前几天做了卤猪舌，家属吃完说怎么卤的这么好吃啊你都用了什么调味料啊！哈哈其实是我偷懒用了一包小北五香辣卤调料啦[哈哈]一锅搞定，免看火0失败怎能不爱咧[哈哈]#我的珐琅锅真香#

小北22cm焖炖锅+电磁炉+一酱成菜做了卤猪舌。#食谱#
食材：猪舌 1个；莲藕 300g；腐竹 150g；五香辣卤调料 1包；香菜 3根；
做法：
1.准备食材。藕切片沸水焯一下捞出。猪舌洗干净，放进沸水中煮5分钟。捞出后慢慢刮掉表面苔皮。
2.把卤酱倒入黑珐琅焖炖锅中，再倒入1L清水。电磁炉开「自由烹饪」模式/火力4，煮开后，把猪舌放进去煮20分钟。
3.再把藕片、腐竹放进去，电磁炉调成「焖猪蹄」模式「口感适中」煮40分钟。
4.到时间后关火再焖20分钟就好啦。出锅放点香菜～切片开动啦！

细腻的黑珐琅锅好适合做卤菜啊～锅身自然吸附油脂，越用越不粘。 不容易染色也不会留纹。很适合油焖、重卤、红烧、油炸等中式烹饪方式。
锅子会有微压功能，凝水凸点使锅内水汽均匀回落水份自循环，牢牢锁住汁水。留住食材本真鲜味原汁原味哦～离火也能持续焖烧2小时都热腾腾的。所以在模式结束后关火再焖20分钟很重要，锅内温度让猪舌更鲜嫩！

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29.9
[团圆月饼]【香菜牛肉丝】牛肉横切成片，再切成丝；加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；尖红椒切丝、蒜切小粒、香菜切段、姜切丝备用；锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀；放入香菜、淋入香油炒匀马上出锅。

[哇]冬天，火锅酒。
盛产清酒的山口县，出了一个「hikaru」系列的酒。联合十二家酒造，出了十二个酒款，它们个性不一，滋味各异，但它们都有一个共同的适配料理：火锅！
是的，这些酒都很适合在冬天，搭着小锅子一起食用。嘿嘿，小声说，这也是俺们海琳堂的企划咧。
一共有十款清酒，还有柚子酒和梅子酒，这些酒，足够带你领略山口县的魅力啦！山口县的清酒，味道清澈淡丽，又有漂亮的甜香味，和带一点辣度的，温暖的锅子很搭。
火锅，泡菜锅，汤锅，还有一些带香辛味的中华料理，都可以和这个系列的酒完美适配。
它的包装也很漂亮，名字和设计，都是源自古老的“源氏物语”。以其中登场人物的名字来命名清酒，以平安时期的装束来设计瓶身，简直优雅又迷人。摆在一起，那场面可震撼了。特别适合收藏或者送人。

桐壺＝中島屋酒造場
空蝉＝岡崎酒造場
夕顔＝岩崎酒造
藤壺＝村重酒造
末摘花＝はつもみぢ
朧月夜＝竹内酒造場
葵＝阿武の鶴酒造
花散里＝八千代酒造
玉鬘＝山縣本店
夕霧＝永山酒造
薫＝中村酒造
浮舟＝金光酒造

不知道这其中，有没有哪个酒造是你的心头好呢？[赢牛奶]不了解也没关系，喝一喝就知道了！
明天，我们会更加详细地介绍每一瓶酒哦，敬请期待！