【suiis素易 素食新聞】搶攻全球植物肉商機貿易協合植物性食品產品發表會

隨著低碳經濟的意識逐漸抬頭，純素主義“素食主義者”開始在全球各地引發熱潮，這種排除動物性製品的飲食，也被稱為“純素飲食”或“純植物飲食”，對環境和健康都能帶來非常大的益處。經濟部國際貿易局與外貿協看準全球新商機，於5/19日攜手6家廠商舉辦「2021台灣植物性食品新產品發表會」。

外貿協會副秘書長王熙蒙表示，台灣食品加工業者擁有20年以上的素食研發製造經驗，產業實力可觀，看好植物肉風潮及彈性素人口急速攀升，使台灣業者加速研發並量產多種創新產品，使眾多料理遍入菜。

經濟部國際貿易局局長秘書戴婉蓉也說明，經濟部擴大投入的強化植物肉產品開發及技術研發，以及替代素食產品具多樣性和價格合理，獲得海外買主青睞，目前有所素肉加工品外銷產值已達新台幣188億元。

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#素食新聞#

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