今天吃什么｜云南小数民族的味道 个人还蛮喜欢云南菜，但广州云南菜餐厅就比较少，那两家连锁的店就占了大半。
当珠火塘餐厅坚持把云南小数民族的味道城市里，餐厅环境就营造得很有氛围，菜品菜色也很有特色。

石板糯米鸭 48
招牌菜之一，感觉比较干，但是吃起来有浓郁的鸭肉香气。鸭皮酥脆，但糯米部分可以再软一点就更好了。
傣味酸笋煮牛肉 68
云南的酸笋基本没什么异味，不像螺蛳粉里面的酸笋。吃起来酸酸脆脆，没有渣。牛肉嫩滑，量也给得挺足。总体味道是酸辣口味，很下饭的一道，比想象中要好吃很多。
大理炸乳扇 48
乳扇是牛奶加热沸腾后，加酸凝结而成。乳扇油炸之后再沾着白糖吃。虽然有点油腻，但很香脆。可以当饭后甜品。
杂菌汤 16
好鲜好鲜好鲜的汤啊～各种菌菇超多，所以汤才能那么鲜甜。吃云南菜怎少得吃菌菇呢？
脆皮豆腐 22
豆腐滑溜滑溜，肉酱味道调得刚好。
傣味香茅烤鱼 68
鱼皮面烤的焦脆，鱼肉软嫩。香茅酱汁好特别，个人觉得有点辣，不能吃辣的宝宝慎点哦。

地址：天河区体育西横街145号
时间：11:30开始营业

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#盘龙君带你吃遍云南# 【#昆明人的春季特供已上线#】金雀花、茉莉花、香椿、棠梨花......昆明市进入三月，迎来了全城赏花和品尝春野之味的最佳时段。一年一季，花可赏，也可吃，满城尽是幸福的“吃花”群众。
野菜专营店店员介绍，昆明从早春到4月底都有不同种类的野菜可吃，目前店里最畅销的当属金雀花，除了常见的黄色，还有红色、紫色的品种，味道更清甜，“野味”更浓。金雀花、茉莉花煎蛋饼，凉拌香椿、蕨菜都是昆明人餐桌上的家常野菜，做法比较简单。（来源:昆明日报掌上春城）#春日限定##春日限定美食大赏#

石屏豆腐
石屏豆腐，云南省石屏县特产，中国国家地理标志产品。
区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。
石屏豆腐
石屏地下井水点制的豆腐克服了采用单一凝固剂点制豆腐的所产生的缺点，却又综合了各单一凝固剂的优点，改善了传统凝固剂点制的豆制品易脱水、易酸败、品质不稳定的缺陷，大幅度提高了石屏豆腐的口感、品质、质量和安全性。独具质嫩味美、韧性强的特质，生意人提着豆腐的一端轻轻甩动叫卖而不会断裂。
石屏豆腐以其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满，颜色也变成金黄，掰开来看，熟透的豆腐气孔密布，清香四溢。因此又有“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”的说法。#遇见春光# #馋嘴美食安利# #吃遍四海美食家# https://t.cn/A66J3SFG #潮流种草季#