每首曲子总会有一段前奏，每个季节也总有某种当令的食物宣告它的到来，春天的竹笋，夏天的芦笋，秋天的莲藕，到了冬天呢？“立冬”讲究吃三白，头一个就是白萝卜了。萝卜的吃法太多了，萝卜丝凉拌、萝卜皮腌泡、萝卜中段适宜油煎……，总之各有妙处，老话讲“生开熟补”，最佳的作法还是和猪肉一起炖。#美食分享#
白萝卜炖欧洲猪五花肉
主料:西班牙猪五花肉1斤、白萝卜1斤
辅料：葱10g、姜10g、蒜10g、香叶1片、八角2颗、花椒10g、干辣椒2个、豆瓣酱1大勺
步骤：
1、将白萝卜切片，洋葱切丝，葱姜切成碎末备用
2、将欧洲猪五花肉切成麻将大小的块，白萝卜冷水下锅
3、将切好的欧洲猪五花肉块冷水下锅，倒入料酒焯水，撇去浮沫，将葱姜蒜末、香叶、洋葱、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱倒入炒香，倒入欧洲猪五花肉一起翻炒
4、欧洲猪五花肉炒出香味后，加水炖至软烂，加入萝卜片，炖至入味即可

#文化角# #公共直播空间：欧洲和拉丁美洲的公共空间# 城市公共空间发挥着不可取代的多元功能，也是城市内涵的呈现。

2022年11月16日至2023年1月31日，北京塞万提斯学院与西班牙驻华大使馆, 欧洲各国文化机构以及欧盟国家文化协会中国群组和拉丁美洲国家的驻华使馆， 在欧盟驻华代表团的协助下，携手推出一场关于公共空间使用的活动。

11月14日下午6点，跟随@斯蒂文眼镜先生 云观展，还可以聆听多国专家对城市空间的独到见解。了解这些国家如何盘活公共空间资源，打造宜居、包容、共享、可持续的城市生活共同体。

今天，我们先分享一组摄影作品，一睹为快。图中分别是西班牙的圣安东尼超级街区、匈牙利的快闪公园、法国的56号走廊、秘鲁的故事走廊和哥伦比亚的铰接式生活单元项目。

今天跟大家分享推荐一本书，《All Asian Primates》，今年刚出版，基本目前最全的亚洲灵长类照片图鉴。大家都知道，非人灵长类（猿和猴）基本集中分布于亚洲、非洲和南美洲（欧洲仅有一种，北美洲没有，大洋洲没有，南极洲呵呵）。这本亚洲灵长类，是亚洲原猴类、旧大陆猴类和猿类的集中展示！所有的种-亚种-甚至色型全部囊括！可谓前无古人！570页，A4大开幅，全铜版纸，活体照片，面部特写（以前从未有过此种排版）