芝香肉松面包 | 松软馅多，吃不腻的咸甜口
说到简单又美味的面包，一定少不了肉松面包，不用费大功夫准备馅料，就能得到美味的面包。
这松软的面包里，包满肉松，一入口，浓郁的芝士香迅速充盈口腔，接着就是肉松的咸、酥、香，还有一丝蛋黄酱的微甜，带来更丰富的味觉体验。
肉松的咸交织着蛋黄酱的甜，咸甜永动机加速发动！
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面包材料：高筋面粉200g，细砂糖20g，盐2g，耐高糖酵母2g，鸡蛋液35g，冰牛奶100g，黄油15g。
馅料材料：猪肉松8-9勺，蛋黄酱1勺，黄芥末酱三分之一勺（没有可不加）
表面装饰：两勺清水，芝士粉适量。
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馅料步骤：
①肉松加蛋黄酱和黄芥末酱混合均匀。
②馅料分成6份，每份都轻松捏紧搓圆，备用。
（建议第一次发酵差不多完成时做馅料）
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面包步骤：
①揉面用的黄油提前室温软化到可以轻易抹开的程度。
②把细砂糖，盐，高筋面粉，酵母依次加入揉面盆内。
③继续加入鸡蛋和冰牛奶，混合均匀成面絮，然后厨师机开2-3档揉搓大概8分钟至可以拉出粗膜的状态。（牛奶建议不要一次性加完，可以先加70g，边揉边调整用量，感觉面团不粘手但是又很柔软就行）
④加入软化好的黄油，先开2-3档揉搓大概5分钟至黄油被面团吸收，然后开5-6档揉搓大概10分钟至可以拉出薄膜的状态。然后把面团盘圆，密封好28-35度发酵至两倍大。
⑤发酵好的面团，均匀分割成6份，压扁排气滚圆后，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
⑥取一个面团擀成直径12厘米的圆，用包包子的手法包入馅料，收口捏紧，滚圆成椭圆形或圆形即可。
⑦在盘子里翻点芝士粉，每个面包表面刷一层薄薄的清水，再在芝士粉里滚一滚，让面包表面裹上一层薄薄的芝士粉。
⑧做好的面包均匀放在铺好油纸的烤盘上，放进烤箱30度进行第二次发酵大概40分钟至1.5倍大。
⑨ 取出发酵好的面包，用面包割刀轻轻斜着划几刀（这步可以省略）。
⑩160度上下火预热十分钟烤箱，面包放回预热好的烤箱中下层，上下火160度烤大概20分钟。（怕表面烤糊的话可以烤了十分钟之后在面团上面放一张锡纸挡住）取出晾凉即可。
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[可爱]再见外卖第1天[偷乐]
[干饭人]青椒炒肥牛[我喜欢]
1、肥牛焯水捞出备用。
2、油热爆香洋葱，下青椒翻炒片刻，放入蒜末炒香。
3、放入肥牛，倒入碗汁煮至浓稠即可(半碗清
水、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、半勺白糖、少量食盐、少许黑胡椒粉)。

[干饭人]糖醋藕丁[我喜欢]
1、莲藕切丁，焯水三分钟盛出备用。
2、油热下藕丁翻炒片刻，倒入糖醋汁(半碗清水，生抽3勺、白糖2勺、白醋1勺、蕃茄酱2勺)
3、翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花小米辣出锅。

[干饭人]黄瓜火腿炒蛋[我喜欢]
1、黄瓜火腿切片，鸡蛋煎熟盛出备用。
2、油热下火腿肠煎一下，再放入黄瓜片翻炒片刻后，放入鸡蛋。
3、加一小勺盐、一勺蚝油，翻炒均匀即可。

今日份经验总结:
1、这个糖醋藕丁太绝了家集齐酸味甜微辣味开
胃下饭神菜!不吃辣的可以不放小米椒哦[新鲜好柿]
2肥牛焯水的时候一变色后捞出国这样不容易碎雨肥牛的香味也能保留哦[收到]

第10篇
小区值班到夜里七点，天黑的可真早，回到家马上审核资料开通行证，忙到十一点多，天开出23张通行证。发现工作群里发了第二天的值班表，我又被排了早班，6点到12点，马上联系同班的小姑娘，她说车快没油了不能接我，又联系另一个，她不回复可能早睡吧。不想洗脸也不想睡觉莫名其妙的熬着，居然就这样发呆到了四点多，直接洗漱吃了最后的四片面包，又熬夜了，今天要对自己好一点，加个煎蛋吧，不然撑不到一点回家。昨晚联系不上的小姑娘依然不回微信，五点二十的时候总算打通电话了。她说自己驾驶技术不是很好路滑不敢开。我下楼在马路等她，夜这么长，七点多才亮，路面冻冰又覆盖了一层薄雪，滑到发指，六点多的早晨诡异的安静。我错估了天气，没换上棉鞋，走风漏气的帐篷和只能笼罩方寸的煤气炉在北方初冬的寒风里形同虚设，我的脚大概冻了。总有人不惧严寒早于医护来排队，高昂的热情和风中瑟瑟发抖的我形成鲜明的对比。