「秋來風味雋，霜降露華濃。」飲食精彩還需良辰與美景，今晚，步入福祿居，恍若穿越到那個華洋雜處，艫舳雲集，豪商巨賈，囊囊充盈的繁華香江時代。
時至深秋，福祿居廚房團隊將自己對粵菜的深刻理解表達成一本薄薄的宴席菜單，這本菜單有十道菜，分別以「烤、冷、燉、炸、燜、碳、爆、扒、炒、熏」為主題，呈現出一席濃濃秋意的氣息盛筵！
【蜂蜜浓边肥叉烧】此道菜只选用肥瘦相间的梅头肉，明火碳烤，酱色明亮，燶边焦香，敲碎脆糖“玻璃罩”，特别仪式感！此道菜搭配：酩悦香槟！
【福禄寿冷味三拼】分别由草莓鹅肝冻、椒麻北海蚌仔、腐衣卷蔬三道冷味碟所组成，我最喜欢椒麻味的蚌肉，轻弹牙的脆感，鲜美！搭配：酩悦香槟！
【椰皇菜胆肘子翅】用金华火腿上方文火吊汤8小时，煲金山勾翅，醇香四溢，咸鲜适宜，暖暖下肚，瞬间深秋变春日。搭配：[桃色清韵]茶。
【黑金鲍鱼柚子芥】选用新西兰国宝物产黑金鲍，用鲍汁煲10小时风干，再炸，配上柚子芥末，工艺繁复，鲍鱼的鲜甜，芥末的辛辣与柚子的香气一起迸发，给大家带来充满刺激的味觉体验，我个人还是蛮喜欢这道，别致！搭配：云雾之湾长相思2020！
【清汤白玉落玉珠】名字特别意境，呈现的也特别清雅秀丽，此道菜灵感来源于粤港街头的美味“清汤萝卜牛腩”选用贵州咸宁产白萝卜，牛骨高汤慢煨，一圈薄脆土豆片。搭配：[碧潭飘雪]茶。
【糯米芝士烧乳猪】烧乳猪是粤式酒楼的基本功，在越南小香猪的内堂塞满港式生炒糯米饭，炭火慢烤，脆皮裹糯米，垫馥郁芝士，一口满堂彩。搭配：法国进口辛辣可乐！（害我淘宝上去搜了这款可乐）
【宫保虾球配橘粒】精选南海大明虾，宫保汁调味，配鲜橘粒，入口先微酸后小甜，咸香见后，浓汁包裹却不出油，搭配：[青青柑雅]茶。
【蟹粉明月佐蜜豆】手工拆出蟹肉蟹膏，猪油慢熬蟹粉，金黄澄明，配上兰黄蛋白，如金塔映明月，不腥不腻，特别清新脱俗。搭配：二十年黄酒！
【生啫菜心滋油酥】猪油渣的香完全渗入到嫩绿的广东菜心里，猛火滋油酥，脆爽甘甜、活色生香。搭配：[君眉福寿]茶。
【云开酸奶冰官燕】最后一道的甜品，用印尼洞燕燕窝，搭配酸奶与香草冰淇淋，细腻平衡，柔软的天猫质地，散发着令人愉悦的味道和香气。搭配：抹茶！

秋渐深，露华浓，枫红菊艳舞金风。
那秋日的阳光，静美旖旎，从湖面上折射而来。粼粼的波光，映透着秋叶的金黄，也把人的心儿映醉。
阵阵秋风，韵律着婉约和静美，飞扬起一场场落叶缤纷，片片落叶，弧线徘徊脉动着秋的禅意，以橙之绚美的色泽将大地染尽。
踏着满径金黄的落叶，沐浴在秋日耀眼的光芒里，迎着阵阵清爽的秋风，静听小溪涓涓流水的声音，抬头凝望天边，目送那一行行南飞的雁阵。
打开心窗，欣然走进如诗如画的秋景里。
听一声声鸿雁掠过天空的惊心，赏一桢桢春华秋实的画卷和枫叶流丹的欣喜，用思念去读取秋日里无尽的乡情。静听一曲云水禅心，静候岁月中的那份美丽。 https://t.cn/z8GvXzX

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【出水芙蓉】秋卉之三

秋江冷艳露华浓
风舞香从镜里溶
隔岸美人颦一笑
相逢羞出水芙蓉

注: 李白有诗句“清水出芙蓉，天然去雕饰”，此句用南朝梁 钟嵘《诗品》卷中”谢诗如芙蓉出水，颜如错彩镂金”之典。宋王安石亦有好诗句: ”正似美人初醉著，強抬青镜欲妆慵”。