【品评白茶香气的17个专业术语】茶文化博大精深，茶叶种类也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也不例外。
1.毫香：是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。
2.鲜浓：香气浓而鲜爽持久。
3.鲜嫩：香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。
4.清香：香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
5.清高：清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜。
6.甜长：香气清高，带甜感而久留。
7.鲜爽：香气新鲜，明快，嗅后清爽。
8.鲜甜：鲜爽带有甜感。
9.甜纯：香气不太高，但有甜感。
10.纯和：香气纯净而不高不低，无异杂气味，也可用“纯和”。
11.钝浊：气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快。
12.粗淡：香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气。
13.浊气：夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
14.高火：干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。
15.闷气：白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味。
16.老火、焦气：制茶中火温不当所致，轻微的焦茶气息称老火;严重的称为“焦气”。
17.异气：焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明具体哪一种气味。
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《映雪》#普洱茶#
雪地里，小石桥，抚古琴，烹热茶。
这样的画面，就是此款茶的答案。
雪地是冷的，茶是热的，煮茶和品茶的人，心也是热的。
明代旅游家徐霞客到凤庆（旧顺宁）游历时，对当地百姓烧煮的“百抖茶”称赞不已。
此款茶正适合沿用“百抖茶”的烧煮方式来饮用。因缺少粗制土陶罐或炭火燃烧等限制因素，则可用养生茶壶进行烧煮。
此茶气大，可暖身。#茶道[超话]##茶文化[超话]##茶#

#曼辛•普洱茶#
普洱茶知识286讲：普洱熟茶的等级怎么区分？

喝普洱熟茶时经常会听别人说“这是宫廷料”，所谓的“宫廷料”，并不是给宫廷里面的人喝的，而是一个熟茶等级。

根据不同的制作工艺，普洱茶分为生茶和熟茶，两者的等级划分方式也不一样。

生茶等级包括2、4、6、8和10级，一般用偶数来区分；熟茶则是用奇数来分类，除了1、3、5、7和9级，还包括特级熟茶，也就是通常所说的“宫廷料”。

数字越小，代表熟茶的级别越高，原料越细嫩，以嫩芽和一芽一叶为主，宫廷料的芽头占比达90%以上；数字越大，熟茶级别越低，原料相对粗老，包括部分老叶和茶梗。