。而正常情况下的亩产在3000多甚至4000斤。
虽然在老家时种了十来年辣椒，但只种一块地也就10多平米左右，够正常吃够准备一两坛剁辣椒（每坛20斤左右）一两坛削辣椒或者一两坛白辣椒就行。真不知道亩产有多少。常态下的亩产3000多斤4000斤，确实经济效益不低了。地头价当然不会有130元一斤的时候也很难有15元一斤的时候，打一个对折，8元一斤总有吧。一亩产出3万元左右，何况加工后还能提升附加值。难怪这个哥们做成了数十亿的产业，带动了成百上千人就业致富。
两个知识点：白辣椒。把成熟的辣椒采摘下来经过开水焯制一下，然后在太阳底下晒。晒的程度根据各家口味，有的5成干有的6成干，而后加细盐拌均放入坛子，坛口外沿常年保持有水，起到隔离空气的作用。做的多的可以吃一个对年。削辣椒。把成熟的红辣椒摘下洗净，滤干水然后一手捏着辣椒把一手拿菜刀把辣椒削成片，腌制方法和做泡椒差不多，只不过不加明水而已。保管得好也可以吃一个对年。这保管得好有两条：一是不能让坛子沿口干水，二是不能用沾生水和沾油腥的筷子进坛子里夹辣椒。
辣椒真是个好食物。
没有辣椒的日子是不能忍受的。
这是本土湖南人的需求也是我的需求。
远离湖南，好吃的辣椒太少。
尽管市场上有不少品种的辣椒，但真正好吃的不多已腌制进自身身体细胞中的基本没有。
不好吃的归因有这么几类：一是不辣。二是辣而太柴。不辣的辣椒那是挂羊头卖狗肉。辣而太柴的辣椒口感太差。
勉强能入口的是小米椒。
但小米椒有点贵，有时不是有点贵而是太贵。
曾在“印象城”见到标价130元一斤的小米椒，说实话有点穿越感，以为是越南盾。其实实在是人民币。（当然，北京有东富西贵之说，这个地方周边大都是牛人。）小米椒大都以两论价论秤。1.5元一两是常态，5元二两也是常态。非常态是3元一两5元一两，这都是菜市场的价格。
辣椒炒肉是湖南人的一道家常首选菜，差不多天天家常。如果半斤小米椒炒一斤肉，这道家常菜的纯成本就是40元以上。
喜欢剁辣椒，但没有相应的工具要剁一坛子很费劲。
那就退而居其次，搞点泡辣椒。
泡辣椒的瓶子都是从超市买回来的那些泡野山椒吃完后清洗干净后的多次利用。瓶子上标注200克，固形物不少于40%。说人话就是4两的泡野山椒只有一两半多点正儿八经的辣椒其他都是水。
自己做就是使劲塞辣椒直到塞不进了为止，而后放30克盐再把某品牌矿泉水灌满，把铁盖子拧紧。然后使劲摇把盐摇均，50天后吃。就是好吃。
这种泡椒一瓶固形物超150克，也就是3两多。无任何添加剂。
前两天看央视农业农村频道。正好报道了湖南汝城一个致富带头人。这哥们97年开始跟着他爹到广东做辣椒生意，主要就是一种倒卖。后来发现商机而后形成种植、加工、运输一条龙的实体经济。今年种了2万亩朝天椒也就是小米椒，由于湖南今年大面积特旱，一部分亩产只有1000多斤。而正常情况下的亩产在3000多甚至4000斤。
虽然在老家时种了十来年辣椒，但只种一块地也就10多平米左右，够正常吃够准备一两坛剁辣椒（每坛20斤左右）一两坛削辣椒或者一两坛白辣椒就行。真不知道亩产有多少。常态下的亩产3000多斤4000斤，确实经济效益不低了。地头价当然不会有130元一斤的时候也很难有15元一斤的时候，打一个对折，8元一斤总有吧。一亩产出3万元左右，何况加工后还能提升附加值。难怪这个哥们做成了数十亿的产业，带动了成百上千人就业致富。
两个知识点：白辣椒。把成熟的辣椒采摘下来经过开水焯制一下，然后在太阳底下晒。晒的程度根据各家口味，有的5成干有的6成干，而后加细盐拌均放入坛子，坛口外沿常年保持有水，起到隔离空气的作用。做的多的可以吃一个对年。削辣椒。把成熟的红辣椒摘下洗净，滤干水然后一手捏着辣椒把一手拿菜刀把辣椒削成片，腌制方法和做泡椒差不多，只不过不加明水而已。保管得好也可以吃一个对年。这保管得好有两条：一是不能让坛子沿口干水，二是不能用沾生水和沾油腥的筷子进坛子里夹辣椒。
辣椒真是个好食物。
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