“人说：林深时见鹿，海蓝时见鲸，梦醒时见你。
可我：林深时雾起，海深时浪涌，梦醒时夜续；不见鲸，不见鹿，亦不见你。
但后来：鹿踏雾而来，鲸随浪而涌。你没回头又怎知我不在。
再后来：鹿见人而惊，消失于林深。鲸踏浪而上，搁浅于浅滩。亦如我见你，如鹿如鲸。
终究：鹿惧人前，潮退鲸落，雾藏你心，不见你，不见我。
久而久之：山海皆无恙，林空鹿饮溪，海深任鲸游。”#日常[超话]#

#厚朴立夏南方膳食#
今天的主食年糕和臣菜花蛤都是我胃肠不可或缺的美食。
年糕其实是江浙一带的称呼，在我们老家福州，年糕一般是指过年时节的“糖粿”（福州话），而百姓日常吃的江浙称作年糕的东西我们叫白粿，软糯又劲道，可惜不在福州，超市只买到北京产的年糕。太太听我说要用雪菜炒年糕，心里不太接受，她说从小都是吃花蛤或五花肉炒的白粿！好吧，一定要照顾好心情，炒两盘，一盘江南风情，一盘福州味道。
虽然打小没少吃花蛤，但给我印象最深的却是十几年前在厦门的一次海交会，当时我在的公司是一个台湾品牌的区域代理，为了参好会，台北派了一位商务代表，北京总代来了业务和技术总监两人，从布展到演示每天高强度，直到第四天中午撤展，才得空当回东道主带他们坐轮渡去鼓浪屿踏浪。夏日的海边风光旖旎，在环岛路漫步直到欣赏完醉人的夕阳，大家感觉饿了，看中一家沙滩边的小酒馆，本想给他们尝些特色的海鲜，不料两位北京客人转了一圈，盯上了海鲜盆里的花蛤，问老板花蛤会不会有沙，老板拍着胸脯：“一粒赔100粒”，于是他们不顾我的阻拦，说今晚就吃它了，我们全包。老板说至少得8-9斤，“没事，我们就为了喝酒。”老板很有经验，花蛤前后分了两盘炒，北京的朋友特享受花蛤的肥嫩，一直赞不绝口，说是这辈子吃到最鲜美的海味。就着台湾朋友带来的两瓶金门高粱酒，被消灭的花蛤在桌上慢慢堆起了小山。。。。。。吃完他们要走，我赶紧让老板给每人来一碗沙爹面醒醒酒，以免吹海风酒劲上头。结账时才花了一百多，害得我回福州报销时，公司老总还责怪我没招待好厂家和总代。
做紫菜蛋汤放了一撮虾米，福州人嘛，喜欢鲜上加鲜，如果是老福州，估计还会放虾油调味；蒸槐花、凉拌蒲公英，都是简单的家常菜。
吃海鲜，怎么能少了酒？！鲜辣的花蛤配上甜美爽滑的温黄酒，心肝脾胃都很怡。
小贴士：花蛤最好挑纹路清淡的，这是浅海沙滩长的，滩涂上长的花蛤一般色泽较深。 https://t.cn/z8A4R5X

人说：林深时见鹿，海蓝时见鲸，梦醒时见你。

可我：林深时雾起，海深时浪涌，梦醒时夜续；不见鲸，不见鹿，亦不见你。

但后来：鹿踏雾而来，鲸随浪而涌。你没回头又怎知我不在。

再后来：鹿见人而惊，消失于林深。鲸踏浪而上，搁浅于浅滩。亦如我见你，如鹿如鲸。

终究：鹿惧人前，潮退鲸落，雾藏你心，不见你，不见我。

久而久之：山海皆无恙，林空鹿饮溪，海深任鲸游。